Asesoramiento y apoyo nutricional
En la asignatura de recomendaciones y cuidados nutricionales, aprenderás los conceptos básicos de nutrición y requerimientos nutricionales. Adquirirás los conocimientos necesarios para realizar recomendaciones fundamentadas que cubran las necesidades nutricionales.
Se tratarán conjuntamente las definiciones de una dieta sana de acuerdo con las directrices de las sociedades de nutrición. Además, se explicará la base jurídica para aclarar qué servicios está autorizado a ofrecer a sus clientes o participantes tras completar la formación.
El curso también presenta las sociedades nutricionales nacionales e internacionales, así como la categorización nutricional recomendada por la DGE, la ÖGE y la Sociedad Suiza. También recibirá una visión general de las recomendaciones nutricionales de cada país y aprenderá las funciones de las vitaminas, los minerales y los oligoelementos en el organismo y sus niveles óptimos de ingesta.
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