Makrá, mikro a vitamíny
Aj vyvážená, zdravá a ekologická rastlinná strava môže viesť k nedostatkom. Táto téma sa zaoberá makronutrientmi a mikroživinami, ktoré z týchto látok sa považujú za kritické a možno ich bude potrebné dodávať pomocou potravinových doplnkov vo vegánskej strave.
Makronutrienty zahŕňajú hlavné živiny bielkoviny, sacharidy a tuky. Tieto živiny sú potrebné v rôznych pomeroch a majú rôzne funkcie. Medzi mikroživiny patria vitamíny, minerály, stopové prvky a sekundárne rastlinné látky. Tieto živiny sú potrebné v menšom množstve, ale majú rovnako dôležité funkcie v našom tele.
Ktoré vegánske potraviny teda obsahujú dostatočné množstvo makroživín (bielkovín, tukov a sacharidov), z ktorých môže telo získať energiu? Rovnaká otázka je zodpovedaná aj v súvislosti s mikroživinami, ktoré podporujú telo v životne dôležitých biochemických procesoch.
Prepnúť WhatsApp®"
A budete presmerovaní priamo do aplikácie WhatsApp®.
