Etică și durabilitate
Dacă o dietă este durabilă sau etică depinde, de asemenea, de comportamentul consumatorului, adică ce produse și de ce calitate sunt consumate.
Etica este foarte multifațetată. Ea nu se referă doar la produs, ci și la etapele individuale de producție, la logistică și la ființele vii asociate cu acesta. Acesta este motivul pentru care
condițiile de muncă în agricultură, utilizarea albinelor lucrătoare în monoculturi și utilizarea animalelor în agricultură, precum și subiecte precum durabilitatea, ecosistemele și agricultura regenerativă.
