Medicina nutricional
Sin embargo, una dieta adecuada no sólo puede mantener nuestro cuerpo sano, sino también protegernos de diversas enfermedades. ¿Cómo nos alimentamos correctamente? ¿Qué alimentos son sanos y cuáles no? Muchas personas se hacen estas preguntas.
En la asignatura de medicina nutricional del programa de formación de formadores en nutrición, tratará el efecto de la nutrición en el cuerpo humano. Conocerá qué errores nutricionales pueden tener un efecto negativo en nuestro organismo y qué enfermedades relacionadas con la nutrición existen.
Las enfermedades relacionadas con la alimentación están muy extendidas en los países industrializados.
Hablaremos de las enfermedades relacionadas con la dieta más conocidas, como la obesidad y la diabetes mellitus, y le daremos una visión general de las enfermedades gastrointestinales y las enfermedades reumáticas. Ambas enfermedades han aumentado en los últimos años y afectan cada vez a más personas. La obesidad es una enfermedad caracterizada por una elevada proporción de grasa corporal. La diabetes mellitus es una enfermedad metabólica en la que el organismo no produce insulina correctamente o no responde adecuadamente a la insulina.
Otro tema importante en esta asignatura es la intolerancia alimentaria. Muchas personas sufren los síntomas pero no saben qué tienen exactamente. También aprenderá cómo funciona el etiquetado en Alemania y qué debe tener en cuenta si padece una intolerancia alimentaria.