Etika és fenntarthatóság
Az, hogy egy étrend fenntartható vagy etikus-e, a fogyasztói magatartástól is függ, vagyis attól, hogy milyen termékeket és milyen minőségben fogyasztanak.
Az etika nagyon sokrétű. Nemcsak a termékről szól, hanem az egyes termelési lépésekről, a logisztikáról és a hozzá kapcsolódó élőlényekről is. Ezért van az, hogy a
munkafeltételek a mezőgazdaságban, a munkaméhek használata a monokultúrákban és az állatok használata a mezőgazdaságban, valamint olyan témák, mint a fenntarthatóság, az ökoszisztémák és a regeneratív mezőgazdaság.
