Dietetyka
W temacie odżywiania dowiesz się, jakie podstawy są ważne, aby stosować zrównoważoną dietę.
Szczegółowo omówiono grupy makroskładników odżywczych: białka, węglowodany i tłuszcze. Omawiamy, w jaki sposób można je dostosować do danego typu odżywiania i przyglądamy się witaminom i minerałom pod kątem funkcji i zaleceń.
Dowiesz się, co właściwie oznacza termin "składnik odżywczy" i jak definiuje się energię pożywienia. Wyjaśnione zostaną funkcje wody i niedobory występujące w przypadku odwodnienia. Uzyskasz również wgląd w to, jak działa delikatna równowaga równowagi kwasowo-zasadowej i jaki jest jej obecny stan w naszej populacji.
Poznasz funkcje makroskładników odżywczych i dowiesz się, jak włączyć je do swojego codziennego życia. Dowiemy się, w jaki sposób rozkład makroskładników odżywczych może być dostosowany do danej osoby i które źródła mają działanie prozdrowotne w naszym organizmie.
Omówimy, jak witaminy działają w organizmie i jakie objawy niedoboru mogą wystąpić w przypadku spożywania niewystarczającej ich ilości. Przyjrzymy się również szczegółowo minerałom i zastanowimy się, które ich źródła powinny być preferowane.
Na koniec przedstawimy przegląd fitochemikaliów i zdefiniujemy ich najważniejsze działanie.