Grundläggande om veganism
Innan vi fördjupar oss i den veganska kosten kommer vi att klargöra viktiga grundläggande termer. Klassificeringen av levande varelser efter deras ätbeteende börjar med skillnaden mellan allätare, kött ätare och växtätare.
Människans kostform (allätare) delas vidare in i självvalda kostformer: flexitarianer är övervägande vegetarianer, men äter också kött och fisk. Pescetarianer är vegetarianer som lägger till fisk i sin kost. Vegetarianer följer en strikt vegetarisk diet, dvs. de avstår från alla animaliska produkter (kött, fisk, ägg, mejeriprodukter, honung, gelatin, etc.). Veganer följer den striktaste formen av diet. De äter en uteslutande växtbaserad kost och avstår från alla produkter av animaliskt ursprung.
Människans utveckling i förhållande till näring undersöks också mer ingående i detta ämne. Det gäller t.ex. näringsämnenas inverkan på hjärnan och kroppen eller matsmältningsfysiologin.
Människans kostform (allätare) delas vidare in i självvalda kostformer: flexitarianer är övervägande vegetarianer, men äter också kött och fisk. Pescetarianer är vegetarianer som lägger till fisk i sin kost. Vegetarianer följer en strikt vegetarisk diet, dvs. de avstår från alla animaliska produkter (kött, fisk, ägg, mejeriprodukter, honung, gelatin, etc.). Veganer följer den striktaste formen av diet. De äter en uteslutande växtbaserad kost och avstår från alla produkter av animaliskt ursprung.
Människans utveckling i förhållande till näring undersöks också mer ingående i detta ämne. Det gäller t.ex. näringsämnenas inverkan på hjärnan och kroppen eller matsmältningsfysiologin.
Byt WhatsApp®"
Och du kommer att vidarebefordras direkt till WhatsApp®-appen.
