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Ernährungsformen und Diäten

Beim Fach Ernährungsformen und Diäten lernen Sie den Energiehaushalt kennen, und wie der Energieverbrauch und der Grundumsatz berechnet werden. Somit können Sie KundInnen genau deren Tagesenergiebedarf berechnen.

Sie lernen, welche ernährungsbedingten Erkrankungen entstehen können und wie man diesen entgegenwirken kann. Zusammen besprechen Sie Krankheitspräventation durch zielgerechte Beratung des Essverhaltens von KundInnen.

Des Weiteren lernen Sie verschiedene Ernährungsformen wie Vegetarismus, Veganismus, Low Fat Diät, Ketogene Diät und Low Carb Diäten kennen.