Makrók, mikrók és vitaminok
Még a kiegyensúlyozott, egészséges és bio növényi alapú étrend is vezethet hiányosságokhoz. Ez a téma a makro- és mikrotápanyagokkal foglalkozik, hogy a vegán étrendben mely anyagok számítanak kritikusnak, és melyeket kell esetleg táplálékkiegészítőkkel pótolni.
A makrotápanyagok közé tartoznak a fő tápanyagok , a fehérje, a szénhidrátok és a zsírok. A tápanyagokra különböző arányban van szükség, és különböző funkciókat látnak el. A mikrotápanyagok közé tartoznak a vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek és másodlagos növényi anyagok. Ezekre a tápanyagokra kisebb mennyiségben van szükség, de ugyanolyan fontos funkciójuk van a szervezetünkben.
Mely vegán élelmiszerek tartalmaznak tehát elegendő mennyiségű makrotápanyagot (fehérjét, zsírt és szénhidrátot), amelyekből a szervezet energiát nyerhet? Ugyanez a kérdés a mikrotápanyagok tekintetében is megválaszolható, amelyek a szervezetet létfontosságú biokémiai folyamatokban támogatják.
WhatsApp® váltás"
És közvetlenül a WhatsApp® alkalmazásba kerül továbbításra.
