Dietetika
V predmete výživa sa dozviete, ktoré základné informácie sú dôležité pre vyváženú stravu.
Podrobne sa rozoberajú skupiny makronutrientov - bielkoviny, sacharidy a tuky. Rozoberieme, ako ich možno prispôsobiť príslušnému typu výživy, a bližšie sa pozrieme na vitamíny a minerálne látky z hľadiska ich funkcie a odporúčaní.
Dozviete sa, čo vlastne znamená pojem "živina" a ako je definovaná energetická hodnota potravín. Vysvetlíme si funkcie vody a zistíme, k akým nedostatkom dochádza v prípade dehydratácie. Získate tiež prehľad o tom, ako funguje krehká rovnováha acidobázickej rovnováhy a aký je jej súčasný stav v našej populácii.
Dozviete sa o funkciách makroživín a o tom, ako ich zaradiť do každodenného života. Zistíme, ako sa dá rozdelenie makroživín prispôsobiť jednotlivcovi a ktoré zdroje majú v našom organizme zdraviu prospešný účinok.
Budeme diskutovať o tom, ako vitamíny fungujú v tele a aké príznaky nedostatku sa môžu objaviť, ak ich konzumujete nedostatočné množstvo. Podrobne sa pozrieme aj na minerálne látky a na to, ktoré zdroje by sme mali uprednostňovať.
Na záver poskytneme prehľad fytochemikálií a definujeme ich najdôležitejšie účinky.
Prepnúť WhatsApp®"
A budete presmerovaní priamo do aplikácie WhatsApp®.
