Makra, mikra a vitamíny
I vyvážená, zdravá a ekologická rostlinná strava může vést k nedostatkům. Toto téma se zabývá makronutrienty a mikronutrienty, které z těchto látek jsou považovány za kritické a může být nutné je dodávat pomocí doplňků strav y ve veganské stravě.
Makronutrienty zahrnují hlavní živiny bílkoviny, sacharidy a tuky. Tyto živiny jsou potřebné v různých poměrech a mají různé funkce. Mezi mikroživiny patří vitaminy, minerální látky, stopové prvky a sekundární rostlinné látky. Tyto živiny jsou potřebné v menším množství, ale mají v našem těle stejně důležité funkce.
Které veganské potraviny tedy obsahují dostatečné množství makroživin (bílkovin, tuků a sacharidů), z nichž může tělo získávat energii? Stejnou otázku si zodpovíme i v případě mikroživin, které podporují tělo v životně důležitých biochemických procesech.
Přepnout WhatsApp®"
A budete přesměrováni přímo do aplikace WhatsApp®.
