Herbologia
W temacie zielarstwa zioła i przyprawy są omówione od A do Z.
Dowiesz się, jak odróżnić różne rośliny na podstawie ich wyglądu i które składniki mogą mieć działanie farmakologiczne. Omawiane jest również praktyczne zastosowanie oraz przepisy kulinarne.
W trakcie kursu omawiane jest również lecznicze działanie ziół i przypraw. Dowiesz się, które zioła miały wpływ na ludzkie odżywianie przez tysiące lat i którzy ludzie wpłynęli na kulturową historię ziół. Zbiór ziół jest szczegółowo analizowany i omawiane są możliwe błędy.
Otrzymasz kompleksowy przegląd ziół i przypraw oraz dowiesz się, jak je rozróżniać. Omówiono zastosowanie części roślin w niektórych potrawach i przepisach, a także ich działanie prozdrowotne.
Na koniec omawiane są przepisy kulinarne, a wybrane z nich są gotowane.