Makroi, mikro i vitamini
Također uravnotežena, puna pernati i organska ishrana na biljnoj bazi može dovesti do nedostataka. Ovaj predmet se bavi makro i mikronutrijentima, koje od supstanci se smatraju kritičnim i u veganskoj prehrani moguće sa dodatkom prehrani mora biti naveden.
Makronutrijenti uključuju glavne nutrijente Proteini, ugljikohidrati i masti. nutrijenti su u različitim omjerima potrebni i imaju različite funkcije. Mikronutrijenti uključuju Vitamine, minerale, elemente u tragovima i sekundarne biljne supstance. Ovi nutrijenti su potrebni u manjim količinama, ali imaju podjednako važne funkcije u našem tijelu.
Koja veganska hrana sada sadrže dovoljne količine makronutrijenata (proteina, masti i ugljikohidrata) iz kojih tijelo može dobiti energiju? Isto pitanje je razjašnjeno iu vezi sa mikronutrijentima koji podržavaju organizam u vitalnim biohemijskim procesima.
