Nauka o ishrani
U temi Prehrana naučite osnove koje su važne za uravnoteženu prehranu.
Grupe makronutrijenata proteina, ugljikohidrata i masti su detaljno razmotrene. Razgovaramo o tome kako se oni mogu prilagoditi određenom tipu ishrane i detaljno razmotriti vitamine i minerale u smislu funkcije i preporuka.
Saznat ćete šta zapravo znači "nutrijent" i kako definirati energiju hrane. Objašnjene su funkcije vode i koja stanja nedostatka nastaju kada dođe do dehidracije. Također ćete dobiti uvid u to kako funkcionira osjetljiva ravnoteža acido-bazne ravnoteže i kakvo je trenutno stanje u našoj populaciji.
Saznat ćete o funkcijama makronutrijenata i kako ih razumno možete uključiti u svoj svakodnevni život. Radit ćemo kako prilagoditi distribuciju makronutrijenata pojedincu i koji izvori u našem organizmu djeluju na zdravlje.
Razgovaramo o tome kako vitamini djeluju u tijelu i koji simptomi nedostatka mogu nastati ako ih konzumirate u nedovoljnoj količini. Također detaljno razmatramo minerale i koje izvore trebate preferirati.
Na kraju je napravljen pregled sekundarnih biljnih supstanci i definirani su najvažniji efekti.