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Formador certificado en nutrición
de €3.090,- | one2one
» NuestraPaquetes de aprendizaje
Aprendizaje flexible: nuestras posibles opciones de aprendizaje para el curso:
Información sobre el curso
Formador certificado en nutrición
Posibilidades de financiación
Posibilidad de financiación de hasta el 100
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Instituto reconocido
ZFU, certificado TÜV y equipo académico de profesores
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Entrada posible en cualquier momento
Material didáctico disponible de inmediato
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Duración del programa de formación
Usted determina su ritmo de aprendizaje: las fechas de los exámenes pueden elegirse con flexibilidad
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Cuenta de la Academia para siempre
Materiales de aprendizaje disponibles de por vida
Materiales de aprendizaje disponibles de por vida
Garantía de devolución del dinero
Derecho de cancelación de 14 días (según la Ley de Venta a Distancia)
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Sólido contenido científico
Certificado válido en todo el mundo e ilimitado en el tiempo
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Reconocido y certificado
Nuestros licenciados, socios y amigos opinan
Nuestro equipo estará encantado de asesorarle en cualquier momento por teléfono, chat o en persona
Formación de formadores en nutrición en clases One2One
Con el programa de formación Certified Nutrition Coach, le convertimos en un experto en nutrición para que sepa lo que es importante cuando se trata de una dieta sana.
Pero, ¿cómo convertirse en entrenador nutricional si dispone de poco tiempo y tiene pocos compromisos laborales? Es muy sencillo: con nuestra opción de aprendizaje One2One, puede organizar su formación para convertirse en entrenador nutricional en función de sus necesidades.
Tanto si se trata de la nutrición en el deporte como en la vida cotidiana, para mujeres embarazadas o niños pequeños, le mostraremos lo que debe tener en cuenta. Desde la digestión y los nutrientes hasta la ciencia de los alimentos, aprenderá todo lo que necesita saber como entrenador nutricional cualificado. Así podrá transmitir sus conocimientos y ayudar a otras personas a encontrar una dieta más sana o equilibrada.
También puede ampliar la formación para incluir el ejercicio y el deporte, y puede combinarse perfectamente con los programas de formación de preparador físico, entrenador personal o entrenador senior, también con la opción de aprendizaje One2One.
Pero, ¿cómo convertirse en entrenador nutricional si dispone de poco tiempo y tiene pocos compromisos laborales? Es muy sencillo: con nuestra opción de aprendizaje One2One, puede organizar su formación para convertirse en entrenador nutricional en función de sus necesidades.
Tanto si se trata de la nutrición en el deporte como en la vida cotidiana, para mujeres embarazadas o niños pequeños, le mostraremos lo que debe tener en cuenta. Desde la digestión y los nutrientes hasta la ciencia de los alimentos, aprenderá todo lo que necesita saber como entrenador nutricional cualificado. Así podrá transmitir sus conocimientos y ayudar a otras personas a encontrar una dieta más sana o equilibrada.
También puede ampliar la formación para incluir el ejercicio y el deporte, y puede combinarse perfectamente con los programas de formación de preparador físico, entrenador personal o entrenador senior, también con la opción de aprendizaje One2One.
Hoja informativa sobre el curso
Ámbito de aprendizaje
956 E
4
Nivel del MEC
La formación está orientada a Nivel del MEC 4 »
Inicio del curso
Inmediatamente posible
Variante de aprendizaje
Clases individuales
Weitere Posible
Variantes de aprendizaje
Posible
Lengua de enseñanza
DE
EN
ES
De un vistazo
Formador certificado en nutrición
Formador certificado en nutrición - Sacia tu hambre de conocimientos
Despegue como experto en nutrición
La obesidad y los problemas de salud aumentan constantemente debido a la mala alimentación. Por ello, la demanda de formadores cualificados en nutrición aumenta en la misma medida. Empieza ahora tu carrera en un sector en crecimiento y ejerce una profesión significativa en la que ayudarás a las personas a mejorar su salud y su calidad de vida.
Transmitirá sus conocimientos a sus clientes en forma de talleres, conferencias, seminarios o coaching individual. Puedes trabajar como coach nutricional por cuenta propia o, por ejemplo, en centros de bienestar y salud.
¿Qué puede esperar de nuestro programa de formación?
Los contenidos teóricos, como la fisiología nutricional y los principios anatómicos, desempeñan un papel importante en el programa de formación, pero también se hace hincapié en temas orientados a la práctica, como la creación de conceptos nutricionales, la ciencia de los alimentos y la educación sanitaria.
Las asignaturas especializadas como toxicología alimentaria, nutrición deportiva y herboristería le proporcionarán amplios conocimientos especializados.
Además, a través del módulo básico Competencia deportiva, adquirirás una base de conocimientos que abarca desde la anatomía y la promoción de la salud en el lugar de trabajo hasta el trabajo orientado al cliente.
Condiciones de participación
- Inscripción en línea o por escrito
- Edad mínima 18 años (para los participantes menores de 18 años, se requiere el consentimiento escrito de los padres para la inscripción)
Certificado de finalización
Nuestros certificados son válidos en todo el mundo y se expiden en diferentes versiones. Si lo desea, puede recibir nuestro certificado en varios idiomas (DE, EN, ES), con información específica de cada país y con o sin calificaciones impresas.
Todas estas variantes están a su disposición gratuitamente de por vida para su descarga desde su campus en línea. Además, en función del paquete de aprendizaje que haya adquirido, recibirá un certificado de su elección, que se expedirá en papel especial de alta calidad con impresión en relieve.
Se expedirá el siguiente certificado (en varios idiomas DE, EN, ES)
"Diploma de formador en nutrición"
"Licencia Ade formador en nutrición"
¿Tiene preguntas concretas sobre el programa de formación?
Estaremos encantados de ayudarle por teléfono, correo electrónico o chat. No obstante, es posible que encuentre la respuesta a su pregunta en nuestras FAQ generales o en las FAQ para formadores en nutrición.
Procedimiento y duración - Cómo funciona la formación
La formación consta de 2 módulos
Comenzarás tu formación con el módulo básico Pericia Deportiva. Aprenderás conocimientos teóricos a partir de vídeos y guiones sobre 8 temas, completando cada uno de ellos con un breve examen online tipo test.
A continuación, pasarás a tu especialización temática, es decir, al curso que hayas elegido.
(1)
Básico
Básico
Módulo básico Peritaje deportivo
EN LÍNEA
Conocimientos teóricos básicos en 8 materias.
(2)
Módulo A
Módulo A
Diploma/Alicencia de especialización
ONE2ONE
Este módulo amplía tus conocimientos especializados con contenidos profesionales.
Duración del programa de formación
Dado que nuestros programas de formación son muy flexibles, la duración del curso depende en gran medida de su propia iniciativa de aprendizaje, del tiempo de que disponga cada semana y de sus conocimientos previos.
Empiece en cualquier momento
Puede empezar en línea en cualquier momento con el módulo básico Peritaje deportivo. En este módulo adquirirás importantes conocimientos básicos que te ayudarán más adelante como entrenador, como la teoría del entrenamiento o la fisiología.
One2One con instructores certificados
Tú eliges con quién, cuándo y dónde aprender. El instructor se centra en tus conocimientos previos y se adapta a tu ritmo. En One2One aprendes todo lo que necesitas saber de teoría y práctica
Sin dolor no hay ganancia (ni certificado)
Usted gana su calificación con ejercicios prácticos y tareas adicionales voluntarias. Estos ejercicios pueden ir desde protocolos de formación y tareas escritas hasta ejercicios de filmación.
Y por último... un examen
Durante tu formación, puedes esperar tanto exámenes intermedios online de opción múltiple como un examen final en persona.
Contenido del curso: lo que aprenderá durante la formación
Ámbito de aprendizaje
956 E | Alcance
SPK
200
Experiencia deportiva
PL
675
Presencia | Autoestudio
RE
12
Investigación bibliográfica
TE
60
Realización práctica
AE
9
Tareas y exámenes adicionales
Este programa de formación es ideal para permisos educativos. La evaluación y aprobación individuales corren a cargo del organismo de financiación pertinente. Estaremos encantados de facilitarle información detallada sobre la duración y el procedimiento del permiso de formación. Póngase en contacto con nosotros para concertar una cita.
La participación en los seminarios web presenciales es obligatoria para obtener el permiso de formación y debe acreditarse ante la AMS. La confirmación de asistencia es responsabilidad del participante. La confirmación de asistencia al seminario web presencial sólo se emitirá durante cada seminario web si así lo solicita el participante.
Módulo Experiencia deportiva
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Anatomía
Formamos a los mejores entrenadores del sector del fitness. Apoyamos y orientamos a nuestros graduados de principio a fin y más allá.
Laanatomía funcional es la base de todo entrenador en el sector del deporte y la salud. Este curso especializado le proporcionará una visión completa de la anatomía del cuerpo humano, ofreciéndole conocimientos en profundidad.
El curso está diseñado para ser lo más ágil y comprensible posible con la ayuda de diversas técnicas de enseñanza y aprendizaje, adaptadas a las necesidades de los entrenadores personales y de fitness.
El objetivo es reconocer las conexiones entre las secuencias de movimiento y comprender los términos técnicos latinos más importantes.
- CIENCIA CELULAR (CITOLOGÍA)
- Estructura general de la célula
- CIENCIA DE LOS TEJIDOS (HISTOLOGÍA)
- Tejido epitelial
- TEJIDO CONJUNTIVO, DE SOSTÉN Y MUSCULAR
- El tejido conjuntivo
- El tejido de sostén
- El tejido muscular
- TEJIDO NERVIOSO
- Demarcación funcional y estructural
- Estructura de una célula nerviosa
- Estructuras auxiliares del tejido nervioso
- Tarea del tejido nervioso
- ORIENTACIÓN EN EL CUERPO HUMANO
- Ejes y planos principales
- Designaciones de posición y dirección
- TEORÍA ÓSEA (OSTEOLOGÍA)
- Tipos de hueso
- Tronco
- Extremidad superior
- Extremidad inferior
- ARTICULACIONES
- Tipos de articulaciones
- Dispositivos auxiliares de las articulaciones
- Descripción del movimiento articular
- Formas de las articulaciones
- Las articulaciones más importantes
- MÚSCULO ESTRIADO
- Estructura
- Clasificación de los tipos de músculos
- Dispositivos auxiliares del sistema musculoesquelético activo
- M. TRAPEZIUS (MÚSCULO TRAPECIO)
- M. RHOMBOIDEUS MAJOR (MÚSCULO ROMBOIDES MAYOR)
- M. SERRATUS ANTERIOR (MÚSCULO SERRATO ANTERIOR)
- M. DELTOIDES (MÚSCULO DELTOIDES)
- M. PECTORAL MAYOR (MÚSCULO PECTORAL GRANDE)
- M. LATISSIMUS DORSI (MÚSCULO ANCHO DE LA ESPALDA)
- EL MANGUITO ROTADOR
- M. infraespinoso (músculo infraespinoso)
- M. supraespinoso (músculo latissimus superior)
- M. teres minor (músculo redondo pequeño)
- M. subescapular (músculo inferior del omóplato)
- M. BÍCEPS BRAQUIAL (FLEXOR BICÉFALO DEL BRAZO)
- M. BRACHIALIS (FLEXOR DEL BRAZO)
- M. BRACHIORADIALIS (MÚSCULO RADIAL DEL BRAZO)
- M. TRICEPS BRACHII (EXTENSOR TRICÉFALO DEL BRAZO)
- M. ILIOPSOAS (MÚSCULO LUMBAR)
- M. psoas mayor y m. psoas menor
- M. ilíaco (músculo ilíaco)
- M. GLUTEUS MEDIUS (MÚSCULO GLÚTEO MEDIO)
- M. GLUTEUS MINIMUS (MÚSCULO GLÚTEO MENOR)
- M. TENSOR FASCIAE LATAE (MÚSCULO ISQUIOTIBIAL)
- M. QUADRICEPS FEMORIS (MÚSCULO CUATRICIPITAL DEL MUSLO)
- M. BÍCEPS FEMORAL (MÚSCULO BICÉFALO DEL MUSLO)
- M. SEMIMEMBRANOSO (MÚSCULO DEL TENDÓN EN PLACA)
- M. SEMITENDINOSO (MÚSCULO SEMITENDINOSO)
- M. SARTORIO (MÚSCULO SARTORIO)
- M. PECTÍNEO (MÚSCULO DE LA CRESTA)
- M. GRACILIS (MÚSCULO DELGADO)
- M. ADUCTOR LONGUS (EXTENSOR LARGO DEL MUSLO)
- M. ADUCTOR CORTO (EXTENSOR CORTO DEL MUSLO)
- M. ADUCTOR MAYOR (EXTENSOR LARGO DEL MUSLO)
- M. GASTROCNEMIO (MÚSCULO GEMELO DE LA PANTORRILLA)
- M. SÓLEO (MÚSCULO DE LA PANTORRILLA)
- M. TIBIAL ANTERIOR (MÚSCULO DE LA ESPINILLA ANTERIOR)
- M. TIBIALIS POSTERIOR (MÚSCULO POSTERIOR DE LA ESPINILLA)
- M. RECTUS ABDOMINIS (MÚSCULO RECTO ABDOMINAL)
- M. OBLIQUUS INTERNUS ABDOMINIS (MÚSCULO OBLICUO INTERNO DEL ABDOMEN)
- M. OBLIQUUS EXTERNUS ABDOMINIS (MÚSCULO OBLICUO EXTERNO DEL ABDOMEN)
- M. TRANSVERSUS ABDOMINIS (MÚSCULO TRANSVERSO DEL ABDOMEN)
- M. QUADRATUS LUMBORUM (MÚSCULO CUADRANGULAR LUMBAR)
- DIAFRAGMA (DIAFRAGMA)
- ESTIRAMIENTO DE LA ESPALDA
- LISTA VOCABULAR
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Nutrición
En nutrición deportiva general, nuestros participantes reciben una introducción a los fundamentos de la nutrición.
Como base, se discute la composición de nuestra dieta con macro y micronutrientes, así como el balance hídrico. Para comprender las distintas interrelaciones, se analiza en detalle el balance energético.
Además, se discute el efecto de los componentes nutricionales individuales en el cuerpo humano y su importancia en el deporte .
- ENFOQUES DE LA NUTRICIÓN
- Enfoque científico
- Enfoques alternativos
- Dietas modernas de alto rendimiento
- Estado real y estado objetivo
- FUNDAMENTOS DE UNA DIETA SANA
- Macronutrientes
- Micronutrientes
- Equilibrio hídrico general
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Primeros auxilios y lesiones deportivas
Como las lesiones son algo cotidiano en el deporte, es importante conocer las causas y consecuencias de las lesiones más comunes. En el peor de los casos, el entrenador personal debe ser capaz de reaccionar rápida y correctamente.
La comprensión de los distintos patrones de lesiones también ayuda a evitar que se produzcan en primer lugar.
- PRIMEROS AUXILIOS
- Reconocer una situación de emergencia
- Procedimiento de reanimación
- Factores de riesgo seleccionados
- Problemas térmicos
- LESIONES DEPORTIVAS - URGENCIAS
- Fractura abierta
- Fractura basilar de cráneo
- Lesión medular
- LESIONES DEPORTIVAS DEL APARATO DE MOVIMIENTO ACTIVO
- Diferenciación: lesiones agudas y lesiones por sobreuso
- Principio P-E-C-H
- hematoma
- Hematoma
- Distensión muscular/desgarro de fibras musculares/desgarro muscular
- Miogelosis
- Lesiones por uso excesivo del sistema musculoesquelético activo
- LESIONES DEPORTIVAS DEL SISTEMA MUSCULOESQUELÉTICO PASIVO
- Fracturas y tipos de fracturas
- Lesiones articulares
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Fundamentos de la promoción de la salud en el lugar de trabajo
En muchas empresas, la promoción de la salud en el lugar de trabajo se ha convertido en un método popular para mejorar la salud de los empleados, prevenir enfermedades y mejorar así su bienestar.
En una introducción a la promoción de la salud en el lugar de trabajo se demuestra por qué es tan importante, se presentan los retos de la promoción de la salud en el lugar de trabajo y se debaten las enfermedades comunes en las organizaciones.
Los participantes en el curso también conocerán los factores de éxito de la promoción de la salud en el lugar de trabajo, los beneficios para los empleados y la organización y, por supuesto, las mejores prácticas y herramientas.
Para ello, se presentan diversos campos de actividad y medidas, y también se explica a los participantes en el curso cómo introducirse en dichas empresas, elaborar conceptos y aclarar otras cuestiones organizativas importantes.
A los participantes en el curso se les mostrarán ejemplos prácticos y también tendrán la oportunidad de aplicar lo aprendido en trabajos de grupo.
- INTRODUCCIÓN
- Definición de salud
- Tareas de un proyecto del BGF
- Retos para el BGF
- FACTORES DE ÉXITO DEL BGF
- Beneficios para los empleados
- Beneficios para la empresa
- Instrumentos y campos de actividad probados
- PRIMEROS PASOS COMO FORMADOR EN EL ÁMBITO DE BGF
- Cuestiones generales
- CAMBIOS RELACIONADOS CON LA SALUD
- Sistema musculoesquelético activo y pasivo
- Sistema cardiovascular
- Nutrición
- Gestión del estrés
- ENFERMEDADES ORGANIZATIVAS
- Mobbing
- burnout
- Dimisión interna
- RECOMENDACIONES DE EJERCICIOS
- Postura correcta en el puesto de trabajo
- Estirar y fortalecer los músculos de los hombros
- Estiramiento de los músculos pectorales y de la parte superior de la espalda
- Estiramiento de los glúteos y los músculos centrales
- Fortalecimiento de los músculos de la espalda con Theraband
- Fortalecimiento de los músculos extensores de la espalda
- Otros ejercicios de estiramiento y fortalecimiento
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Trabajo orientado al cliente
El objetivo de la unidad de trabajo orientada al cliente es ofrecer a los participantes en el curso una visión del marketing para que más adelante puedan posicionarse bien en el mercado como entrenadores y facilitarles la entrada en él.
Para ello, en primer lugar definiremos qué es realmente el marketing y por qué también es relevante para los entrenadores personales.
Además, se explican términos comunes de marketing como USP, beneficios, posicionamiento, etc. y varios modelos de marketing como la fórmula SMART, el marketing mix de las 4P y otros.
Por supuesto, en esta unidad no se olvida la comunicación entre entrenadores y clientes. Se introducen diversos aspectos de la comunicación y las reglas para una comunicación satisfactoria, y se muestran ejemplos.
Al final de esta unidad, los participantes en el curso deberán ser capaces de posicionarse y posicionar su producto o servicio en el mercado utilizando una estrategia de marketing y venderlo con éxito.
- EL PAPEL DEL FORMADOR
- FUNDAMENTOS DEL MARKETING
- Definición de marketing
- Los primeros pasos
- LAS 4P DEL MARKETING
- PUNTOS IMPORTANTES PARA EL FORMADOR
- Identidad corporativa
- Factores que influyen en la actividad deportiva
- Entrenador personal - Ventas
- LOS FUNDAMENTOS DE LA COMUNICACIÓN
- Normas de comunicación y apariencia de un entrenador personal
- Fundamentos de la comunicación
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Fisiología
Un buen conocimiento de la fisiología humana y de las funciones asociadas en el organismo es un requisito previo necesario para que todos los entrenadores que trabajan en el ámbito del deporte puedan desempeñar correctamente su trabajo.
Este curso le hará"comprensibles" las interrelaciones del organismo humano. Viaje con nosotros a través del cuerpo humano y comprenda las funciones del organismo para su nueva carrera en el deporte.
La asignatura explora de forma práctica y apasionante el suministro energético del músculo, el sistema cardiovascular y el sistema respiratorio.
Una buena formación deportiva empieza en la base con la anatomía y la fisiología.
- ¿QUÉ ES LA FISIOLOGÍA?
- EL SISTEMA CARDIOVASCULAR
- El corazón: forma y posición
- Anatomía del corazón
- El sistema de excitación y estimulación
- Funcionamiento del corazón
- El sistema vascular
- La circulación sanguínea
- Parámetros importantes del sistema cardiovascular
- Reacciones de adaptación del sistema cardiovascular
- Regulación del sistema circulatorio
- Enfermedades del sistema cardiovascular
- LA SANGRE
- Composición de la sangre
- Propiedades de los grupos sanguíneos
- EL SISTEMA INMUNITARIO
- Respuesta inmunitaria
- El sistema linfático
- Órganos linfáticos
- PULMONES Y RESPIRACIÓN
- El sistema respiratorio
- Vías respiratorias superiores
- Las vías respiratorias inferiores
- Funciones del aparato respiratorio
- Trastornos del aparato respiratorio
- EL EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE
- Regulación respiratoria
- Regulación metabólica
- Trastornos del equilibrio ácido-base
- EL SISTEMA NERVIOSO
- Clasificación espacial del sistema nervioso
- Clasificación funcional del sistema nervioso
- Reflejos
- Origen de un movimiento
- Analizadores
- DIGESTIÓN
- Los órganos digestivos
- Fisiología de la nutrición
- METABOLISMO ENERGÉTICO Y SUMINISTRO DE ENERGÍA
- Trifosfato de adenosina (ATP)
- Vías de suministro de energía
- Enfermedades y trastornos metabólicos
- ENDOCRINOLOGÍA
- Hormonas
- La hipófisis
- FISIOLOGÍA MUSCULAR
- Tejido y órgano
- Mecanismo molecular de la contracción muscular
- Músculos lisos y estriados
- Origen, inserción y posibilidades de movimiento
- Dirección del movimiento, función e inervación
- Propiocepción
- Musculatura estática (postural) y dinámica (movimiento)
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Psicología del deporte: comunicación y motivación
Este curso prepara a los participantes para comunicarse con éxito con clientes de todos los niveles. Además, los participantes deberán analizar sus propios objetivos y motivaciones para comprender mejor los de sus clientes.
Establecer los objetivos adecuados y dar feedback correctamente también forman parte del curso.
También se presentan a los participantes la gestión del estrés y diversas estrategias de aprendizaje para que puedan aplicarlas después del curso.
- OBJETIVOS
- Fórmula inteligente para los objetivos
- Tipos de objetivos
- APRENDIZAJE
- Tipos de aprendizaje
- ESTRÉS, ANSIEDAD Y AUTOCONFIANZA
- Catálogo de gestión del estrés
- Autoconciencia
- Ansiedad
- MOTIVOS Y MOTIVACIÓN
- Tipos de motivación
- Motivos principales
- Necesidades básicas en el deporte
- Técnicas de motivación
- Técnicas de regeneración
- Trabajo
- COMUNICACIÓN
-
- Circularidad de los comportamientos - Pensamiento sistémico
- Formas de comunicación
- Las 4 caras de un mensaje
- Criterios de comunicación
- Sistema V-A-K-O-G
- Comunicación no violenta
- Feedback
- Uso + objetivo de la comunicación
- Técnicas de conversación + resistencia
- Resistencia durante las conversaciones
- Técnicas para hacer frente a las objeciones/resistencias
- Liderazgo y autoridad
- Puntos adicionales sobre el tema de la comunicación
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Teoría de la formación
La primera parte de la teoría del entrenamiento enseña los fundamentos del entrenamiento, como los principios del entrenamiento, los principios de la organización del entrenamiento, los métodos de entrenamiento y los factores del rendimiento atlético.
Como el rendimiento, el diagnóstico del rendimiento, el entrenamiento y la competición están estrechamente interrelacionados, también se enseñan en consecuencia en el curso.
En la segunda parte de la teoría del entrenamiento, éste se define y evalúa como un proceso de acción complejo y en relación con la planificación, la ejecución y la evaluación.
Una parte importante de la teoría de la formación sigue siendo el diseño de planes de formación, que se enseñan en la práctica con ejemplos de las posibilidades del diseño de planes de formación.
Para profundizar en el tema de la ciencia del entrenamiento, invitamos regularmente a conferenciantes internacionales de primer nivel, como el Prof. Dr. Paul Haber y el Prof. em. Dr.phil. Dr.med. Dr.hc Jürgen Weineck a la Academia.
Entre otras cosas, son conocidos por sus libros "Optimum Training" (Jürgen Weineck) y "Performance Physiology" (Paul Haber) en el campo de la ciencia del entrenamiento.
- DEFINICIÓN DE ENTRENAMIENTO
- Rendimiento atlético complejo - componentes del rendimiento
- Principios biológicos del entrenamiento
- Componentes de la carga
- Principios del diseño del entrenamiento
- Sobrecargas
- Adaptaciones funcionales mediante el entrenamiento del movimiento
- FACTORES DEL RENDIMIENTO DEPORTIVO
- Objetivos del entrenamiento
- Contenido del entrenamiento
- Métodos de entrenamiento
- Material de entrenamiento
- Las principales formas de entrenamiento motor deportivo
- ENTRENAMIENTO DE CONDICIÓN - RESISTENCIA
- Cambios adaptativos positivos mediante el entrenamiento de resistencia
- Formas de resistencia aeróbica
- Métodos de entrenamiento de la resistencia aeróbica
- ENTRENAMIENTO DE FUERZA
- Efectos del entrenamiento de fuerza en los músculos esqueléticos
- Métodos de trabajo de la musculatura
- Tipos de fibras musculares
- Métodos de entrenamiento de la fuerza
- Principios metodológicos generales
- Técnicas de intensificación
- Material de entrenamiento
- Formas de organización
- ENTRENAMIENTO DE LA VELOCIDAD
- Entrenamiento para mejorar la velocidad de acción y frecuencia
- Entrenamiento para mejorar la velocidad de reacción
- La velocidad como capacidad compleja
- ENTRENAMIENTO DE LA AGILIDAD
- Determinantes de la agilidad
- Principios metodológicos - entrenamiento de la flexibilidad
- Métodos de estiramiento
- Componentes de carga de los métodos de estiramiento
- COORDINACIÓN
- Las capacidades coordinativas
- Aspectos de la coordinación
- ENTRENAMIENTO DE LA TÉCNICA
- Principios fisiológicos de las secuencias de movimiento
- Aprendizaje motor (aprendizaje de técnicas deportivas)
- Métodos y principios metodológicos del entrenamiento de la técnica
- METODOLOGÍA DEL ENTRENAMIENTO
- Principios metodológicos básicos
- Series metódicas de ejercicios
- La sesión de entrenamiento
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Módulo Formador nutricional certificado One2One
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Anatomía y fisiología de la digestión
En esta asignatura aprenderás los complejos procesos fisiológicos que tienen lugar tras la ingesta de alimentos y la estructura anatómica de nuestro tracto gastrointestinal.
El tubo digestivo es un complejo mecanismo que se inicia tras la ingesta de alimentos. La digestión comienza en la boca, donde los alimentos se digieren triturándose y mezclándose con la saliva. El siguiente paso es la utilización de los alimentos en el estómago, donde se descomponen aún más y se mezclan con el jugo gástrico. A continuación, los alimentos entran en el intestino delgado, donde tiene lugar la mayor parte de la digestión y absorción. Por último, la digestión se completa en el intestino grueso, donde los alimentos se transforman en heces.
Se presentan las distintas zonas del tubo digestivo y se explica su funcionamiento. Antes, se explica la estructura y la función de la membrana biológica, una barrera protectora que existe alrededor de cada célula y que impide la entrada de sustancias extrañas. La membrana está formada por una bicapa lipídica rodeada de proteínas. Estas proteínas se encargan de regular la entrada de nutrientes en la célula. En la digestión influyen muchos factores, como el tipo de comida, la cantidad, la hora del día y la salud general del organismo.
Se trata de un tema muy importante para quienes estudian para ser formadores en nutrición.
El tubo digestivo es un complejo mecanismo que se inicia tras la ingesta de alimentos. La digestión comienza en la boca, donde los alimentos se digieren triturándose y mezclándose con la saliva. El siguiente paso es la utilización de los alimentos en el estómago, donde se descomponen aún más y se mezclan con el jugo gástrico. A continuación, los alimentos entran en el intestino delgado, donde tiene lugar la mayor parte de la digestión y absorción. Por último, la digestión se completa en el intestino grueso, donde los alimentos se transforman en heces.
Se presentan las distintas zonas del tubo digestivo y se explica su funcionamiento. Antes, se explica la estructura y la función de la membrana biológica, una barrera protectora que existe alrededor de cada célula y que impide la entrada de sustancias extrañas. La membrana está formada por una bicapa lipídica rodeada de proteínas. Estas proteínas se encargan de regular la entrada de nutrientes en la célula. En la digestión influyen muchos factores, como el tipo de comida, la cantidad, la hora del día y la salud general del organismo.
Se trata de un tema muy importante para quienes estudian para ser formadores en nutrición.
- DIGESTIÓN
- Definición de digestión/vías digestivas
- Tracto digestivo: estructura y función de la boca, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso
- Flora intestinal
- FISIOLOGÍA METABÓLICA
- La membrana biológica
- Transporte de sustancias
- Mitocondrias
- ATP
- Enzimas
- Regulación de la ingesta de alimentos
- Hormonas
- Ejemplos de regulación de la ingesta de alimentos
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Nutrición para grupos de personas ER3
En este curso aprenderá cómo cambia la nutrición humana a lo largo de la vida.
Discutiremos qué nutrientes son esenciales para las mujeres embarazadas y los lactantes y qué diferencias hay en la distribución de macro y micronutrientes en los distintos grupos de edad.
Se analizarán las vitaminas liposolubles e hidrosolubles y discutiremos qué alimentos pueden utilizarse para cubrir las necesidades adicionales de una persona embarazada. También se le informará sobre las recomendaciones nutricionales que pueden hacerse para las madres lactantes y los lactantes.
También aprenderá cómo debe ser la distribución de macronutrientes para los niños y qué alimentos son beneficiosos. Explicaremos por qué la obesidad en niños y adolescentes ha aumentado considerablemente en las últimas décadas y qué medidas se están tomando para combatirla.
Debatiremos juntos la cuestión de por qué la dieta de las personas mayores es tan individualizada. Hablaremos de la ingesta de vitaminas y de cómo se puede evaluar la situación actual según el último informe sobre nutrición.
- NUTRICIÓN DURANTE EL EMBARAZO
- Importancia de la nutrición en la mujer embarazada
- Producción hormonal en las embarazadas
- Aumento de peso
- Necesidades energéticas
- Ingesta de nutrientes
- Náuseas y vómitos
- El alcohol y sus efectos
- Vitaminas (liposolubles e hidrosolubles)
- Consejos de nutrición para embarazadas
- Peligro de los productos crudos
- Programación prenatal
- NUTRICIÓN PARA MADRES LACTANTES
- Importancia de la nutrición para las madres lactantes
- Aumento de peso y necesidades calóricas
- Vitaminas y minerales
- Riesgos de la lactancia materna
- Composición de la leche materna
- Etapas de la nutrición en el primer año de vida
- Prealimentación y preparación del biberón
- Alimentación complementaria
- Valores orientativos de la ingesta de energía y nutrientes
- Distribución de nutrientes y cantidades de consumo
- Obesidad infantil
- Importancia y ajustes de la nutrición en la vejez
- Enfermedades relacionadas con la nutrición en la vejez (sarcopenia, osteoporosis, senescencia inmunitaria)
- Nutrición equilibrada en la vejez
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Ecología nutricional
En esta asignatura aprenderá cómo los factores medioambientales pueden afectar a nuestra dieta.
Aprenderá qué aspectos ecológicos influyen en la salud humana y a qué retos se enfrentan la agricultura y la economía mundiales.
Discutiremos la dimensionalidad entre salud, medio ambiente y sociedad y de qué recursos disponemos. También hablaremos de la protección del medio ambiente y de cómo hacer más sostenible la producción de alimentos.
Además, se definen los términos "mochila ecológica" y "agua virtual" y se elaboran ejemplos en común.
Aprenderá qué significa agricultura ecológica y cómo se practica en Austria. Se identificarán problemas y se debatirán soluciones en relación con la utilización de las tierras agrícolas.
Por último, estudiaremos juntos qué enzimas y qué materiales orgánicos se utilizan biotecnológicamente y si la ingeniería genética es realmente tan mala como su reputación.
- GENERAL
- Definición de términos
- Explicación del término
- La sostenibilidad como orientación normativa
- Multidimensionalidad
- DIMENSIONES DE LA NUTRICIÓN
- Dimensión sanitaria
- Dimensión medioambiental
- Dimensión social
- Dimensión económica
- Multidimensionalidad
- Relación entre nutrición, salud y sociedad
- Relación entre nutrición, medio ambiente y sociedad
- Relación entre nutrición, salud, medio ambiente y sociedad
- PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE
- Ejemplos de contaminantes atmosféricos, protección del clima, pesticidas
- Salud y medio ambiente
- Consumo de agua y contaminación del agua
- Consumo de tierra y necesidades de tierra para la alimentación
- Clima y agricultura
- Emisiones e impacto climático
- Disminución de especies y biodiversidad
- Envases y residuos
- AGRICULTURA ECOLÓGICA
- Conceptos básicos de la agricultura ecológica
- Problemas y retos
- Sectores de la agricultura ecológica
- Agricultura ecológica y biogás
- BIOTECNOLOGÍA E INGENIERÍA GENÉTICA
- Biotecnología clásica y moderna
- Ingeniería genética: significado, métodos, aplicaciones
- Ingeniería genética verde
- Significado y cultivo de organismos modificados genéticamente
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Asesoramiento y apoyo nutricional
En la asignatura de recomendaciones y cuidados nutricionales, aprenderás los conceptos básicos de nutrición y requerimientos nutricionales. Adquirirás los conocimientos necesarios para realizar recomendaciones fundamentadas que cubran las necesidades nutricionales.
Se tratarán conjuntamente las definiciones de una dieta sana de acuerdo con las directrices de las sociedades de nutrición. Además, se explicará la base jurídica para aclarar qué servicios está autorizado a ofrecer a sus clientes o participantes tras completar la formación.
El curso también presenta las sociedades nutricionales nacionales e internacionales, así como la categorización nutricional recomendada por la DGE, la ÖGE y la Sociedad Suiza. También recibirá una visión general de las recomendaciones nutricionales de cada país y aprenderá las funciones de las vitaminas, los minerales y los oligoelementos en el organismo y sus niveles óptimos de ingesta.
- DEFINICIONES BÁSICAS
- Definiciones de nutrición y nutrientes
- Clasificación de los nutrientes
- NECESIDADES DE NUTRIENTES
- ¿Qué incluye el requerimiento de nutrientes?
- Nivel seguro de ingesta
- Necesidades mínimas/necesidades básicas
- Requisito para garantizar unas reservas adecuadas
- Necesidades medias/ingesta recomendada
- Necesidades adicionales
- Factores que influyen en las necesidades de nutrientes
- Margen de seguridad
- Requisitos para determinar las necesidades de nutrientes
- Ejemplos de proteínas y vitamina C
- RECOMENDACIONES NUTRICIONALES
- Sociedades internacionales y nacionales de nutrición
- Tareas de las sociedades de nutrición
- DGE, ÖGE, SGE y sus recomendaciones
- Las 10 reglas del DGE y el ÖGE
- Proyectos del DGE y el ÖGE
- ESTADO NUTRICIONAL
- Métodos para determinar el estado nutricional
- Medición del estado nutricional
- Parámetros de suministro y parámetros funcionales
- MÉTODOS DE ENCUESTA NUTRICIONAL
- Razones para realizar encuestas nutricionales
- Métodos indirectos (por ejemplo, balances de alimentos)
- Métodos directos (por ejemplo, encuesta de 24 horas, registro nutricional)
- Aplicación y ejemplos prácticos
- INFORMACIÓN LEGAL
-
- Aspectos jurídicos para formadores cualificados en nutrición
- Libre comercio y formulación comercial
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Formas de nutrición y dietas
La alimentación actual se caracteriza por la industrialización , que ha dado lugar a una creciente difusión de los productos precocinados y la comida rápida. Esta evolución también repercute en la salud. Cada vez más personas sufren obesidad y enfermedades relacionadas con la alimentación. Por eso es importante tratar los temas de "formas de nutrición y dietas" y conocer las necesidades energéticas individuales.
En la asignatura " Formas de nutrición y dietas" del programa de formación nutrition trainer, aprenderá a calcular las necesidades energéticas diarias, el consumo de energía y la tasa metabólica basal. También conocerá los distintos tipos de dietas que se consideran beneficiosas para la salud. Entre ellas se incluyen el vegetarianismo, el veganismo, las dietas bajas en grasas, las dietas cetogénicas y las dietas bajas en carbohidratos.
El vegetarianismo es una forma de dieta en la que sólo se consumen alimentos de origen vegetal. La dieta vegana es una forma de vegetarianismo en la que se evitan todos los productos de origen animal, incluidos la leche, los huevos y la miel. Las dietas bajas en grasas son aquellas en las que se evita el consumo de alimentos ricos en grasas. Las dietas cetogénicas son dietas en las que el cuerpo utiliza principalmente las grasas como fuente de energía. Las dietas bajas en carbohidratos son dietas en las que la proporción de carbohidratos en los alimentos se mantiene lo más baja posible.
En la asignatura " Formas de nutrición y dietas" del programa de formación nutrition trainer, aprenderá a calcular las necesidades energéticas diarias, el consumo de energía y la tasa metabólica basal. También conocerá los distintos tipos de dietas que se consideran beneficiosas para la salud. Entre ellas se incluyen el vegetarianismo, el veganismo, las dietas bajas en grasas, las dietas cetogénicas y las dietas bajas en carbohidratos.
El vegetarianismo es una forma de dieta en la que sólo se consumen alimentos de origen vegetal. La dieta vegana es una forma de vegetarianismo en la que se evitan todos los productos de origen animal, incluidos la leche, los huevos y la miel. Las dietas bajas en grasas son aquellas en las que se evita el consumo de alimentos ricos en grasas. Las dietas cetogénicas son dietas en las que el cuerpo utiliza principalmente las grasas como fuente de energía. Las dietas bajas en carbohidratos son dietas en las que la proporción de carbohidratos en los alimentos se mantiene lo más baja posible.
- DIFERENTES TÉRMINOS/DEFINICIONES
- Nutrición
- Nutrición sana
- Nutrición
- Salud
- Nutrición saludable
- FUNDAMENTOS DE LA NUTRICIÓN
- La dieta humana
- La nutrición saludable desde una perspectiva científica
- Recomendaciones basadas en los nutrientes
- Recomendaciones basadas en los alimentos
- Puntos de crítica
- EL BALANCE ENERGÉTICO
- Energía de los alimentos
- Consumo de energía
- Tasa metabólica basal y factores que influyen
- Tasa metabólica de potencia y valores PAL
- Valores orientativos de la ingesta energética
- Cálculo de las necesidades energéticas
- FUNDAMENTOS DE UNA DIETA EQUILIBRADA
- Objetivos y principios
- Recomendaciones generales
- Causas de una dieta desequilibrada
- Enfermedades y errores relacionados con la dieta
- FORMAS ESPECIALES DE NUTRICIÓN
-
- Alimentación integral
- Vegetarianismo
- Formas y ventajas
- Desventajas y estilo de vida
- Veganismo
- Principio y compatibilidad medioambiental
- Dieta paleo
- Principio, ventajas e inconvenientes
- Dieta baja en grasas
- Principio e inconvenientes
- Dieta cetogénica/anabólica
- Composición nutricional y viabilidad
- Dietas bajas en carbohidratos
- Dieta metabólica y sus ventajas
- Dieta Atkins
- Fases y críticas
- Dieta Dukan
- Fases y principio
- Dieta Montignac
- Ayuno intermitente
- Principio y ventajas
- Dieta 10 en 2 o 1-0
- Macrobiótica
- Principio y evaluación nutricional-fisiológica
- Ayurveda
- Principio y doshas
- MTC (Medicina Tradicional China)
- Principio y 5 elementos
- Nutrición con alimentos crudos
- Principio y evaluación nutricional-fisiológica
- Equilibrio ácido-base
- Principio y evaluación nutricional-fisiológica
- Dieta de fórmula
- Principio y productos
- Ejemplos de dietas conocidas
- Weight Watchers
- Concepto y eficacia
- Productos y ventajas e inconvenientes
- Ayuno terapéutico
- Tipos y procesos físicos
- Indicaciones y contraindicaciones
- Críticas y directrices
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Dietética
En la asignatura de nutrición aprenderá qué elementos básicos son importantes para llevar una dieta equilibrada.
Se tratan en detalle los grupos de macronutrientes: proteínas, hidratos de carbono y grasas. Discutiremos cómo se pueden adaptar al tipo de nutrición correspondiente y analizaremos las vitaminas y los minerales en términos de función y recomendaciones.
Aprenderá qué significa realmente "nutriente" y cómo se define la energía alimentaria. Se explican las funciones del agua y qué deficiencias se producen en caso de deshidratación. También conocerá cómo funciona el delicado equilibrio ácido-base y su estado actual en nuestra población.
Conocerá las funciones de los macronutrientes y cómo incorporarlos a su vida cotidiana. Averiguaremos cómo se puede adaptar la distribución de macronutrientes a un individuo y qué fuentes tienen un efecto beneficioso para la salud de nuestro organismo.
Analizaremos cómo actúan las vitaminas en el organismo y qué síntomas de carencia pueden aparecer si se consume una cantidad insuficiente de ellas. También analizaremos en detalle los minerales y qué fuentes deben privilegiarse.
Por último, daremos una visión general de los fitoquímicos y definiremos sus efectos más importantes.
- FUNDAMENTOS DE LA NUTRICIÓN
-
- Términos básicos y definiciones
- Equilibrio hídrico
- Equilibrio ácido-base
- MACRONUTRIENTES
-
- Hidratos de carbono
- Clasificación
- Funciones
- Recomendaciones y fuentes
- Índice glucémico
- Proteínas
- Clasificación
- Funciones
- Recomendaciones y fuentes
- Valor biológico
- Grasas
- Clasificación
- Funciones
- Recomendaciones y fuentes
- Efecto de los distintos ácidos grasos
- Alcohol
- Absorción y metabolismo
- Efectos secundarios
- MICRONUTRIENTES
-
- Vitaminas
- Vitaminas liposolubles (A, D, E, K)
- Vitaminas hidrosolubles (B1, B2, B6, B12, C, ácido fólico, biotina, ácido pantoténico, niacina)
- Minerales
- Elementos a granel (calcio, magnesio, sodio, potasio, cloruro, fósforo, azufre)
- Oligoelementos (hierro, zinc, cobre, manganeso, flúor, yodo, selenio, cromo, molibdeno)
- SUSTANCIAS VEGETALES SECUNDARIAS
-
- Clasificación e importancia
- Carotenoides, fitosteroles, saponinas, glucosinolatos, polifenoles, inhibidores de la proteasa, terpenos, sulfuros
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Medicina nutricional
En la sociedad actual estamos constantemente ocupados optimizándonos. Invertimos en nuestra salud, en nuestra educación y en nuestras carreras. La nutrición es un factor clave que a menudo descuidamos.
Sin embargo, una dieta adecuada no sólo puede mantener nuestro cuerpo sano, sino también protegernos de diversas enfermedades. ¿Cómo nos alimentamos correctamente? ¿Qué alimentos son sanos y cuáles no? Muchas personas se hacen estas preguntas.
En la asignatura de medicina nutricional del programa de formación de formadores en nutrición, tratará el efecto de la nutrición en el cuerpo humano. Conocerá qué errores nutricionales pueden tener un efecto negativo en nuestro organismo y qué enfermedades relacionadas con la nutrición existen.
Las enfermedades relacionadas con la alimentación están muy extendidas en los países industrializados.
Hablaremos de las enfermedades relacionadas con la dieta más conocidas, como la obesidad y la diabetes mellitus, y le daremos una visión general de las enfermedades gastrointestinales y las enfermedades reumáticas. Ambas enfermedades han aumentado en los últimos años y afectan cada vez a más personas. La obesidad es una enfermedad caracterizada por una elevada proporción de grasa corporal. La diabetes mellitus es una enfermedad metabólica en la que el organismo no produce insulina correctamente o no responde adecuadamente a la insulina.
Otro tema importante en esta asignatura es la intolerancia alimentaria. Muchas personas sufren los síntomas pero no saben qué tienen exactamente. También aprenderá cómo funciona el etiquetado en Alemania y qué debe tener en cuenta si padece una intolerancia alimentaria.
Sin embargo, una dieta adecuada no sólo puede mantener nuestro cuerpo sano, sino también protegernos de diversas enfermedades. ¿Cómo nos alimentamos correctamente? ¿Qué alimentos son sanos y cuáles no? Muchas personas se hacen estas preguntas.
En la asignatura de medicina nutricional del programa de formación de formadores en nutrición, tratará el efecto de la nutrición en el cuerpo humano. Conocerá qué errores nutricionales pueden tener un efecto negativo en nuestro organismo y qué enfermedades relacionadas con la nutrición existen.
Las enfermedades relacionadas con la alimentación están muy extendidas en los países industrializados.
Hablaremos de las enfermedades relacionadas con la dieta más conocidas, como la obesidad y la diabetes mellitus, y le daremos una visión general de las enfermedades gastrointestinales y las enfermedades reumáticas. Ambas enfermedades han aumentado en los últimos años y afectan cada vez a más personas. La obesidad es una enfermedad caracterizada por una elevada proporción de grasa corporal. La diabetes mellitus es una enfermedad metabólica en la que el organismo no produce insulina correctamente o no responde adecuadamente a la insulina.
Otro tema importante en esta asignatura es la intolerancia alimentaria. Muchas personas sufren los síntomas pero no saben qué tienen exactamente. También aprenderá cómo funciona el etiquetado en Alemania y qué debe tener en cuenta si padece una intolerancia alimentaria.
- ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LA DIETA
- Sobrepeso y obesidad
- Diabetes mellitus
- Enfermedades cardiovasculares
- Enfermedades gastrointestinales
- Enfermedades funcionales e inflamatorias
- Intolerancias alimentarias
- Enfermedades reumáticas
- Gota
- Osteoporosis
- SOBREPESO Y OBESIDAD
- Concepto y definición
- Causas y
- Consecuencias
- Prevención y tratamiento
- DIABETES MELLITUS
- Definición y clasificación
- Causas y factores de riesgo
- Síntomas
- Criterios diagnósticos
- Tratamiento y gestión
- ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
- Hipertensión arterial (HTA)
- Causas y factores de riesgo
- Consecuencias y prevención
- ENFERMEDADES GASTROINTESTINALES
- Enfermedades intestinales funcionales
- Enfermedades inflamatorias intestinales
- Nutrición y gestión
- INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
- Alergias
- Intolerancia a la lactosa
- Intolerancia a la fructosa
- intolerancia a la histamina
- ENFERMEDADES REUMÁTICAS
- Nutrición y tratamiento
- OSTEOPOROSIS
- Causas y factores de riesgo
- Nutrición y prevención
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Aspectos nutricionales y fisiológicos
En la asignatura de aspectos fisiológicos nutricionales, los participantes aprenden a determinar la composición corporal de los clientes utilizando diversos métodos de medición.
Además del peso corporal, la composición corporal también incluye el porcentaje de grasa corporal, la masa muscular y la masa ósea. El peso corporal se compone del porcentaje de músculo, el porcentaje de grasa corporal, el porcentaje de hueso y el porcentaje de agua.
El porcentaje de grasa corporal es la proporción de peso corporal que consiste en grasa. La composición corporal puede determinarse mediante diversos métodos.
Uno de estos métodos es el modelo de compartimentos, que divide el cuerpo en diferentes compartimentos que contienen nutrientes que difieren en tamaño y concentración de nutrientes. El modelo de compartimentos permite comprender mejor los procesos de absorción y distribución de nutrientes en el cuerpo.
Además de los aspectos fisiológicos de la nutrición, los participantes en el programa de formación de formadores en nutrición también aprenden otros temas interesantes.
Además del peso corporal, la composición corporal también incluye el porcentaje de grasa corporal, la masa muscular y la masa ósea. El peso corporal se compone del porcentaje de músculo, el porcentaje de grasa corporal, el porcentaje de hueso y el porcentaje de agua.
El porcentaje de grasa corporal es la proporción de peso corporal que consiste en grasa. La composición corporal puede determinarse mediante diversos métodos.
Uno de estos métodos es el modelo de compartimentos, que divide el cuerpo en diferentes compartimentos que contienen nutrientes que difieren en tamaño y concentración de nutrientes. El modelo de compartimentos permite comprender mejor los procesos de absorción y distribución de nutrientes en el cuerpo.
Además de los aspectos fisiológicos de la nutrición, los participantes en el programa de formación de formadores en nutrición también aprenden otros temas interesantes.
- MODELOS DE COMPARTIMENTOS
- Compartimentos corporales y su significado
- Modelo unicompartimental
- Modelo bicompartimental
- Modelo de tres compartimentos
- Modelo de cuatro compartimentos
- COMPOSICIÓN CORPORAL
- Cambios en la composición corporal a lo largo de la vida
- Diferencias en la composición corporal entre hombres y mujeres
- Determinación del líquido corporal total
- Agua corporal total y su distribución
- DETERMINACIÓN DE LOS COMPONENTES CORPORALES
- Masa corporal magra y contenido de grasa
- Valores estándar del porcentaje de grasa corporal
- Ejemplo práctico: Cálculo de la composición corporal
- ANTROPOMETRÍA
- Medición del cuerpo y su significado
- Métodos de medición
- Índice de masa corporal (IMC)
- Índice de Broca
- Relación cintura-cadera (RCC)
- Medición del grosor de los pliegues cutáneos para estimar el contenido de grasa corporal
- Determinación de la circunferencia muscular del brazo
- PESAJE SUBACUÁTICO Y BOD POD
- Principio de la hidrodensitometría
- Medición del volumen corporal mediante desplazamiento de aire
- ANÁLISIS DE LA IMPEDANCIA BIOELÉCTRICA (BIA)
- Principio y métodos de medición
- Factores que influyen en la medición
- Interpretación de los resultados
- MÉTODO DE ABSORCIÓN DE RAYOS X DE ENERGÍA DUAL (DEXA)
- Aplicación y ventajas del método DEXA
- Precisión e idoneidad para diferentes grupos de personas
- APLICACIÓN PRÁCTICA Y DETERMINACIÓN DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL
- Dispositivos disponibles y su uso
- Cálculos y mediciones
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Psicología nutricional
Comer es una de las necesidades humanas básicas. Comemos para sobrevivir. Pero comer es algo más que una necesidad. Es una necesidad que debe satisfacerse tanto física como emocionalmente.
Todos tenemos una conexión con la comida. Nuestros hábitos alimentarios están estrechamente relacionados con nuestros sentimientos y nuestra personalidad. En nuestra cultura, comer es una parte importante de las reuniones sociales. Comemos para relajarnos, sentir placer y encontrar consuelo.
En esta parte del curso se tratarán las preferencias alimentarias de los distintos grupos de edad y sexos. En esta parte del curso también se tratan los trastornos alimentarios. Además de los diferentes tipos de trastornos de la alimentación, también aprenderás sobre las posibles formas de terapia. Nuestros hábitos alimentarios y nuestra actitud hacia la comida tienen una gran influencia en nuestra salud y nuestra psique.
Todos tenemos una conexión con la comida. Nuestros hábitos alimentarios están estrechamente relacionados con nuestros sentimientos y nuestra personalidad. En nuestra cultura, comer es una parte importante de las reuniones sociales. Comemos para relajarnos, sentir placer y encontrar consuelo.
En esta parte del curso se tratarán las preferencias alimentarias de los distintos grupos de edad y sexos. En esta parte del curso también se tratan los trastornos alimentarios. Además de los diferentes tipos de trastornos de la alimentación, también aprenderás sobre las posibles formas de terapia. Nuestros hábitos alimentarios y nuestra actitud hacia la comida tienen una gran influencia en nuestra salud y nuestra psique.
También nos ocupamos de la psicología de los supermercados y de los trucos psicológicos que utiliza la hostelería, de cómo se colocan los productos y de por qué la fruta y la verdura están al principio de la zona de entrada.
La psicología nutricional es un tema muy apasionante para los participantes en el programa de formación de formadores en nutrición. Después, seguro que verán los centros comerciales con otros ojos.
GENERAL
- Definición de psicología nutricional
- Relación entre nutrición y psicología
- Temas de investigación en psicología nutricional
- Objetivos de la psicología nutricional
- Desarrollo histórico
- COMPORTAMIENTO NUTRICIONAL
- Alimentación frente a nutrición
- Motivos de la elección de alimentos
- Optimización subjetiva
- Hábitos e improntas
- Preferencia por alimentos dulces y salados
- Influencia del entorno en las preferencias gustativas
- Aprendizaje y desaprendizaje de preferencias y aversiones
- Influencias socioculturales
- Significados religiosos
- NUTRICIÓN Y EMOCIÓN
- Influencia de las emociones en el comportamiento alimentario
- Asociaciones emocionales con la comida
- Tipos de comportamiento alimentario (por ejemplo, hedonista, fanático de la salud)
- Objetivos de la ingesta de alimentos (por ejemplo, comodidad, recompensa, sensación de comunidad)
- Hambre y apetito
- Hambre física frente a hambre emocional
- Comer por frustración y regulación emocional a través de la comida
- PSICOLOGÍA NUTRICIONAL EN EL ASESORAMIENTO NUTRICIONAL
- Métodos de comunicación e intervención
- La modificación del comportamiento como herramienta
- Enfoques de la modificación de conducta
- Modelos de aprendizaje (condicionamiento clásico y operante)
- Autoeficacia y atribución
- Recursos y barreras
- Establecimiento de objetivos y objetivos SMART
- TRASTORNOS ALIMENTARIOS
- Anorexia nerviosa
- Síntomas y evolución
- Tratamiento e intervenciones
- Bulimia nerviosa
- Diagnóstico y tratamiento
- Trastorno por atracón
- Diagnóstico y características
- Ortorexia nerviosa
- Características y riesgos
- Obesidad psicógena
- Causas y opciones de tratamiento
- PSICOLOGÍA DE LOS SUPERMERCADOS
- Diseño y disposición de los supermercados
- Influencia de la música, la luz y los olores en el comportamiento de compra
- Colocación de productos y estrategias de venta
- COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO EN LOS RESTAURANTES
-
- Influencia del ambiente, la música y el servicio en el comportamiento alimentario
- Diseño de menús y psicología de los precios
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Educación sanitaria
Si quiere tratar el tema de la "salud", debe tener en cuenta algunos aspectos. En primer lugar, debe saber definir correctamente "salud" y qué medidas preventivas puede adoptar. La salud no es sólo la ausencia de enfermedad, sino también un estado de bienestar. En segundo lugar, es importante saber qué medidas preven tivas se pueden tomar para evitar la enfermedad.
Es importante que nos familiaricemos con las distintas medidas sanitarias que se toman en nuestro país para saber cómo promover nuestra salud. También aprenderás a mejorar tu bienestar y explorarás la especialización de la promoción de la salud en el lugar de trabajo y qué estrategias seguir como coach nutricional.
También te dará una visión general del sistema sanitario y te informará sobre los distintos aspectos de la materia, qué medidas existen para prevenir enfermedades y cómo se organizan los proyectos de salud en los países de habla alemana.
La promoción de la salud en el lugar de trabajo se ocupa de promover la salud de los trabajadores en las empresas. Se tienen en cuenta los aspectos de la salud física, mental y social. La promoción de la salud en el lugar de trabajo es una parte importante de la política de personal de las empresas y desempeña un papel central en la prevención de enfermedades.
También conocerá el papel de los nutricionistas en la promoción de la salud, qué tareas desempeñan y qué importancia tiene la nutrición para la salud.
Es importante que nos familiaricemos con las distintas medidas sanitarias que se toman en nuestro país para saber cómo promover nuestra salud. También aprenderás a mejorar tu bienestar y explorarás la especialización de la promoción de la salud en el lugar de trabajo y qué estrategias seguir como coach nutricional.
También te dará una visión general del sistema sanitario y te informará sobre los distintos aspectos de la materia, qué medidas existen para prevenir enfermedades y cómo se organizan los proyectos de salud en los países de habla alemana.
La promoción de la salud en el lugar de trabajo se ocupa de promover la salud de los trabajadores en las empresas. Se tienen en cuenta los aspectos de la salud física, mental y social. La promoción de la salud en el lugar de trabajo es una parte importante de la política de personal de las empresas y desempeña un papel central en la prevención de enfermedades.
También conocerá el papel de los nutricionistas en la promoción de la salud, qué tareas desempeñan y qué importancia tiene la nutrición para la salud.
- DEFINICIÓN SALUD
- Definición de salud
- Factores que influyen en la salud
- Ejercicio
- Nutrición
- Capacidad de placer
- Comportamiento del consumidor
- Dependencia y adicción
- Ansiedad
- Capacidad para afrontar conflictos
- Capacidad de comunicación
- Familia y amigos
- Lugar de trabajo
- Estrés
- Entorno
- Tráfico y ruido
- Higiene
- PROMOCIÓN DE LA SALUD
- Objetivos de la promoción de la salud
- Niveles de promoción de la salud
- Nivel macro
- Nivel meso
- Nivel micro
- PREVENCIÓN
- Objetivos de la prevención
- Formas de prevención
- Prevención primaria
- Prevención secundaria
- Prevención terciaria
- PROMOCIÓN DE LA SALUD EN EL LUGAR DE TRABAJO
- Objetivos de la promoción de la salud en el lugar de trabajo
- Intervenciones de BGF
- Etapas del proyecto BGF
- PROMOCIÓN DE LA SALUD EN LAS ESCUELAS
- Métodos de promoción de la salud en las escuelas
- Guía para el bufé escolar
- MEDIDAS INTERNACIONALES Y NACIONALES
-
- Medidas internacionales
- Libro Verde de la UE 2005
- Libro Blanco de la UE 2007
- Plan de Acción Europeo de la OMS sobre Alimentación y Nutrición 2015-2020
- Medidas nacionales
- Plan de Acción Nacional sobre Nutrición (PAN.e)
- Ejemplos de medidas nacionales en Austria
- Regulación de los ácidos grasos trans
- Programa de reducción de sal
- "Iniciativa "Nuestro buffet escolar
- "Programa "Comer bien desde el principio
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Principales nutrientes
Los grupos de macronutrientes de proteínas, hidratos de carbono y grasas se analizan aquí desde una perspectiva química.
Se analizan en detalle su estructura y función, así como el recorrido de los alimentos desde la digestión gastrointestinal hasta la célula.
Conocerá la estructura química de un macronutriente y cómo se componen las moléculas complejas.
Se hablará de la función y la fisiología y de cómo es la digestión gastrointestinal en detalle. Aprenderá cómo las partes de las moléculas descompuestas se transportan por el cuerpo y, en última instancia, entran en la célula.
Se analiza en detalle la producción de energía de cada macronutriente y cómo se produce finalmente el importante portador de energía ATP.
- PRINCIPALES NUTRIENTES
- grasas
- Ácidos grasos saturados
- Ácidos grasos monoinsaturados
- Ácidos grasos poliinsaturados
- Ácidos grasos trans
- Proteínas
- Aminoácidos esenciales
- Aminoácidos condicionalmente esenciales
- Aminoácidos no esenciales
- Hidratos de carbono
- Monosacáridos
- Disacáridos
- Polisacáridos
- Oligosacáridos
- ESTRUCTURA
- Estructura de los glúcidos
- Estructura de las proteínas
- Estructura de las grasas
- FUNCIÓN
- Función de los hidratos de carbono en el cuerpo humano
- Función de las proteínas en el cuerpo humano
- Función de las grasas en el cuerpo humano
- DIGESTIÓN GASTROINTESTINAL
-
- Digestión de los hidratos de carbono
- Escisión enzimática
- Digestión de las proteínas
- Enzimas y procesos en el estómago y el intestino delgado
- Digestión de las grasas
- Emulsificación y división enzimática
- ABSORCIÓN EN LA CÉLULA
- Absorción de hidratos de carbono en el intestino delgado
- Absorción de proteínas en el intestino delgado
- Absorción de grasas en el intestino delgado
- TRANSPORTE EN EL ORGANISMO
- Transporte de glucosa en la sangre
- Transporte de aminoácidos en la sangre
- Transporte de ácidos grasos y triglicéridos en la sangre
- PRODUCCIÓN DE ENERGÍA EN LA CÉLULA
- Glucólisis y ciclo del citrato
- Fosforilación oxidativa
- Betaoxidación de los ácidos grasos
- Degradación de las proteínas y producción de energía a partir de los aminoácidos
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Herbología
En la asignatura de herboristería se tratan las hierbas y especias de la A a la Z.
Aprenderá a distinguir las distintas plantas por su aspecto y qué ingredientes pueden tener un efecto farmacológico. También se habla de la aplicación práctica y se comentan y cocinan recetas.
Los efectos curativos de las hierbas y especias también se tratan en el curso. Aprenderá qué hierbas han influido en la alimentación humana durante miles de años y qué personas han influido en la historia cultural de las hierbas. Se examina en detalle la recolección de hierbas y se comentan posibles errores.
Recibirá una visión completa de qué hierbas y especias existen y cómo distinguirlas. Se analiza el uso de las partes de las plantas en determinados platos y recetas, así como los efectos beneficiosos para la salud que pueden tener.
Por último, se comentan las recetas y se cocina una selección de ellas.
- La importancia de las hierbas y especias
- El poder de la naturaleza
- Principios activos y remedios naturales
- Promover y mantener la salud
- Favorecer el bienestar
- Variedad de sabores y uso culinario
- Historia cultural de las hierbas
- Las "hierbas originales
- Primeros productos de la cultura herborística
- Uso como remedio en la Antigüedad y la Edad Media
- La medicina moderna
- Práctica herbolaria
- Definición y uso de hierbas y especias
- Manipulación segura de las hierbas medicinales
- Ingredientes y sus efectos
- Propiedades beneficiosas para la salud
- Sustancias vegetales secundarias
- Recogida y uso correcto de las hierbas
- Clasificación de las hierbas y especias de la A a la Z
- Práctica
-
- Adivinar hierbas y especias
- Recetas de la naturaleza
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Etiquetado de alimentos
En muchos países existen normativas legales que regulan el etiquetado de los alimentos. En los países de habla alemana, por ejemplo, existe una ordenanza sobre el etiquetado nutricional de los alimentos (Nährwertkennzeichnungsverordnung - NWKV).
Esta ordenanza regula cómo deben etiquetarse los alimentos en los países de habla alemana. El objetivo del etiquetado es proporcionar al consumidor información relevante sobre los alimentos para que pueda llevar una dieta sana y equilibrada.
En esta asignatura del curso de formación de formadores en nutrición, analizaremos el etiquetado de los alimentos y conoceremos las directrices legales más importantes. Aprenderá qué ha cambiado en este ámbito y a qué deben prestar atención los productores de alimentos.
También hay una tarea adicional para este tema en la que seleccionará varios alimentos y calculará su etiquetado y los ingredientes declarados (números E, conservantes, colorantes, etc.).
Los alimentos pueden contener alérgenos que pueden provocar reacciones en personas sensibles. Por ello, es importante que los alérgenos estén correctamente etiquetados. Los alimentos que contienen alérgenos deben etiquetarse en el envase. En el sector de la restauración, los alérgenos deben figurar en el menú.
Como aspirante a coach nutricional, es importante saber qué contienen los alimentos que se consumen para poder recomendar a los clientes los alimentos que necesitan. Verás más de cerca lo que hay en una tabla nutricional y qué más hay que tener en cuenta a la hora de elegir los alimentos.
Esta ordenanza regula cómo deben etiquetarse los alimentos en los países de habla alemana. El objetivo del etiquetado es proporcionar al consumidor información relevante sobre los alimentos para que pueda llevar una dieta sana y equilibrada.
En esta asignatura del curso de formación de formadores en nutrición, analizaremos el etiquetado de los alimentos y conoceremos las directrices legales más importantes. Aprenderá qué ha cambiado en este ámbito y a qué deben prestar atención los productores de alimentos.
También hay una tarea adicional para este tema en la que seleccionará varios alimentos y calculará su etiquetado y los ingredientes declarados (números E, conservantes, colorantes, etc.).
Los alimentos pueden contener alérgenos que pueden provocar reacciones en personas sensibles. Por ello, es importante que los alérgenos estén correctamente etiquetados. Los alimentos que contienen alérgenos deben etiquetarse en el envase. En el sector de la restauración, los alérgenos deben figurar en el menú.
Como aspirante a coach nutricional, es importante saber qué contienen los alimentos que se consumen para poder recomendar a los clientes los alimentos que necesitan. Verás más de cerca lo que hay en una tabla nutricional y qué más hay que tener en cuenta a la hora de elegir los alimentos.
- REGLAMENTO SOBRE INFORMACIÓN ALIMENTARIA
- Introducción
- Objetivo del Reglamento
- Períodos de validez
- ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS
- Elementos obligatorios del etiquetado
- Tamaño mínimo de letra y legibilidad
- Etiquetado de origen
- Información calórica y nutricional
- Imitaciones y alérgenos
- ETIQUETADO NUTRICIONAL
- Información obligatoria
- Información nutricional complementaria
- Requisitos para la presentación
- ETIQUETADO DE ALÉRGENOS
- Alérgenos sujetos a etiquetado obligatorio
- Requisitos de etiquetado
- ADITIVOS ALIMENTARIOS
- Definición y categorías
- Etiquetado de aditivos
- Ejemplos y clases funcionales
- CÓDIGO EUROPEO DE NÚMERO DE ARTÍCULO (EAN)
- Significado y estructura del código EAN
- Ámbitos de aplicación
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Ciencia alimentaria
La calidad de los alimentos que consumimos tiene una importancia crucial para nuestra salud.
En la asignatura de ciencias de la alimentación del programa de formación de formadores en nutrición, estudiamos los efectos de los alimentos en el cuerpo humano.
Los alimentos se dividen en distintas categorías en función de su origen. Los grupos de alimentos de origen animal incluyen la carne y los productos cárnicos, la leche y los productos lácteos, los huevos, el pescado y el marisco. Los alimentos de origen vegetal se dividen en cereales y pseudocereales, legumbres, frutas y verduras, frutos secos, semillas y germinados. Los distintos grupos se explican con más detalle para que pueda conocer mejor los alimentos que consume.
También se explican las diferencias de calidad y cómo el cultivo y la cría pueden influir en los alimentos. También se desglosan los nutrientes que contienen los distintos alimentos y las fases de transformación que conducen al producto final.
En la asignatura de ciencias de la alimentación del programa de formación de formadores en nutrición, estudiamos los efectos de los alimentos en el cuerpo humano.
Los alimentos se dividen en distintas categorías en función de su origen. Los grupos de alimentos de origen animal incluyen la carne y los productos cárnicos, la leche y los productos lácteos, los huevos, el pescado y el marisco. Los alimentos de origen vegetal se dividen en cereales y pseudocereales, legumbres, frutas y verduras, frutos secos, semillas y germinados. Los distintos grupos se explican con más detalle para que pueda conocer mejor los alimentos que consume.
También se explican las diferencias de calidad y cómo el cultivo y la cría pueden influir en los alimentos. También se desglosan los nutrientes que contienen los distintos alimentos y las fases de transformación que conducen al producto final.
- ALIMENTOS PARA ANIMALES
-
- Carne y productos cárnicos
- Definición y base jurídica
- Características de calidad y criterios de frescura
- Tipos de carne (vacuno, cerdo, aves de corral, caza)
- Productos cárnicos y despojos
- Ingredientes y valores nutricionales
-
- Leche y productos lácteos
- Definición y composición
- Tipos de leche y su transformación
- Productos lácteos (yogur, queso, quark)
- Ingredientes y valores nutricionales
- Huevos
- Estructura y composición
- Características de calidad y almacenamiento
- Ingredientes y valores nutricionales
- Pescado y marisco
- Clasificación y origen
- Características de calidad y criterios de frescura
- Ingredientes y valores nutricionales
- Leche y productos lácteos
- ALIMENTOS VEGETALES
- Cereales
- Definición y categorización
- Métodos de transformación (harina, sémola, harina)
- Ingredientes y valores nutricionales
- Verduras y hortalizas
- Categorización y estacionalidad
- Características de calidad y almacenamiento
- Ingredientes y valores nutricionales
- Frutas
- Categorización y estacionalidad
- Características de calidad y almacenamiento
- Ingredientes y valores nutricionales
- Frutos de cáscara
- Categorización e ingredientes
- Aspectos relevantes para la salud
- Semillas y granos
- Clasificación e ingredientes
- Aspectos relevantes para la salud
- Plántulas y brotes
- Definición y producción
- Ingredientes y valores nutricionales
- ALIMENTOS DEL FUTURO
- Innovaciones en la producción de alimentos
- Fuentes de proteínas sostenibles y alternativas
- Tendencias y avances en la ciencia de la nutrición
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Toxicología alimentaria
A primera vista, el tema de la toxicología alimentaria no parece especialmente interesante. Pero si se reflexiona más detenidamente, pronto nos damos cuenta de que se trata de un tema muy importante. Al fin y al cabo, lo que está en juego es nuestra salud.
Las toxinas alimentarias y las intoxicaciones alimentarias pueden ser muy peligrosas y, a menudo, incluso mortales. Por un lado, los ingredientes de origen vegetal (antinutrientes), las toxinas fúngicas y las toxinas marinas pueden provocar síntomas de intoxicación en los seres humanos. Por otro lado, las bacterias, los mohos y los virus pueden provocar intoxicaciones debido a una higiene deficiente (de la cocina).
En este tema también veremos los distintos tipos de intoxicaciones y descubriremos cómo evitarlas.
"La dosis hace el veneno" es un dicho muy conocido que resulta muy acertado en este caso. Muchos alimentos que comemos a diario pueden ser venenosos, pero en pequeñas cantidades son inofensivos. Por eso es importante conocer la cantidad que se puede consumir de un determinado alimento antes de que se convierta en peligroso.
Los alimentos pueden ser tóxicos si contienen toxinas. Éstas pueden ser de origen natural, por ejemplo los alcaloides de diversas especies vegetales. Los mohos también pueden desarrollar sustancias venenosas llamadas toxinas micóticas.
En raras ocasiones, el envenenamiento es el resultado de una intoxicación con alimentos contaminados con sustancias nocivas. Éstas pueden aparecer accidentalmente en los alimentos o ser añadidas intencionadamente. Algunos ejemplos de sustancias nocivas que pueden encontrarse en los alimentos son los metales pesados, los pesticidas y las dioxinas.
Por lo tanto, como futuro formador en nutrición, es importante conocer los riesgos de las toxinas alimentarias y las intoxicaciones alimentarias y ser capaz de tomar las precauciones necesarias.
Las toxinas alimentarias y las intoxicaciones alimentarias pueden ser muy peligrosas y, a menudo, incluso mortales. Por un lado, los ingredientes de origen vegetal (antinutrientes), las toxinas fúngicas y las toxinas marinas pueden provocar síntomas de intoxicación en los seres humanos. Por otro lado, las bacterias, los mohos y los virus pueden provocar intoxicaciones debido a una higiene deficiente (de la cocina).
En este tema también veremos los distintos tipos de intoxicaciones y descubriremos cómo evitarlas.
"La dosis hace el veneno" es un dicho muy conocido que resulta muy acertado en este caso. Muchos alimentos que comemos a diario pueden ser venenosos, pero en pequeñas cantidades son inofensivos. Por eso es importante conocer la cantidad que se puede consumir de un determinado alimento antes de que se convierta en peligroso.
Los alimentos pueden ser tóxicos si contienen toxinas. Éstas pueden ser de origen natural, por ejemplo los alcaloides de diversas especies vegetales. Los mohos también pueden desarrollar sustancias venenosas llamadas toxinas micóticas.
En raras ocasiones, el envenenamiento es el resultado de una intoxicación con alimentos contaminados con sustancias nocivas. Éstas pueden aparecer accidentalmente en los alimentos o ser añadidas intencionadamente. Algunos ejemplos de sustancias nocivas que pueden encontrarse en los alimentos son los metales pesados, los pesticidas y las dioxinas.
Por lo tanto, como futuro formador en nutrición, es importante conocer los riesgos de las toxinas alimentarias y las intoxicaciones alimentarias y ser capaz de tomar las precauciones necesarias.
- GENERAL
- Definición de toxicología
- Especialidad interdisciplinar
- Toxicidad de las sustancias
- Términos importantes: toxicocinética y toxicodinámica
- Vías de absorción
- Distribución y almacenamiento de sustancias tóxicas
- Excreción
- Manifestaciones orgánicas
- Determinación de valores límite
- ANTINUTRITIVOS - INGREDIENTES VEGETALES
- lectinas
- Ácido fítico
- saponinas
- Aminas biógenas
- Cianógenos
- Aceites esenciales
- Ácido oxálico
- INTOXICACIÓN FÚNGICA
- Síndrome de Phalloides
- Síndrome de Orellanus
- Síndrome de Pantherina
- Síndrome de la psilocibina
- Síndrome fúngico gastrointestinal
- MICOTOXINAS
- Aflatoxinas
- Ocratoxinas
- Patulina
- Toxinas de Claviceps purpurea (cornezuelo del centeno)
- TOXINAS MARINAS
- Intoxicación diarreica por mariscos (IDM)
- Intoxicación paralítica por mariscos (PSP)
- Intoxicación neurotóxica por mariscos (NSP)
- Intoxicación amnésica por mariscos (ASP)
- Intoxicación por ciguatera
- Intoxicación por escombrotoxinas
- Intoxicación por peces alucinógenos
- CONTAMINACIÓN MICROBIANA DE LOS ALIMENTOS
- Definiciones: Infecciones, toxicoinfecciones, intoxicaciones
- Factores desencadenantes comunes: Salmonella, Campylobacter, Staphylococcus aureus
- Clostridium botulinum
- Escherichia coli enterotoxigénica (ETEC)
- Escherichia coli enteroinvasiva (EIEC)
- Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC)
- Listeria monocytogenes
- Vibrio cholerae
- Virus: Hepatitis A, Norwalk, Rotavirus
- Gusanos: Ascaris lumbricoides, Taenia saginata, Trichinella spiralis
- PREPARACIÓN Y SUSTANCIAS TÓXICAS
- Beneficios del uso del calor
- Riesgos asociados al uso del calor
- Formación de hidrocarburos aromáticos policíclicos
- Formación de aminas heterocíclicas
- Formación de compuestos N-nitroso
- OTRAS POSIBLES SUSTANCIAS TÓXICAS
- Aditivos
- Residuos e impurezas
- Contaminación del material de envasado
- ASPECTOS BÁSICOS DE LA HIGIENE EN LA COCINA
- Encimera
- Lavavajillas
- Cocina
- Residuos
- Mascotas
- Análisis de riesgos (APPCC)
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Nutrición deportiva especializada
En esta parte se profundizan los conocimientos de la conferencia "Fundamentos de la nutrición deportiva" del módulo básico.
Los participantes conocerán la composición óptima de la nutrición deportiva para los deportes de resistencia y fuerza y la importancia de las diferencias en las necesidades nutricionales durante las fases de esfuerzo y regeneración de los deportistas.
También se tratan las diferencias nutricionales entre deportistas aficionados y deportistas de competición, así como la importancia de los suplementos nutricionales y su uso sensato.
En clase también se repiten y amplían los conocimientos sobre el balance energético con conocimientos sobre la producción de energía, el suministro de energía y la glucólisis aeróbica/anaeróbica en el deporte.
- DEPORTE Y NUTRICIÓN
- Grupos de rendimiento
- Equilibrio energético
- Nutrición deportiva óptima
- Nutrición y esfuerzo deportivo
- Balance hídrico específico
- Suplementos nutricionales (complementos)
- Nutrición y regeneración
- Excursus - rumores, temas candentes sobre las proteínas
- Apéndice: Reseñas de productos
- GRUPOS DE RENDIMIENTO
- Deportistas profesionales
- Deportistas de alto rendimiento
- Deportistas de competición
- Deportistas aficionados
- Requisitos y objetivos de los distintos deportes
- EQUILIBRIO ENERGÉTICO
- Definición de caloría y julio
- Balance energético
- Almacenamiento de energía (ATP, fosfato de creatina, glucógeno, grasa)
- Producción de energía (aeróbica y anaeróbica)
- Factores que influyen en el consumo de energía
- Cálculo de la tasa metabólica basal y de la tasa metabólica de potencia
- Recambio energético total
- Termogénesis
- NUTRICIÓN DEPORTIVA ÓPTIMA
- Características y objetivos de una nutrición deportiva óptima
- Pirámide nutricional para deportistas
- Necesidades nutricionales específicas del deporte
- Errores nutricionales y problemas habituales
- Consejos sobre selección de alimentos y métodos de preparación
- NUTRICIÓN Y ESFUERZO DEPORTIVO
- Planificación de las comidas durante el entrenamiento
- Nutrición en competición (fase previa a la competición, fase de competición, fase posterior a la competición)
- Carboloading
- EQUILIBRIO HÍDRICO EN PARTICULAR
- Importancia de la ingesta de líquidos
- Osmolaridad e ingredientes de las bebidas deportivas
- Sugerencias de recetas para bebidas deportivas
- COMPLEMENTOS NUTRICIONALES (SUPLEMENTOS)
- Definición y función de los suplementos nutricionales
- Suplementos utilizados con frecuencia (suplementos de hidratos de carbono, suplementos de proteínas, BCAA, glutamina, HMB, creatina, carnitina)
- Micronutrientes y su importancia en el deporte
- Aplicación, dosificación y posibles efectos secundarios
- NUTRICIÓN Y REGENERACIÓN
- Importancia de la ingesta de nutrientes para la regeneración
- Supercompensación
- DIGRESIÓN - RUMORES, TEMAS CANDENTES EN TORNO A LAS PROTEÍNAS
-
- Necesidades y recomendaciones proteicas
- Principios como los adictos a las proteínas, la inundación proteica, el ciclo proteico
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Nuestra característica de calidad: certificado estatal
Certificación de formación
El módulo básico Competencia deportiva está homologado por el Centro Nacional Alemán de Formación a Distancia (ZFU) con el siguiente número: 7324018c. El ZFU es la autoridad central para el aprendizaje a distancia en Alemania y trabaja sobre la base de la Ley de Protección del Aprendizaje a Distancia (FernUSG). Decide sobre la autorización de cursos a distancia en todo el país para garantizar un curso a distancia técnicamente correcto y, en general, profesional.
Certificación del instituto
Como institución reconocida en el ámbito de la educación de adultos, nuestros planes de estudios son evaluados y reconocidos periódicamente por instituciones estatales y organismos de financiación. Nos esforzamos constantemente por superar las normas de calidad vigentes para garantizarle la mejor formación posible. Convénzase de nuestras certificaciones.
Financiación y permisos de formación
¿Puedo obtener financiación para mi formación?
Existen varias opciones de financiación para los programas de formación en la Academia Deportiva Flexyfit. La base son las subvenciones estatales y de la UE, así como las opciones fiscales.
No obstante, le recordamos que la concesión y la cuantía de las ayudas son competencia exclusiva de cada organismo de financiación.
Estaremos encantados de ayudarle a encontrar un organismo de financiación adecuado y de recopilar toda la información sobre el curso que necesite para una solicitud de financiación. Deberá presentar la propia solicitud a los centros de financiación.
Aquí encontrará un resumen de los centros de financiación más importantes.
¿Cómo funciona la financiación?
Dependiendo de la organización de financiación, los costes de formación se pagan directamente una vez confirmada la solicitud de financiación (por ejemplo, AMS), o se le reembolsan total o parcialmente una vez finalizada con éxito la formación (por ejemplo, waff). Infórmese por su cuenta en los organismos de financiación sobre las modalidades de financiación.
¿Puedo disfrutar de un permiso por estudios durante el programa de formación?
Sí, la mayoría de nuestros cursos son aptos para permisos por estudios.
Si desea continuar su formación sin dejar de trabajar, puede solicitar una excedencia por estudios a su empresa. Esto significa que no tendrá que trabajar mientras dure el programa de formación.
Planifique ahora su permiso de formación con nosotros. Estaremos encantados de aclarar con usted sus necesidades individuales de formación en una consulta personal y sin compromiso.
¿Cómo funciona el permiso de formación?
Puede disfrutar de su permiso de formación durante un máximo de 1 año en un plazo de 4 años. Existen 3 opciones:
- Permiso de formación repartido en 12 meses
- Permiso de formación fraccionado, pero cada parte debe durar al menos 2 meses. Las partes deben disfrutarse en un plazo de 4 años.
- Permiso de formación a tiempo parcial repartido en 2 años.
Es importante que su empresario acepte que disfrute de un permiso de formación. Deberá acreditar los planes de formación que le hayamos proporcionado hasta un total de 20 horas semanales en el caso de un permiso de formación a tiempo completo, o de al menos 10 horas en el caso de un permiso de formación a tiempo parcial.
Debe acreditar periódicamente el progreso de su formación. Por ejemplo, en forma de exámenes o confirmaciones de asistencia, que recibirá de nosotros.
Carrera profesional posterior: cómo continuar después de la formación
¿Qué puede hacer un asesor nutricional en Austria?
Un asesor nutricional puede dar recomendaciones nutricionales a personas físicamente sanas que necesiten ayuda para, por ejemplo, seguir una dieta más equilibrada, perder peso o ganar masa muscular.
A diferencia de un nutricionista (también conocido como dietista), un entrenador nutricional no está autorizado a asesorar a personas con dolencias y enfermedades físicas, como intolerancias alimentarias o enfermedades del aparato digestivo, según la normativa comercial.
Los formadores en nutrición no están autorizados a redactar planes nutricionales como parte de sus actividades por cuenta propia. La transmisión de conocimientos en forma de actividades docentes (por ejemplo, en el marco de conferencias, talleres, seminarios, etc.) está excluida del ámbito de aplicación de la Ley de Ordenación del Comercio de conformidad con el artículo 2 de la GewO, es decir, no se requiere licencia comercial para ello. La formación nutricional está permitida si no interfiere en el ámbito del asesoramiento nutricional (art. 119, apdo. 1 GewO).
¿Qué puede hacer un entrenador nutricional en Alemania?
En Alemania, los términos entrenador nutricional y asesor nutricional son lo mismo, pero existe una diferencia con la profesión médica de dietista. En Alemania, los entrenadores nutricionales están autorizados a ayudar a las personas sanas a cambiar su dieta o a asesorar a las personas que quieren mejorar fundamentalmente su alimentación.
¿Dónde trabajan los formadores en nutrición?
Como entrenador nutricional, puede trabajar por cuenta propia e impartir sus conocimientos sobre nutrición directamente a los clientes o trabajar con grupos en conferencias, talleres y seminarios.
En un puesto fijo, por ejemplo, trabajará en hoteles de fitness y bienestar como persona de contacto para todas las cuestiones relacionadas con una nutrición sana y equilibrada.
¿Cómo me ayuda Flexyfit a encontrar trabajo?
En nuestra plataforma Sportkarriere publicamos regularmente ofertas de empleo de gimnasios. En ella podrás presentar directamente tu candidatura a puestos de entrenador de fitness, director de sucursal, monitor o empleado de gimnasio.
Preguntas más frecuentes
Formador certificado en nutrición - Sacia tu hambre de conocimientos
Despegue como experto en nutrición
La obesidad y los problemas de salud aumentan constantemente debido a la mala alimentación. Por ello, la demanda de formadores cualificados en nutrición aumenta en la misma medida. Empieza ahora tu carrera en un sector en crecimiento y ejerce una profesión significativa en la que ayudarás a las personas a mejorar su salud y su calidad de vida.
Transmitirá sus conocimientos a sus clientes en forma de talleres, conferencias, seminarios o coaching individual. Puedes trabajar como coach nutricional por cuenta propia o, por ejemplo, en centros de bienestar y salud.
¿Qué puede esperar de nuestro programa de formación?
Los contenidos teóricos, como la fisiología nutricional y los principios anatómicos, desempeñan un papel importante en el programa de formación, pero también se hace hincapié en temas orientados a la práctica, como la creación de conceptos nutricionales, la ciencia de los alimentos y la educación sanitaria.
Las asignaturas especializadas como toxicología alimentaria, nutrición deportiva y herboristería le proporcionarán amplios conocimientos especializados.
Además, a través del módulo básico Competencia deportiva, adquirirás una base de conocimientos que abarca desde la anatomía y la promoción de la salud en el lugar de trabajo hasta el trabajo orientado al cliente.
Condiciones de participación
- Inscripción en línea o por escrito
- Edad mínima 18 años (para los participantes menores de 18 años, se requiere el consentimiento escrito de los padres para la inscripción)
Certificado de finalización
Nuestros certificados son válidos en todo el mundo y se expiden en diferentes versiones. Si lo desea, puede recibir nuestro certificado en varios idiomas (DE, EN, ES), con información específica de cada país y con o sin calificaciones impresas.
Todas estas variantes están a su disposición gratuitamente de por vida para su descarga desde su campus en línea. Además, en función del paquete de aprendizaje que haya adquirido, recibirá un certificado de su elección, que se expedirá en papel especial de alta calidad con impresión en relieve.
Se expedirá el siguiente certificado (en varios idiomas DE, EN, ES)
"Diploma de formador en nutrición"
"Licencia Ade formador en nutrición"
¿Tiene preguntas concretas sobre el programa de formación?
Estaremos encantados de ayudarle por teléfono, correo electrónico o chat. No obstante, es posible que encuentre la respuesta a su pregunta en nuestras FAQ generales o en las FAQ para formadores en nutrición.
Procedimiento y duración - Cómo funciona la formación
La formación consta de 2 módulos
Comenzarás tu formación con el módulo básico Pericia Deportiva. Aprenderás conocimientos teóricos a partir de vídeos y guiones sobre 8 temas, completando cada uno de ellos con un breve examen online tipo test.
A continuación, pasarás a tu especialización temática, es decir, al curso que hayas elegido.
(1)
Básico
Básico
Módulo básico Peritaje deportivo
EN LÍNEA
Conocimientos teóricos básicos en 8 materias.
(2)
Módulo A
Módulo A
Diploma/Alicencia de especialización
ONE2ONE
Este módulo amplía tus conocimientos especializados con contenidos profesionales.
Duración del programa de formación
Dado que nuestros programas de formación son muy flexibles, la duración del curso depende en gran medida de su propia iniciativa de aprendizaje, del tiempo de que disponga cada semana y de sus conocimientos previos.
Empiece en cualquier momento
Puede empezar en línea en cualquier momento con el módulo básico Peritaje deportivo. En este módulo adquirirás importantes conocimientos básicos que te ayudarán más adelante como entrenador, como la teoría del entrenamiento o la fisiología.
One2One con instructores certificados
Tú eliges con quién, cuándo y dónde aprender. El instructor se centra en tus conocimientos previos y se adapta a tu ritmo. En One2One aprendes todo lo que necesitas saber de teoría y práctica
Sin dolor no hay ganancia (ni certificado)
Usted gana su calificación con ejercicios prácticos y tareas adicionales voluntarias. Estos ejercicios pueden ir desde protocolos de formación y tareas escritas hasta ejercicios de filmación.
Y por último... un examen
Durante tu formación, puedes esperar tanto exámenes intermedios online de opción múltiple como un examen final en persona.
Contenido del curso: lo que aprenderá durante la formación
Ámbito de aprendizaje
956 E | Alcance
SPK
200
Experiencia deportiva
PL
675
Presencia | Autoestudio
RE
12
Investigación bibliográfica
TE
60
Realización práctica
AE
9
Tareas y exámenes adicionales
Este programa de formación es ideal para permisos educativos. La evaluación y aprobación individuales corren a cargo del organismo de financiación pertinente. Estaremos encantados de facilitarle información detallada sobre la duración y el procedimiento del permiso de formación. Póngase en contacto con nosotros para concertar una cita.
La participación en los seminarios web presenciales es obligatoria para obtener el permiso de formación y debe acreditarse ante la AMS. La confirmación de asistencia es responsabilidad del participante. La confirmación de asistencia al seminario web presencial sólo se emitirá durante cada seminario web si así lo solicita el participante.
Módulo Experiencia deportiva
Mostrar todos los capítulos de las asignaturas
Anatomía
Formamos a los mejores entrenadores del sector del fitness. Apoyamos y orientamos a nuestros graduados de principio a fin y más allá.
Laanatomía funcional es la base de todo entrenador en el sector del deporte y la salud. Este curso especializado le proporcionará una visión completa de la anatomía del cuerpo humano, ofreciéndole conocimientos en profundidad.
El curso está diseñado para ser lo más ágil y comprensible posible con la ayuda de diversas técnicas de enseñanza y aprendizaje, adaptadas a las necesidades de los entrenadores personales y de fitness.
El objetivo es reconocer las conexiones entre las secuencias de movimiento y comprender los términos técnicos latinos más importantes.
- CIENCIA CELULAR (CITOLOGÍA)
- Estructura general de la célula
- CIENCIA DE LOS TEJIDOS (HISTOLOGÍA)
- Tejido epitelial
- TEJIDO CONJUNTIVO, DE SOSTÉN Y MUSCULAR
- El tejido conjuntivo
- El tejido de sostén
- El tejido muscular
- TEJIDO NERVIOSO
- Demarcación funcional y estructural
- Estructura de una célula nerviosa
- Estructuras auxiliares del tejido nervioso
- Tarea del tejido nervioso
- ORIENTACIÓN EN EL CUERPO HUMANO
- Ejes y planos principales
- Designaciones de posición y dirección
- TEORÍA ÓSEA (OSTEOLOGÍA)
- Tipos de hueso
- Tronco
- Extremidad superior
- Extremidad inferior
- ARTICULACIONES
- Tipos de articulaciones
- Dispositivos auxiliares de las articulaciones
- Descripción del movimiento articular
- Formas de las articulaciones
- Las articulaciones más importantes
- MÚSCULO ESTRIADO
- Estructura
- Clasificación de los tipos de músculos
- Dispositivos auxiliares del sistema musculoesquelético activo
- M. TRAPEZIUS (MÚSCULO TRAPECIO)
- M. RHOMBOIDEUS MAJOR (MÚSCULO ROMBOIDES MAYOR)
- M. SERRATUS ANTERIOR (MÚSCULO SERRATO ANTERIOR)
- M. DELTOIDES (MÚSCULO DELTOIDES)
- M. PECTORAL MAYOR (MÚSCULO PECTORAL GRANDE)
- M. LATISSIMUS DORSI (MÚSCULO ANCHO DE LA ESPALDA)
- EL MANGUITO ROTADOR
- M. infraespinoso (músculo infraespinoso)
- M. supraespinoso (músculo latissimus superior)
- M. teres minor (músculo redondo pequeño)
- M. subescapular (músculo inferior del omóplato)
- M. BÍCEPS BRAQUIAL (FLEXOR BICÉFALO DEL BRAZO)
- M. BRACHIALIS (FLEXOR DEL BRAZO)
- M. BRACHIORADIALIS (MÚSCULO RADIAL DEL BRAZO)
- M. TRICEPS BRACHII (EXTENSOR TRICÉFALO DEL BRAZO)
- M. ILIOPSOAS (MÚSCULO LUMBAR)
- M. psoas mayor y m. psoas menor
- M. ilíaco (músculo ilíaco)
- M. GLUTEUS MEDIUS (MÚSCULO GLÚTEO MEDIO)
- M. GLUTEUS MINIMUS (MÚSCULO GLÚTEO MENOR)
- M. TENSOR FASCIAE LATAE (MÚSCULO ISQUIOTIBIAL)
- M. QUADRICEPS FEMORIS (MÚSCULO CUATRICIPITAL DEL MUSLO)
- M. BÍCEPS FEMORAL (MÚSCULO BICÉFALO DEL MUSLO)
- M. SEMIMEMBRANOSO (MÚSCULO DEL TENDÓN EN PLACA)
- M. SEMITENDINOSO (MÚSCULO SEMITENDINOSO)
- M. SARTORIO (MÚSCULO SARTORIO)
- M. PECTÍNEO (MÚSCULO DE LA CRESTA)
- M. GRACILIS (MÚSCULO DELGADO)
- M. ADUCTOR LONGUS (EXTENSOR LARGO DEL MUSLO)
- M. ADUCTOR CORTO (EXTENSOR CORTO DEL MUSLO)
- M. ADUCTOR MAYOR (EXTENSOR LARGO DEL MUSLO)
- M. GASTROCNEMIO (MÚSCULO GEMELO DE LA PANTORRILLA)
- M. SÓLEO (MÚSCULO DE LA PANTORRILLA)
- M. TIBIAL ANTERIOR (MÚSCULO DE LA ESPINILLA ANTERIOR)
- M. TIBIALIS POSTERIOR (MÚSCULO POSTERIOR DE LA ESPINILLA)
- M. RECTUS ABDOMINIS (MÚSCULO RECTO ABDOMINAL)
- M. OBLIQUUS INTERNUS ABDOMINIS (MÚSCULO OBLICUO INTERNO DEL ABDOMEN)
- M. OBLIQUUS EXTERNUS ABDOMINIS (MÚSCULO OBLICUO EXTERNO DEL ABDOMEN)
- M. TRANSVERSUS ABDOMINIS (MÚSCULO TRANSVERSO DEL ABDOMEN)
- M. QUADRATUS LUMBORUM (MÚSCULO CUADRANGULAR LUMBAR)
- DIAFRAGMA (DIAFRAGMA)
- ESTIRAMIENTO DE LA ESPALDA
- LISTA VOCABULAR
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Nutrición
En nutrición deportiva general, nuestros participantes reciben una introducción a los fundamentos de la nutrición.
Como base, se discute la composición de nuestra dieta con macro y micronutrientes, así como el balance hídrico. Para comprender las distintas interrelaciones, se analiza en detalle el balance energético.
Además, se discute el efecto de los componentes nutricionales individuales en el cuerpo humano y su importancia en el deporte .
- ENFOQUES DE LA NUTRICIÓN
- Enfoque científico
- Enfoques alternativos
- Dietas modernas de alto rendimiento
- Estado real y estado objetivo
- FUNDAMENTOS DE UNA DIETA SANA
- Macronutrientes
- Micronutrientes
- Equilibrio hídrico general
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Primeros auxilios y lesiones deportivas
Como las lesiones son algo cotidiano en el deporte, es importante conocer las causas y consecuencias de las lesiones más comunes. En el peor de los casos, el entrenador personal debe ser capaz de reaccionar rápida y correctamente.
La comprensión de los distintos patrones de lesiones también ayuda a evitar que se produzcan en primer lugar.
- PRIMEROS AUXILIOS
- Reconocer una situación de emergencia
- Procedimiento de reanimación
- Factores de riesgo seleccionados
- Problemas térmicos
- LESIONES DEPORTIVAS - URGENCIAS
- Fractura abierta
- Fractura basilar de cráneo
- Lesión medular
- LESIONES DEPORTIVAS DEL APARATO DE MOVIMIENTO ACTIVO
- Diferenciación: lesiones agudas y lesiones por sobreuso
- Principio P-E-C-H
- hematoma
- Hematoma
- Distensión muscular/desgarro de fibras musculares/desgarro muscular
- Miogelosis
- Lesiones por uso excesivo del sistema musculoesquelético activo
- LESIONES DEPORTIVAS DEL SISTEMA MUSCULOESQUELÉTICO PASIVO
- Fracturas y tipos de fracturas
- Lesiones articulares
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Fundamentos de la promoción de la salud en el lugar de trabajo
En muchas empresas, la promoción de la salud en el lugar de trabajo se ha convertido en un método popular para mejorar la salud de los empleados, prevenir enfermedades y mejorar así su bienestar.
En una introducción a la promoción de la salud en el lugar de trabajo se demuestra por qué es tan importante, se presentan los retos de la promoción de la salud en el lugar de trabajo y se debaten las enfermedades comunes en las organizaciones.
Los participantes en el curso también conocerán los factores de éxito de la promoción de la salud en el lugar de trabajo, los beneficios para los empleados y la organización y, por supuesto, las mejores prácticas y herramientas.
Para ello, se presentan diversos campos de actividad y medidas, y también se explica a los participantes en el curso cómo introducirse en dichas empresas, elaborar conceptos y aclarar otras cuestiones organizativas importantes.
A los participantes en el curso se les mostrarán ejemplos prácticos y también tendrán la oportunidad de aplicar lo aprendido en trabajos de grupo.
- INTRODUCCIÓN
- Definición de salud
- Tareas de un proyecto del BGF
- Retos para el BGF
- FACTORES DE ÉXITO DEL BGF
- Beneficios para los empleados
- Beneficios para la empresa
- Instrumentos y campos de actividad probados
- PRIMEROS PASOS COMO FORMADOR EN EL ÁMBITO DE BGF
- Cuestiones generales
- CAMBIOS RELACIONADOS CON LA SALUD
- Sistema musculoesquelético activo y pasivo
- Sistema cardiovascular
- Nutrición
- Gestión del estrés
- ENFERMEDADES ORGANIZATIVAS
- Mobbing
- burnout
- Dimisión interna
- RECOMENDACIONES DE EJERCICIOS
- Postura correcta en el puesto de trabajo
- Estirar y fortalecer los músculos de los hombros
- Estiramiento de los músculos pectorales y de la parte superior de la espalda
- Estiramiento de los glúteos y los músculos centrales
- Fortalecimiento de los músculos de la espalda con Theraband
- Fortalecimiento de los músculos extensores de la espalda
- Otros ejercicios de estiramiento y fortalecimiento
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Trabajo orientado al cliente
El objetivo de la unidad de trabajo orientada al cliente es ofrecer a los participantes en el curso una visión del marketing para que más adelante puedan posicionarse bien en el mercado como entrenadores y facilitarles la entrada en él.
Para ello, en primer lugar definiremos qué es realmente el marketing y por qué también es relevante para los entrenadores personales.
Además, se explican términos comunes de marketing como USP, beneficios, posicionamiento, etc. y varios modelos de marketing como la fórmula SMART, el marketing mix de las 4P y otros.
Por supuesto, en esta unidad no se olvida la comunicación entre entrenadores y clientes. Se introducen diversos aspectos de la comunicación y las reglas para una comunicación satisfactoria, y se muestran ejemplos.
Al final de esta unidad, los participantes en el curso deberán ser capaces de posicionarse y posicionar su producto o servicio en el mercado utilizando una estrategia de marketing y venderlo con éxito.
- EL PAPEL DEL FORMADOR
- FUNDAMENTOS DEL MARKETING
- Definición de marketing
- Los primeros pasos
- LAS 4P DEL MARKETING
- PUNTOS IMPORTANTES PARA EL FORMADOR
- Identidad corporativa
- Factores que influyen en la actividad deportiva
- Entrenador personal - Ventas
- LOS FUNDAMENTOS DE LA COMUNICACIÓN
- Normas de comunicación y apariencia de un entrenador personal
- Fundamentos de la comunicación
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Fisiología
Un buen conocimiento de la fisiología humana y de las funciones asociadas en el organismo es un requisito previo necesario para que todos los entrenadores que trabajan en el ámbito del deporte puedan desempeñar correctamente su trabajo.
Este curso le hará"comprensibles" las interrelaciones del organismo humano. Viaje con nosotros a través del cuerpo humano y comprenda las funciones del organismo para su nueva carrera en el deporte.
La asignatura explora de forma práctica y apasionante el suministro energético del músculo, el sistema cardiovascular y el sistema respiratorio.
Una buena formación deportiva empieza en la base con la anatomía y la fisiología.
- ¿QUÉ ES LA FISIOLOGÍA?
- EL SISTEMA CARDIOVASCULAR
- El corazón: forma y posición
- Anatomía del corazón
- El sistema de excitación y estimulación
- Funcionamiento del corazón
- El sistema vascular
- La circulación sanguínea
- Parámetros importantes del sistema cardiovascular
- Reacciones de adaptación del sistema cardiovascular
- Regulación del sistema circulatorio
- Enfermedades del sistema cardiovascular
- LA SANGRE
- Composición de la sangre
- Propiedades de los grupos sanguíneos
- EL SISTEMA INMUNITARIO
- Respuesta inmunitaria
- El sistema linfático
- Órganos linfáticos
- PULMONES Y RESPIRACIÓN
- El sistema respiratorio
- Vías respiratorias superiores
- Las vías respiratorias inferiores
- Funciones del aparato respiratorio
- Trastornos del aparato respiratorio
- EL EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE
- Regulación respiratoria
- Regulación metabólica
- Trastornos del equilibrio ácido-base
- EL SISTEMA NERVIOSO
- Clasificación espacial del sistema nervioso
- Clasificación funcional del sistema nervioso
- Reflejos
- Origen de un movimiento
- Analizadores
- DIGESTIÓN
- Los órganos digestivos
- Fisiología de la nutrición
- METABOLISMO ENERGÉTICO Y SUMINISTRO DE ENERGÍA
- Trifosfato de adenosina (ATP)
- Vías de suministro de energía
- Enfermedades y trastornos metabólicos
- ENDOCRINOLOGÍA
- Hormonas
- La hipófisis
- FISIOLOGÍA MUSCULAR
- Tejido y órgano
- Mecanismo molecular de la contracción muscular
- Músculos lisos y estriados
- Origen, inserción y posibilidades de movimiento
- Dirección del movimiento, función e inervación
- Propiocepción
- Musculatura estática (postural) y dinámica (movimiento)
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Psicología del deporte: comunicación y motivación
Este curso prepara a los participantes para comunicarse con éxito con clientes de todos los niveles. Además, los participantes deberán analizar sus propios objetivos y motivaciones para comprender mejor los de sus clientes.
Establecer los objetivos adecuados y dar feedback correctamente también forman parte del curso.
También se presentan a los participantes la gestión del estrés y diversas estrategias de aprendizaje para que puedan aplicarlas después del curso.
- OBJETIVOS
- Fórmula inteligente para los objetivos
- Tipos de objetivos
- APRENDIZAJE
- Tipos de aprendizaje
- ESTRÉS, ANSIEDAD Y AUTOCONFIANZA
- Catálogo de gestión del estrés
- Autoconciencia
- Ansiedad
- MOTIVOS Y MOTIVACIÓN
- Tipos de motivación
- Motivos principales
- Necesidades básicas en el deporte
- Técnicas de motivación
- Técnicas de regeneración
- Trabajo
- COMUNICACIÓN
-
- Circularidad de los comportamientos - Pensamiento sistémico
- Formas de comunicación
- Las 4 caras de un mensaje
- Criterios de comunicación
- Sistema V-A-K-O-G
- Comunicación no violenta
- Feedback
- Uso + objetivo de la comunicación
- Técnicas de conversación + resistencia
- Resistencia durante las conversaciones
- Técnicas para hacer frente a las objeciones/resistencias
- Liderazgo y autoridad
- Puntos adicionales sobre el tema de la comunicación
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Teoría de la formación
La primera parte de la teoría del entrenamiento enseña los fundamentos del entrenamiento, como los principios del entrenamiento, los principios de la organización del entrenamiento, los métodos de entrenamiento y los factores del rendimiento atlético.
Como el rendimiento, el diagnóstico del rendimiento, el entrenamiento y la competición están estrechamente interrelacionados, también se enseñan en consecuencia en el curso.
En la segunda parte de la teoría del entrenamiento, éste se define y evalúa como un proceso de acción complejo y en relación con la planificación, la ejecución y la evaluación.
Una parte importante de la teoría de la formación sigue siendo el diseño de planes de formación, que se enseñan en la práctica con ejemplos de las posibilidades del diseño de planes de formación.
Para profundizar en el tema de la ciencia del entrenamiento, invitamos regularmente a conferenciantes internacionales de primer nivel, como el Prof. Dr. Paul Haber y el Prof. em. Dr.phil. Dr.med. Dr.hc Jürgen Weineck a la Academia.
Entre otras cosas, son conocidos por sus libros "Optimum Training" (Jürgen Weineck) y "Performance Physiology" (Paul Haber) en el campo de la ciencia del entrenamiento.
- DEFINICIÓN DE ENTRENAMIENTO
- Rendimiento atlético complejo - componentes del rendimiento
- Principios biológicos del entrenamiento
- Componentes de la carga
- Principios del diseño del entrenamiento
- Sobrecargas
- Adaptaciones funcionales mediante el entrenamiento del movimiento
- FACTORES DEL RENDIMIENTO DEPORTIVO
- Objetivos del entrenamiento
- Contenido del entrenamiento
- Métodos de entrenamiento
- Material de entrenamiento
- Las principales formas de entrenamiento motor deportivo
- ENTRENAMIENTO DE CONDICIÓN - RESISTENCIA
- Cambios adaptativos positivos mediante el entrenamiento de resistencia
- Formas de resistencia aeróbica
- Métodos de entrenamiento de la resistencia aeróbica
- ENTRENAMIENTO DE FUERZA
- Efectos del entrenamiento de fuerza en los músculos esqueléticos
- Métodos de trabajo de la musculatura
- Tipos de fibras musculares
- Métodos de entrenamiento de la fuerza
- Principios metodológicos generales
- Técnicas de intensificación
- Material de entrenamiento
- Formas de organización
- ENTRENAMIENTO DE LA VELOCIDAD
- Entrenamiento para mejorar la velocidad de acción y frecuencia
- Entrenamiento para mejorar la velocidad de reacción
- La velocidad como capacidad compleja
- ENTRENAMIENTO DE LA AGILIDAD
- Determinantes de la agilidad
- Principios metodológicos - entrenamiento de la flexibilidad
- Métodos de estiramiento
- Componentes de carga de los métodos de estiramiento
- COORDINACIÓN
- Las capacidades coordinativas
- Aspectos de la coordinación
- ENTRENAMIENTO DE LA TÉCNICA
- Principios fisiológicos de las secuencias de movimiento
- Aprendizaje motor (aprendizaje de técnicas deportivas)
- Métodos y principios metodológicos del entrenamiento de la técnica
- METODOLOGÍA DEL ENTRENAMIENTO
- Principios metodológicos básicos
- Series metódicas de ejercicios
- La sesión de entrenamiento
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Módulo Formador nutricional certificado One2One
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Anatomía y fisiología de la digestión
En esta asignatura aprenderás los complejos procesos fisiológicos que tienen lugar tras la ingesta de alimentos y la estructura anatómica de nuestro tracto gastrointestinal.
El tubo digestivo es un complejo mecanismo que se inicia tras la ingesta de alimentos. La digestión comienza en la boca, donde los alimentos se digieren triturándose y mezclándose con la saliva. El siguiente paso es la utilización de los alimentos en el estómago, donde se descomponen aún más y se mezclan con el jugo gástrico. A continuación, los alimentos entran en el intestino delgado, donde tiene lugar la mayor parte de la digestión y absorción. Por último, la digestión se completa en el intestino grueso, donde los alimentos se transforman en heces.
Se presentan las distintas zonas del tubo digestivo y se explica su funcionamiento. Antes, se explica la estructura y la función de la membrana biológica, una barrera protectora que existe alrededor de cada célula y que impide la entrada de sustancias extrañas. La membrana está formada por una bicapa lipídica rodeada de proteínas. Estas proteínas se encargan de regular la entrada de nutrientes en la célula. En la digestión influyen muchos factores, como el tipo de comida, la cantidad, la hora del día y la salud general del organismo.
Se trata de un tema muy importante para quienes estudian para ser formadores en nutrición.
El tubo digestivo es un complejo mecanismo que se inicia tras la ingesta de alimentos. La digestión comienza en la boca, donde los alimentos se digieren triturándose y mezclándose con la saliva. El siguiente paso es la utilización de los alimentos en el estómago, donde se descomponen aún más y se mezclan con el jugo gástrico. A continuación, los alimentos entran en el intestino delgado, donde tiene lugar la mayor parte de la digestión y absorción. Por último, la digestión se completa en el intestino grueso, donde los alimentos se transforman en heces.
Se presentan las distintas zonas del tubo digestivo y se explica su funcionamiento. Antes, se explica la estructura y la función de la membrana biológica, una barrera protectora que existe alrededor de cada célula y que impide la entrada de sustancias extrañas. La membrana está formada por una bicapa lipídica rodeada de proteínas. Estas proteínas se encargan de regular la entrada de nutrientes en la célula. En la digestión influyen muchos factores, como el tipo de comida, la cantidad, la hora del día y la salud general del organismo.
Se trata de un tema muy importante para quienes estudian para ser formadores en nutrición.
- DIGESTIÓN
- Definición de digestión/vías digestivas
- Tracto digestivo: estructura y función de la boca, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso
- Flora intestinal
- FISIOLOGÍA METABÓLICA
- La membrana biológica
- Transporte de sustancias
- Mitocondrias
- ATP
- Enzimas
- Regulación de la ingesta de alimentos
- Hormonas
- Ejemplos de regulación de la ingesta de alimentos
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Nutrición para grupos de personas ER3
En este curso aprenderá cómo cambia la nutrición humana a lo largo de la vida.
Discutiremos qué nutrientes son esenciales para las mujeres embarazadas y los lactantes y qué diferencias hay en la distribución de macro y micronutrientes en los distintos grupos de edad.
Se analizarán las vitaminas liposolubles e hidrosolubles y discutiremos qué alimentos pueden utilizarse para cubrir las necesidades adicionales de una persona embarazada. También se le informará sobre las recomendaciones nutricionales que pueden hacerse para las madres lactantes y los lactantes.
También aprenderá cómo debe ser la distribución de macronutrientes para los niños y qué alimentos son beneficiosos. Explicaremos por qué la obesidad en niños y adolescentes ha aumentado considerablemente en las últimas décadas y qué medidas se están tomando para combatirla.
Debatiremos juntos la cuestión de por qué la dieta de las personas mayores es tan individualizada. Hablaremos de la ingesta de vitaminas y de cómo se puede evaluar la situación actual según el último informe sobre nutrición.
- NUTRICIÓN DURANTE EL EMBARAZO
- Importancia de la nutrición en la mujer embarazada
- Producción hormonal en las embarazadas
- Aumento de peso
- Necesidades energéticas
- Ingesta de nutrientes
- Náuseas y vómitos
- El alcohol y sus efectos
- Vitaminas (liposolubles e hidrosolubles)
- Consejos de nutrición para embarazadas
- Peligro de los productos crudos
- Programación prenatal
- NUTRICIÓN PARA MADRES LACTANTES
- Importancia de la nutrición para las madres lactantes
- Aumento de peso y necesidades calóricas
- Vitaminas y minerales
- Riesgos de la lactancia materna
- Composición de la leche materna
- Etapas de la nutrición en el primer año de vida
- Prealimentación y preparación del biberón
- Alimentación complementaria
- Valores orientativos de la ingesta de energía y nutrientes
- Distribución de nutrientes y cantidades de consumo
- Obesidad infantil
- Importancia y ajustes de la nutrición en la vejez
- Enfermedades relacionadas con la nutrición en la vejez (sarcopenia, osteoporosis, senescencia inmunitaria)
- Nutrición equilibrada en la vejez
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Ecología nutricional
En esta asignatura aprenderá cómo los factores medioambientales pueden afectar a nuestra dieta.
Aprenderá qué aspectos ecológicos influyen en la salud humana y a qué retos se enfrentan la agricultura y la economía mundiales.
Discutiremos la dimensionalidad entre salud, medio ambiente y sociedad y de qué recursos disponemos. También hablaremos de la protección del medio ambiente y de cómo hacer más sostenible la producción de alimentos.
Además, se definen los términos "mochila ecológica" y "agua virtual" y se elaboran ejemplos en común.
Aprenderá qué significa agricultura ecológica y cómo se practica en Austria. Se identificarán problemas y se debatirán soluciones en relación con la utilización de las tierras agrícolas.
Por último, estudiaremos juntos qué enzimas y qué materiales orgánicos se utilizan biotecnológicamente y si la ingeniería genética es realmente tan mala como su reputación.
- GENERAL
- Definición de términos
- Explicación del término
- La sostenibilidad como orientación normativa
- Multidimensionalidad
- DIMENSIONES DE LA NUTRICIÓN
- Dimensión sanitaria
- Dimensión medioambiental
- Dimensión social
- Dimensión económica
- Multidimensionalidad
- Relación entre nutrición, salud y sociedad
- Relación entre nutrición, medio ambiente y sociedad
- Relación entre nutrición, salud, medio ambiente y sociedad
- PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE
- Ejemplos de contaminantes atmosféricos, protección del clima, pesticidas
- Salud y medio ambiente
- Consumo de agua y contaminación del agua
- Consumo de tierra y necesidades de tierra para la alimentación
- Clima y agricultura
- Emisiones e impacto climático
- Disminución de especies y biodiversidad
- Envases y residuos
- AGRICULTURA ECOLÓGICA
- Conceptos básicos de la agricultura ecológica
- Problemas y retos
- Sectores de la agricultura ecológica
- Agricultura ecológica y biogás
- BIOTECNOLOGÍA E INGENIERÍA GENÉTICA
- Biotecnología clásica y moderna
- Ingeniería genética: significado, métodos, aplicaciones
- Ingeniería genética verde
- Significado y cultivo de organismos modificados genéticamente
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Asesoramiento y apoyo nutricional
En la asignatura de recomendaciones y cuidados nutricionales, aprenderás los conceptos básicos de nutrición y requerimientos nutricionales. Adquirirás los conocimientos necesarios para realizar recomendaciones fundamentadas que cubran las necesidades nutricionales.
Se tratarán conjuntamente las definiciones de una dieta sana de acuerdo con las directrices de las sociedades de nutrición. Además, se explicará la base jurídica para aclarar qué servicios está autorizado a ofrecer a sus clientes o participantes tras completar la formación.
El curso también presenta las sociedades nutricionales nacionales e internacionales, así como la categorización nutricional recomendada por la DGE, la ÖGE y la Sociedad Suiza. También recibirá una visión general de las recomendaciones nutricionales de cada país y aprenderá las funciones de las vitaminas, los minerales y los oligoelementos en el organismo y sus niveles óptimos de ingesta.
- DEFINICIONES BÁSICAS
- Definiciones de nutrición y nutrientes
- Clasificación de los nutrientes
- NECESIDADES DE NUTRIENTES
- ¿Qué incluye el requerimiento de nutrientes?
- Nivel seguro de ingesta
- Necesidades mínimas/necesidades básicas
- Requisito para garantizar unas reservas adecuadas
- Necesidades medias/ingesta recomendada
- Necesidades adicionales
- Factores que influyen en las necesidades de nutrientes
- Margen de seguridad
- Requisitos para determinar las necesidades de nutrientes
- Ejemplos de proteínas y vitamina C
- RECOMENDACIONES NUTRICIONALES
- Sociedades internacionales y nacionales de nutrición
- Tareas de las sociedades de nutrición
- DGE, ÖGE, SGE y sus recomendaciones
- Las 10 reglas del DGE y el ÖGE
- Proyectos del DGE y el ÖGE
- ESTADO NUTRICIONAL
- Métodos para determinar el estado nutricional
- Medición del estado nutricional
- Parámetros de suministro y parámetros funcionales
- MÉTODOS DE ENCUESTA NUTRICIONAL
- Razones para realizar encuestas nutricionales
- Métodos indirectos (por ejemplo, balances de alimentos)
- Métodos directos (por ejemplo, encuesta de 24 horas, registro nutricional)
- Aplicación y ejemplos prácticos
- INFORMACIÓN LEGAL
-
- Aspectos jurídicos para formadores cualificados en nutrición
- Libre comercio y formulación comercial
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Formas de nutrición y dietas
La alimentación actual se caracteriza por la industrialización , que ha dado lugar a una creciente difusión de los productos precocinados y la comida rápida. Esta evolución también repercute en la salud. Cada vez más personas sufren obesidad y enfermedades relacionadas con la alimentación. Por eso es importante tratar los temas de "formas de nutrición y dietas" y conocer las necesidades energéticas individuales.
En la asignatura " Formas de nutrición y dietas" del programa de formación nutrition trainer, aprenderá a calcular las necesidades energéticas diarias, el consumo de energía y la tasa metabólica basal. También conocerá los distintos tipos de dietas que se consideran beneficiosas para la salud. Entre ellas se incluyen el vegetarianismo, el veganismo, las dietas bajas en grasas, las dietas cetogénicas y las dietas bajas en carbohidratos.
El vegetarianismo es una forma de dieta en la que sólo se consumen alimentos de origen vegetal. La dieta vegana es una forma de vegetarianismo en la que se evitan todos los productos de origen animal, incluidos la leche, los huevos y la miel. Las dietas bajas en grasas son aquellas en las que se evita el consumo de alimentos ricos en grasas. Las dietas cetogénicas son dietas en las que el cuerpo utiliza principalmente las grasas como fuente de energía. Las dietas bajas en carbohidratos son dietas en las que la proporción de carbohidratos en los alimentos se mantiene lo más baja posible.
En la asignatura " Formas de nutrición y dietas" del programa de formación nutrition trainer, aprenderá a calcular las necesidades energéticas diarias, el consumo de energía y la tasa metabólica basal. También conocerá los distintos tipos de dietas que se consideran beneficiosas para la salud. Entre ellas se incluyen el vegetarianismo, el veganismo, las dietas bajas en grasas, las dietas cetogénicas y las dietas bajas en carbohidratos.
El vegetarianismo es una forma de dieta en la que sólo se consumen alimentos de origen vegetal. La dieta vegana es una forma de vegetarianismo en la que se evitan todos los productos de origen animal, incluidos la leche, los huevos y la miel. Las dietas bajas en grasas son aquellas en las que se evita el consumo de alimentos ricos en grasas. Las dietas cetogénicas son dietas en las que el cuerpo utiliza principalmente las grasas como fuente de energía. Las dietas bajas en carbohidratos son dietas en las que la proporción de carbohidratos en los alimentos se mantiene lo más baja posible.
- DIFERENTES TÉRMINOS/DEFINICIONES
- Nutrición
- Nutrición sana
- Nutrición
- Salud
- Nutrición saludable
- FUNDAMENTOS DE LA NUTRICIÓN
- La dieta humana
- La nutrición saludable desde una perspectiva científica
- Recomendaciones basadas en los nutrientes
- Recomendaciones basadas en los alimentos
- Puntos de crítica
- EL BALANCE ENERGÉTICO
- Energía de los alimentos
- Consumo de energía
- Tasa metabólica basal y factores que influyen
- Tasa metabólica de potencia y valores PAL
- Valores orientativos de la ingesta energética
- Cálculo de las necesidades energéticas
- FUNDAMENTOS DE UNA DIETA EQUILIBRADA
- Objetivos y principios
- Recomendaciones generales
- Causas de una dieta desequilibrada
- Enfermedades y errores relacionados con la dieta
- FORMAS ESPECIALES DE NUTRICIÓN
-
- Alimentación integral
- Vegetarianismo
- Formas y ventajas
- Desventajas y estilo de vida
- Veganismo
- Principio y compatibilidad medioambiental
- Dieta paleo
- Principio, ventajas e inconvenientes
- Dieta baja en grasas
- Principio e inconvenientes
- Dieta cetogénica/anabólica
- Composición nutricional y viabilidad
- Dietas bajas en carbohidratos
- Dieta metabólica y sus ventajas
- Dieta Atkins
- Fases y críticas
- Dieta Dukan
- Fases y principio
- Dieta Montignac
- Ayuno intermitente
- Principio y ventajas
- Dieta 10 en 2 o 1-0
- Macrobiótica
- Principio y evaluación nutricional-fisiológica
- Ayurveda
- Principio y doshas
- MTC (Medicina Tradicional China)
- Principio y 5 elementos
- Nutrición con alimentos crudos
- Principio y evaluación nutricional-fisiológica
- Equilibrio ácido-base
- Principio y evaluación nutricional-fisiológica
- Dieta de fórmula
- Principio y productos
- Ejemplos de dietas conocidas
- Weight Watchers
- Concepto y eficacia
- Productos y ventajas e inconvenientes
- Ayuno terapéutico
- Tipos y procesos físicos
- Indicaciones y contraindicaciones
- Críticas y directrices
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Dietética
En la asignatura de nutrición aprenderá qué elementos básicos son importantes para llevar una dieta equilibrada.
Se tratan en detalle los grupos de macronutrientes: proteínas, hidratos de carbono y grasas. Discutiremos cómo se pueden adaptar al tipo de nutrición correspondiente y analizaremos las vitaminas y los minerales en términos de función y recomendaciones.
Aprenderá qué significa realmente "nutriente" y cómo se define la energía alimentaria. Se explican las funciones del agua y qué deficiencias se producen en caso de deshidratación. También conocerá cómo funciona el delicado equilibrio ácido-base y su estado actual en nuestra población.
Conocerá las funciones de los macronutrientes y cómo incorporarlos a su vida cotidiana. Averiguaremos cómo se puede adaptar la distribución de macronutrientes a un individuo y qué fuentes tienen un efecto beneficioso para la salud de nuestro organismo.
Analizaremos cómo actúan las vitaminas en el organismo y qué síntomas de carencia pueden aparecer si se consume una cantidad insuficiente de ellas. También analizaremos en detalle los minerales y qué fuentes deben privilegiarse.
Por último, daremos una visión general de los fitoquímicos y definiremos sus efectos más importantes.
- FUNDAMENTOS DE LA NUTRICIÓN
-
- Términos básicos y definiciones
- Equilibrio hídrico
- Equilibrio ácido-base
- MACRONUTRIENTES
-
- Hidratos de carbono
- Clasificación
- Funciones
- Recomendaciones y fuentes
- Índice glucémico
- Proteínas
- Clasificación
- Funciones
- Recomendaciones y fuentes
- Valor biológico
- Grasas
- Clasificación
- Funciones
- Recomendaciones y fuentes
- Efecto de los distintos ácidos grasos
- Alcohol
- Absorción y metabolismo
- Efectos secundarios
- MICRONUTRIENTES
-
- Vitaminas
- Vitaminas liposolubles (A, D, E, K)
- Vitaminas hidrosolubles (B1, B2, B6, B12, C, ácido fólico, biotina, ácido pantoténico, niacina)
- Minerales
- Elementos a granel (calcio, magnesio, sodio, potasio, cloruro, fósforo, azufre)
- Oligoelementos (hierro, zinc, cobre, manganeso, flúor, yodo, selenio, cromo, molibdeno)
- SUSTANCIAS VEGETALES SECUNDARIAS
-
- Clasificación e importancia
- Carotenoides, fitosteroles, saponinas, glucosinolatos, polifenoles, inhibidores de la proteasa, terpenos, sulfuros
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Medicina nutricional
En la sociedad actual estamos constantemente ocupados optimizándonos. Invertimos en nuestra salud, en nuestra educación y en nuestras carreras. La nutrición es un factor clave que a menudo descuidamos.
Sin embargo, una dieta adecuada no sólo puede mantener nuestro cuerpo sano, sino también protegernos de diversas enfermedades. ¿Cómo nos alimentamos correctamente? ¿Qué alimentos son sanos y cuáles no? Muchas personas se hacen estas preguntas.
En la asignatura de medicina nutricional del programa de formación de formadores en nutrición, tratará el efecto de la nutrición en el cuerpo humano. Conocerá qué errores nutricionales pueden tener un efecto negativo en nuestro organismo y qué enfermedades relacionadas con la nutrición existen.
Las enfermedades relacionadas con la alimentación están muy extendidas en los países industrializados.
Hablaremos de las enfermedades relacionadas con la dieta más conocidas, como la obesidad y la diabetes mellitus, y le daremos una visión general de las enfermedades gastrointestinales y las enfermedades reumáticas. Ambas enfermedades han aumentado en los últimos años y afectan cada vez a más personas. La obesidad es una enfermedad caracterizada por una elevada proporción de grasa corporal. La diabetes mellitus es una enfermedad metabólica en la que el organismo no produce insulina correctamente o no responde adecuadamente a la insulina.
Otro tema importante en esta asignatura es la intolerancia alimentaria. Muchas personas sufren los síntomas pero no saben qué tienen exactamente. También aprenderá cómo funciona el etiquetado en Alemania y qué debe tener en cuenta si padece una intolerancia alimentaria.
Sin embargo, una dieta adecuada no sólo puede mantener nuestro cuerpo sano, sino también protegernos de diversas enfermedades. ¿Cómo nos alimentamos correctamente? ¿Qué alimentos son sanos y cuáles no? Muchas personas se hacen estas preguntas.
En la asignatura de medicina nutricional del programa de formación de formadores en nutrición, tratará el efecto de la nutrición en el cuerpo humano. Conocerá qué errores nutricionales pueden tener un efecto negativo en nuestro organismo y qué enfermedades relacionadas con la nutrición existen.
Las enfermedades relacionadas con la alimentación están muy extendidas en los países industrializados.
Hablaremos de las enfermedades relacionadas con la dieta más conocidas, como la obesidad y la diabetes mellitus, y le daremos una visión general de las enfermedades gastrointestinales y las enfermedades reumáticas. Ambas enfermedades han aumentado en los últimos años y afectan cada vez a más personas. La obesidad es una enfermedad caracterizada por una elevada proporción de grasa corporal. La diabetes mellitus es una enfermedad metabólica en la que el organismo no produce insulina correctamente o no responde adecuadamente a la insulina.
Otro tema importante en esta asignatura es la intolerancia alimentaria. Muchas personas sufren los síntomas pero no saben qué tienen exactamente. También aprenderá cómo funciona el etiquetado en Alemania y qué debe tener en cuenta si padece una intolerancia alimentaria.
- ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LA DIETA
- Sobrepeso y obesidad
- Diabetes mellitus
- Enfermedades cardiovasculares
- Enfermedades gastrointestinales
- Enfermedades funcionales e inflamatorias
- Intolerancias alimentarias
- Enfermedades reumáticas
- Gota
- Osteoporosis
- SOBREPESO Y OBESIDAD
- Concepto y definición
- Causas y
- Consecuencias
- Prevención y tratamiento
- DIABETES MELLITUS
- Definición y clasificación
- Causas y factores de riesgo
- Síntomas
- Criterios diagnósticos
- Tratamiento y gestión
- ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
- Hipertensión arterial (HTA)
- Causas y factores de riesgo
- Consecuencias y prevención
- ENFERMEDADES GASTROINTESTINALES
- Enfermedades intestinales funcionales
- Enfermedades inflamatorias intestinales
- Nutrición y gestión
- INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
- Alergias
- Intolerancia a la lactosa
- Intolerancia a la fructosa
- intolerancia a la histamina
- ENFERMEDADES REUMÁTICAS
- Nutrición y tratamiento
- OSTEOPOROSIS
- Causas y factores de riesgo
- Nutrición y prevención
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Aspectos nutricionales y fisiológicos
En la asignatura de aspectos fisiológicos nutricionales, los participantes aprenden a determinar la composición corporal de los clientes utilizando diversos métodos de medición.
Además del peso corporal, la composición corporal también incluye el porcentaje de grasa corporal, la masa muscular y la masa ósea. El peso corporal se compone del porcentaje de músculo, el porcentaje de grasa corporal, el porcentaje de hueso y el porcentaje de agua.
El porcentaje de grasa corporal es la proporción de peso corporal que consiste en grasa. La composición corporal puede determinarse mediante diversos métodos.
Uno de estos métodos es el modelo de compartimentos, que divide el cuerpo en diferentes compartimentos que contienen nutrientes que difieren en tamaño y concentración de nutrientes. El modelo de compartimentos permite comprender mejor los procesos de absorción y distribución de nutrientes en el cuerpo.
Además de los aspectos fisiológicos de la nutrición, los participantes en el programa de formación de formadores en nutrición también aprenden otros temas interesantes.
Además del peso corporal, la composición corporal también incluye el porcentaje de grasa corporal, la masa muscular y la masa ósea. El peso corporal se compone del porcentaje de músculo, el porcentaje de grasa corporal, el porcentaje de hueso y el porcentaje de agua.
El porcentaje de grasa corporal es la proporción de peso corporal que consiste en grasa. La composición corporal puede determinarse mediante diversos métodos.
Uno de estos métodos es el modelo de compartimentos, que divide el cuerpo en diferentes compartimentos que contienen nutrientes que difieren en tamaño y concentración de nutrientes. El modelo de compartimentos permite comprender mejor los procesos de absorción y distribución de nutrientes en el cuerpo.
Además de los aspectos fisiológicos de la nutrición, los participantes en el programa de formación de formadores en nutrición también aprenden otros temas interesantes.
- MODELOS DE COMPARTIMENTOS
- Compartimentos corporales y su significado
- Modelo unicompartimental
- Modelo bicompartimental
- Modelo de tres compartimentos
- Modelo de cuatro compartimentos
- COMPOSICIÓN CORPORAL
- Cambios en la composición corporal a lo largo de la vida
- Diferencias en la composición corporal entre hombres y mujeres
- Determinación del líquido corporal total
- Agua corporal total y su distribución
- DETERMINACIÓN DE LOS COMPONENTES CORPORALES
- Masa corporal magra y contenido de grasa
- Valores estándar del porcentaje de grasa corporal
- Ejemplo práctico: Cálculo de la composición corporal
- ANTROPOMETRÍA
- Medición del cuerpo y su significado
- Métodos de medición
- Índice de masa corporal (IMC)
- Índice de Broca
- Relación cintura-cadera (RCC)
- Medición del grosor de los pliegues cutáneos para estimar el contenido de grasa corporal
- Determinación de la circunferencia muscular del brazo
- PESAJE SUBACUÁTICO Y BOD POD
- Principio de la hidrodensitometría
- Medición del volumen corporal mediante desplazamiento de aire
- ANÁLISIS DE LA IMPEDANCIA BIOELÉCTRICA (BIA)
- Principio y métodos de medición
- Factores que influyen en la medición
- Interpretación de los resultados
- MÉTODO DE ABSORCIÓN DE RAYOS X DE ENERGÍA DUAL (DEXA)
- Aplicación y ventajas del método DEXA
- Precisión e idoneidad para diferentes grupos de personas
- APLICACIÓN PRÁCTICA Y DETERMINACIÓN DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL
- Dispositivos disponibles y su uso
- Cálculos y mediciones
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Psicología nutricional
Comer es una de las necesidades humanas básicas. Comemos para sobrevivir. Pero comer es algo más que una necesidad. Es una necesidad que debe satisfacerse tanto física como emocionalmente.
Todos tenemos una conexión con la comida. Nuestros hábitos alimentarios están estrechamente relacionados con nuestros sentimientos y nuestra personalidad. En nuestra cultura, comer es una parte importante de las reuniones sociales. Comemos para relajarnos, sentir placer y encontrar consuelo.
En esta parte del curso se tratarán las preferencias alimentarias de los distintos grupos de edad y sexos. En esta parte del curso también se tratan los trastornos alimentarios. Además de los diferentes tipos de trastornos de la alimentación, también aprenderás sobre las posibles formas de terapia. Nuestros hábitos alimentarios y nuestra actitud hacia la comida tienen una gran influencia en nuestra salud y nuestra psique.
Todos tenemos una conexión con la comida. Nuestros hábitos alimentarios están estrechamente relacionados con nuestros sentimientos y nuestra personalidad. En nuestra cultura, comer es una parte importante de las reuniones sociales. Comemos para relajarnos, sentir placer y encontrar consuelo.
En esta parte del curso se tratarán las preferencias alimentarias de los distintos grupos de edad y sexos. En esta parte del curso también se tratan los trastornos alimentarios. Además de los diferentes tipos de trastornos de la alimentación, también aprenderás sobre las posibles formas de terapia. Nuestros hábitos alimentarios y nuestra actitud hacia la comida tienen una gran influencia en nuestra salud y nuestra psique.
También nos ocupamos de la psicología de los supermercados y de los trucos psicológicos que utiliza la hostelería, de cómo se colocan los productos y de por qué la fruta y la verdura están al principio de la zona de entrada.
La psicología nutricional es un tema muy apasionante para los participantes en el programa de formación de formadores en nutrición. Después, seguro que verán los centros comerciales con otros ojos.
GENERAL
- Definición de psicología nutricional
- Relación entre nutrición y psicología
- Temas de investigación en psicología nutricional
- Objetivos de la psicología nutricional
- Desarrollo histórico
- COMPORTAMIENTO NUTRICIONAL
- Alimentación frente a nutrición
- Motivos de la elección de alimentos
- Optimización subjetiva
- Hábitos e improntas
- Preferencia por alimentos dulces y salados
- Influencia del entorno en las preferencias gustativas
- Aprendizaje y desaprendizaje de preferencias y aversiones
- Influencias socioculturales
- Significados religiosos
- NUTRICIÓN Y EMOCIÓN
- Influencia de las emociones en el comportamiento alimentario
- Asociaciones emocionales con la comida
- Tipos de comportamiento alimentario (por ejemplo, hedonista, fanático de la salud)
- Objetivos de la ingesta de alimentos (por ejemplo, comodidad, recompensa, sensación de comunidad)
- Hambre y apetito
- Hambre física frente a hambre emocional
- Comer por frustración y regulación emocional a través de la comida
- PSICOLOGÍA NUTRICIONAL EN EL ASESORAMIENTO NUTRICIONAL
- Métodos de comunicación e intervención
- La modificación del comportamiento como herramienta
- Enfoques de la modificación de conducta
- Modelos de aprendizaje (condicionamiento clásico y operante)
- Autoeficacia y atribución
- Recursos y barreras
- Establecimiento de objetivos y objetivos SMART
- TRASTORNOS ALIMENTARIOS
- Anorexia nerviosa
- Síntomas y evolución
- Tratamiento e intervenciones
- Bulimia nerviosa
- Diagnóstico y tratamiento
- Trastorno por atracón
- Diagnóstico y características
- Ortorexia nerviosa
- Características y riesgos
- Obesidad psicógena
- Causas y opciones de tratamiento
- PSICOLOGÍA DE LOS SUPERMERCADOS
- Diseño y disposición de los supermercados
- Influencia de la música, la luz y los olores en el comportamiento de compra
- Colocación de productos y estrategias de venta
- COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO EN LOS RESTAURANTES
-
- Influencia del ambiente, la música y el servicio en el comportamiento alimentario
- Diseño de menús y psicología de los precios
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Educación sanitaria
Si quiere tratar el tema de la "salud", debe tener en cuenta algunos aspectos. En primer lugar, debe saber definir correctamente "salud" y qué medidas preventivas puede adoptar. La salud no es sólo la ausencia de enfermedad, sino también un estado de bienestar. En segundo lugar, es importante saber qué medidas preven tivas se pueden tomar para evitar la enfermedad.
Es importante que nos familiaricemos con las distintas medidas sanitarias que se toman en nuestro país para saber cómo promover nuestra salud. También aprenderás a mejorar tu bienestar y explorarás la especialización de la promoción de la salud en el lugar de trabajo y qué estrategias seguir como coach nutricional.
También te dará una visión general del sistema sanitario y te informará sobre los distintos aspectos de la materia, qué medidas existen para prevenir enfermedades y cómo se organizan los proyectos de salud en los países de habla alemana.
La promoción de la salud en el lugar de trabajo se ocupa de promover la salud de los trabajadores en las empresas. Se tienen en cuenta los aspectos de la salud física, mental y social. La promoción de la salud en el lugar de trabajo es una parte importante de la política de personal de las empresas y desempeña un papel central en la prevención de enfermedades.
También conocerá el papel de los nutricionistas en la promoción de la salud, qué tareas desempeñan y qué importancia tiene la nutrición para la salud.
Es importante que nos familiaricemos con las distintas medidas sanitarias que se toman en nuestro país para saber cómo promover nuestra salud. También aprenderás a mejorar tu bienestar y explorarás la especialización de la promoción de la salud en el lugar de trabajo y qué estrategias seguir como coach nutricional.
También te dará una visión general del sistema sanitario y te informará sobre los distintos aspectos de la materia, qué medidas existen para prevenir enfermedades y cómo se organizan los proyectos de salud en los países de habla alemana.
La promoción de la salud en el lugar de trabajo se ocupa de promover la salud de los trabajadores en las empresas. Se tienen en cuenta los aspectos de la salud física, mental y social. La promoción de la salud en el lugar de trabajo es una parte importante de la política de personal de las empresas y desempeña un papel central en la prevención de enfermedades.
También conocerá el papel de los nutricionistas en la promoción de la salud, qué tareas desempeñan y qué importancia tiene la nutrición para la salud.
- DEFINICIÓN SALUD
- Definición de salud
- Factores que influyen en la salud
- Ejercicio
- Nutrición
- Capacidad de placer
- Comportamiento del consumidor
- Dependencia y adicción
- Ansiedad
- Capacidad para afrontar conflictos
- Capacidad de comunicación
- Familia y amigos
- Lugar de trabajo
- Estrés
- Entorno
- Tráfico y ruido
- Higiene
- PROMOCIÓN DE LA SALUD
- Objetivos de la promoción de la salud
- Niveles de promoción de la salud
- Nivel macro
- Nivel meso
- Nivel micro
- PREVENCIÓN
- Objetivos de la prevención
- Formas de prevención
- Prevención primaria
- Prevención secundaria
- Prevención terciaria
- PROMOCIÓN DE LA SALUD EN EL LUGAR DE TRABAJO
- Objetivos de la promoción de la salud en el lugar de trabajo
- Intervenciones de BGF
- Etapas del proyecto BGF
- PROMOCIÓN DE LA SALUD EN LAS ESCUELAS
- Métodos de promoción de la salud en las escuelas
- Guía para el bufé escolar
- MEDIDAS INTERNACIONALES Y NACIONALES
-
- Medidas internacionales
- Libro Verde de la UE 2005
- Libro Blanco de la UE 2007
- Plan de Acción Europeo de la OMS sobre Alimentación y Nutrición 2015-2020
- Medidas nacionales
- Plan de Acción Nacional sobre Nutrición (PAN.e)
- Ejemplos de medidas nacionales en Austria
- Regulación de los ácidos grasos trans
- Programa de reducción de sal
- "Iniciativa "Nuestro buffet escolar
- "Programa "Comer bien desde el principio
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Principales nutrientes
Los grupos de macronutrientes de proteínas, hidratos de carbono y grasas se analizan aquí desde una perspectiva química.
Se analizan en detalle su estructura y función, así como el recorrido de los alimentos desde la digestión gastrointestinal hasta la célula.
Conocerá la estructura química de un macronutriente y cómo se componen las moléculas complejas.
Se hablará de la función y la fisiología y de cómo es la digestión gastrointestinal en detalle. Aprenderá cómo las partes de las moléculas descompuestas se transportan por el cuerpo y, en última instancia, entran en la célula.
Se analiza en detalle la producción de energía de cada macronutriente y cómo se produce finalmente el importante portador de energía ATP.
- PRINCIPALES NUTRIENTES
- grasas
- Ácidos grasos saturados
- Ácidos grasos monoinsaturados
- Ácidos grasos poliinsaturados
- Ácidos grasos trans
- Proteínas
- Aminoácidos esenciales
- Aminoácidos condicionalmente esenciales
- Aminoácidos no esenciales
- Hidratos de carbono
- Monosacáridos
- Disacáridos
- Polisacáridos
- Oligosacáridos
- ESTRUCTURA
- Estructura de los glúcidos
- Estructura de las proteínas
- Estructura de las grasas
- FUNCIÓN
- Función de los hidratos de carbono en el cuerpo humano
- Función de las proteínas en el cuerpo humano
- Función de las grasas en el cuerpo humano
- DIGESTIÓN GASTROINTESTINAL
-
- Digestión de los hidratos de carbono
- Escisión enzimática
- Digestión de las proteínas
- Enzimas y procesos en el estómago y el intestino delgado
- Digestión de las grasas
- Emulsificación y división enzimática
- ABSORCIÓN EN LA CÉLULA
- Absorción de hidratos de carbono en el intestino delgado
- Absorción de proteínas en el intestino delgado
- Absorción de grasas en el intestino delgado
- TRANSPORTE EN EL ORGANISMO
- Transporte de glucosa en la sangre
- Transporte de aminoácidos en la sangre
- Transporte de ácidos grasos y triglicéridos en la sangre
- PRODUCCIÓN DE ENERGÍA EN LA CÉLULA
- Glucólisis y ciclo del citrato
- Fosforilación oxidativa
- Betaoxidación de los ácidos grasos
- Degradación de las proteínas y producción de energía a partir de los aminoácidos
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Herbología
En la asignatura de herboristería se tratan las hierbas y especias de la A a la Z.
Aprenderá a distinguir las distintas plantas por su aspecto y qué ingredientes pueden tener un efecto farmacológico. También se habla de la aplicación práctica y se comentan y cocinan recetas.
Los efectos curativos de las hierbas y especias también se tratan en el curso. Aprenderá qué hierbas han influido en la alimentación humana durante miles de años y qué personas han influido en la historia cultural de las hierbas. Se examina en detalle la recolección de hierbas y se comentan posibles errores.
Recibirá una visión completa de qué hierbas y especias existen y cómo distinguirlas. Se analiza el uso de las partes de las plantas en determinados platos y recetas, así como los efectos beneficiosos para la salud que pueden tener.
Por último, se comentan las recetas y se cocina una selección de ellas.
- La importancia de las hierbas y especias
- El poder de la naturaleza
- Principios activos y remedios naturales
- Promover y mantener la salud
- Favorecer el bienestar
- Variedad de sabores y uso culinario
- Historia cultural de las hierbas
- Las "hierbas originales
- Primeros productos de la cultura herborística
- Uso como remedio en la Antigüedad y la Edad Media
- La medicina moderna
- Práctica herbolaria
- Definición y uso de hierbas y especias
- Manipulación segura de las hierbas medicinales
- Ingredientes y sus efectos
- Propiedades beneficiosas para la salud
- Sustancias vegetales secundarias
- Recogida y uso correcto de las hierbas
- Clasificación de las hierbas y especias de la A a la Z
- Práctica
-
- Adivinar hierbas y especias
- Recetas de la naturaleza
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Etiquetado de alimentos
En muchos países existen normativas legales que regulan el etiquetado de los alimentos. En los países de habla alemana, por ejemplo, existe una ordenanza sobre el etiquetado nutricional de los alimentos (Nährwertkennzeichnungsverordnung - NWKV).
Esta ordenanza regula cómo deben etiquetarse los alimentos en los países de habla alemana. El objetivo del etiquetado es proporcionar al consumidor información relevante sobre los alimentos para que pueda llevar una dieta sana y equilibrada.
En esta asignatura del curso de formación de formadores en nutrición, analizaremos el etiquetado de los alimentos y conoceremos las directrices legales más importantes. Aprenderá qué ha cambiado en este ámbito y a qué deben prestar atención los productores de alimentos.
También hay una tarea adicional para este tema en la que seleccionará varios alimentos y calculará su etiquetado y los ingredientes declarados (números E, conservantes, colorantes, etc.).
Los alimentos pueden contener alérgenos que pueden provocar reacciones en personas sensibles. Por ello, es importante que los alérgenos estén correctamente etiquetados. Los alimentos que contienen alérgenos deben etiquetarse en el envase. En el sector de la restauración, los alérgenos deben figurar en el menú.
Como aspirante a coach nutricional, es importante saber qué contienen los alimentos que se consumen para poder recomendar a los clientes los alimentos que necesitan. Verás más de cerca lo que hay en una tabla nutricional y qué más hay que tener en cuenta a la hora de elegir los alimentos.
Esta ordenanza regula cómo deben etiquetarse los alimentos en los países de habla alemana. El objetivo del etiquetado es proporcionar al consumidor información relevante sobre los alimentos para que pueda llevar una dieta sana y equilibrada.
En esta asignatura del curso de formación de formadores en nutrición, analizaremos el etiquetado de los alimentos y conoceremos las directrices legales más importantes. Aprenderá qué ha cambiado en este ámbito y a qué deben prestar atención los productores de alimentos.
También hay una tarea adicional para este tema en la que seleccionará varios alimentos y calculará su etiquetado y los ingredientes declarados (números E, conservantes, colorantes, etc.).
Los alimentos pueden contener alérgenos que pueden provocar reacciones en personas sensibles. Por ello, es importante que los alérgenos estén correctamente etiquetados. Los alimentos que contienen alérgenos deben etiquetarse en el envase. En el sector de la restauración, los alérgenos deben figurar en el menú.
Como aspirante a coach nutricional, es importante saber qué contienen los alimentos que se consumen para poder recomendar a los clientes los alimentos que necesitan. Verás más de cerca lo que hay en una tabla nutricional y qué más hay que tener en cuenta a la hora de elegir los alimentos.
- REGLAMENTO SOBRE INFORMACIÓN ALIMENTARIA
- Introducción
- Objetivo del Reglamento
- Períodos de validez
- ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS
- Elementos obligatorios del etiquetado
- Tamaño mínimo de letra y legibilidad
- Etiquetado de origen
- Información calórica y nutricional
- Imitaciones y alérgenos
- ETIQUETADO NUTRICIONAL
- Información obligatoria
- Información nutricional complementaria
- Requisitos para la presentación
- ETIQUETADO DE ALÉRGENOS
- Alérgenos sujetos a etiquetado obligatorio
- Requisitos de etiquetado
- ADITIVOS ALIMENTARIOS
- Definición y categorías
- Etiquetado de aditivos
- Ejemplos y clases funcionales
- CÓDIGO EUROPEO DE NÚMERO DE ARTÍCULO (EAN)
- Significado y estructura del código EAN
- Ámbitos de aplicación
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Ciencia alimentaria
La calidad de los alimentos que consumimos tiene una importancia crucial para nuestra salud.
En la asignatura de ciencias de la alimentación del programa de formación de formadores en nutrición, estudiamos los efectos de los alimentos en el cuerpo humano.
Los alimentos se dividen en distintas categorías en función de su origen. Los grupos de alimentos de origen animal incluyen la carne y los productos cárnicos, la leche y los productos lácteos, los huevos, el pescado y el marisco. Los alimentos de origen vegetal se dividen en cereales y pseudocereales, legumbres, frutas y verduras, frutos secos, semillas y germinados. Los distintos grupos se explican con más detalle para que pueda conocer mejor los alimentos que consume.
También se explican las diferencias de calidad y cómo el cultivo y la cría pueden influir en los alimentos. También se desglosan los nutrientes que contienen los distintos alimentos y las fases de transformación que conducen al producto final.
En la asignatura de ciencias de la alimentación del programa de formación de formadores en nutrición, estudiamos los efectos de los alimentos en el cuerpo humano.
Los alimentos se dividen en distintas categorías en función de su origen. Los grupos de alimentos de origen animal incluyen la carne y los productos cárnicos, la leche y los productos lácteos, los huevos, el pescado y el marisco. Los alimentos de origen vegetal se dividen en cereales y pseudocereales, legumbres, frutas y verduras, frutos secos, semillas y germinados. Los distintos grupos se explican con más detalle para que pueda conocer mejor los alimentos que consume.
También se explican las diferencias de calidad y cómo el cultivo y la cría pueden influir en los alimentos. También se desglosan los nutrientes que contienen los distintos alimentos y las fases de transformación que conducen al producto final.
- ALIMENTOS PARA ANIMALES
-
- Carne y productos cárnicos
- Definición y base jurídica
- Características de calidad y criterios de frescura
- Tipos de carne (vacuno, cerdo, aves de corral, caza)
- Productos cárnicos y despojos
- Ingredientes y valores nutricionales
-
- Leche y productos lácteos
- Definición y composición
- Tipos de leche y su transformación
- Productos lácteos (yogur, queso, quark)
- Ingredientes y valores nutricionales
- Huevos
- Estructura y composición
- Características de calidad y almacenamiento
- Ingredientes y valores nutricionales
- Pescado y marisco
- Clasificación y origen
- Características de calidad y criterios de frescura
- Ingredientes y valores nutricionales
- Leche y productos lácteos
- ALIMENTOS VEGETALES
- Cereales
- Definición y categorización
- Métodos de transformación (harina, sémola, harina)
- Ingredientes y valores nutricionales
- Verduras y hortalizas
- Categorización y estacionalidad
- Características de calidad y almacenamiento
- Ingredientes y valores nutricionales
- Frutas
- Categorización y estacionalidad
- Características de calidad y almacenamiento
- Ingredientes y valores nutricionales
- Frutos de cáscara
- Categorización e ingredientes
- Aspectos relevantes para la salud
- Semillas y granos
- Clasificación e ingredientes
- Aspectos relevantes para la salud
- Plántulas y brotes
- Definición y producción
- Ingredientes y valores nutricionales
- ALIMENTOS DEL FUTURO
- Innovaciones en la producción de alimentos
- Fuentes de proteínas sostenibles y alternativas
- Tendencias y avances en la ciencia de la nutrición
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Toxicología alimentaria
A primera vista, el tema de la toxicología alimentaria no parece especialmente interesante. Pero si se reflexiona más detenidamente, pronto nos damos cuenta de que se trata de un tema muy importante. Al fin y al cabo, lo que está en juego es nuestra salud.
Las toxinas alimentarias y las intoxicaciones alimentarias pueden ser muy peligrosas y, a menudo, incluso mortales. Por un lado, los ingredientes de origen vegetal (antinutrientes), las toxinas fúngicas y las toxinas marinas pueden provocar síntomas de intoxicación en los seres humanos. Por otro lado, las bacterias, los mohos y los virus pueden provocar intoxicaciones debido a una higiene deficiente (de la cocina).
En este tema también veremos los distintos tipos de intoxicaciones y descubriremos cómo evitarlas.
"La dosis hace el veneno" es un dicho muy conocido que resulta muy acertado en este caso. Muchos alimentos que comemos a diario pueden ser venenosos, pero en pequeñas cantidades son inofensivos. Por eso es importante conocer la cantidad que se puede consumir de un determinado alimento antes de que se convierta en peligroso.
Los alimentos pueden ser tóxicos si contienen toxinas. Éstas pueden ser de origen natural, por ejemplo los alcaloides de diversas especies vegetales. Los mohos también pueden desarrollar sustancias venenosas llamadas toxinas micóticas.
En raras ocasiones, el envenenamiento es el resultado de una intoxicación con alimentos contaminados con sustancias nocivas. Éstas pueden aparecer accidentalmente en los alimentos o ser añadidas intencionadamente. Algunos ejemplos de sustancias nocivas que pueden encontrarse en los alimentos son los metales pesados, los pesticidas y las dioxinas.
Por lo tanto, como futuro formador en nutrición, es importante conocer los riesgos de las toxinas alimentarias y las intoxicaciones alimentarias y ser capaz de tomar las precauciones necesarias.
Las toxinas alimentarias y las intoxicaciones alimentarias pueden ser muy peligrosas y, a menudo, incluso mortales. Por un lado, los ingredientes de origen vegetal (antinutrientes), las toxinas fúngicas y las toxinas marinas pueden provocar síntomas de intoxicación en los seres humanos. Por otro lado, las bacterias, los mohos y los virus pueden provocar intoxicaciones debido a una higiene deficiente (de la cocina).
En este tema también veremos los distintos tipos de intoxicaciones y descubriremos cómo evitarlas.
"La dosis hace el veneno" es un dicho muy conocido que resulta muy acertado en este caso. Muchos alimentos que comemos a diario pueden ser venenosos, pero en pequeñas cantidades son inofensivos. Por eso es importante conocer la cantidad que se puede consumir de un determinado alimento antes de que se convierta en peligroso.
Los alimentos pueden ser tóxicos si contienen toxinas. Éstas pueden ser de origen natural, por ejemplo los alcaloides de diversas especies vegetales. Los mohos también pueden desarrollar sustancias venenosas llamadas toxinas micóticas.
En raras ocasiones, el envenenamiento es el resultado de una intoxicación con alimentos contaminados con sustancias nocivas. Éstas pueden aparecer accidentalmente en los alimentos o ser añadidas intencionadamente. Algunos ejemplos de sustancias nocivas que pueden encontrarse en los alimentos son los metales pesados, los pesticidas y las dioxinas.
Por lo tanto, como futuro formador en nutrición, es importante conocer los riesgos de las toxinas alimentarias y las intoxicaciones alimentarias y ser capaz de tomar las precauciones necesarias.
- GENERAL
- Definición de toxicología
- Especialidad interdisciplinar
- Toxicidad de las sustancias
- Términos importantes: toxicocinética y toxicodinámica
- Vías de absorción
- Distribución y almacenamiento de sustancias tóxicas
- Excreción
- Manifestaciones orgánicas
- Determinación de valores límite
- ANTINUTRITIVOS - INGREDIENTES VEGETALES
- lectinas
- Ácido fítico
- saponinas
- Aminas biógenas
- Cianógenos
- Aceites esenciales
- Ácido oxálico
- INTOXICACIÓN FÚNGICA
- Síndrome de Phalloides
- Síndrome de Orellanus
- Síndrome de Pantherina
- Síndrome de la psilocibina
- Síndrome fúngico gastrointestinal
- MICOTOXINAS
- Aflatoxinas
- Ocratoxinas
- Patulina
- Toxinas de Claviceps purpurea (cornezuelo del centeno)
- TOXINAS MARINAS
- Intoxicación diarreica por mariscos (IDM)
- Intoxicación paralítica por mariscos (PSP)
- Intoxicación neurotóxica por mariscos (NSP)
- Intoxicación amnésica por mariscos (ASP)
- Intoxicación por ciguatera
- Intoxicación por escombrotoxinas
- Intoxicación por peces alucinógenos
- CONTAMINACIÓN MICROBIANA DE LOS ALIMENTOS
- Definiciones: Infecciones, toxicoinfecciones, intoxicaciones
- Factores desencadenantes comunes: Salmonella, Campylobacter, Staphylococcus aureus
- Clostridium botulinum
- Escherichia coli enterotoxigénica (ETEC)
- Escherichia coli enteroinvasiva (EIEC)
- Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC)
- Listeria monocytogenes
- Vibrio cholerae
- Virus: Hepatitis A, Norwalk, Rotavirus
- Gusanos: Ascaris lumbricoides, Taenia saginata, Trichinella spiralis
- PREPARACIÓN Y SUSTANCIAS TÓXICAS
- Beneficios del uso del calor
- Riesgos asociados al uso del calor
- Formación de hidrocarburos aromáticos policíclicos
- Formación de aminas heterocíclicas
- Formación de compuestos N-nitroso
- OTRAS POSIBLES SUSTANCIAS TÓXICAS
- Aditivos
- Residuos e impurezas
- Contaminación del material de envasado
- ASPECTOS BÁSICOS DE LA HIGIENE EN LA COCINA
- Encimera
- Lavavajillas
- Cocina
- Residuos
- Mascotas
- Análisis de riesgos (APPCC)
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Nutrición deportiva especializada
En esta parte se profundizan los conocimientos de la conferencia "Fundamentos de la nutrición deportiva" del módulo básico.
Los participantes conocerán la composición óptima de la nutrición deportiva para los deportes de resistencia y fuerza y la importancia de las diferencias en las necesidades nutricionales durante las fases de esfuerzo y regeneración de los deportistas.
También se tratan las diferencias nutricionales entre deportistas aficionados y deportistas de competición, así como la importancia de los suplementos nutricionales y su uso sensato.
En clase también se repiten y amplían los conocimientos sobre el balance energético con conocimientos sobre la producción de energía, el suministro de energía y la glucólisis aeróbica/anaeróbica en el deporte.
- DEPORTE Y NUTRICIÓN
- Grupos de rendimiento
- Equilibrio energético
- Nutrición deportiva óptima
- Nutrición y esfuerzo deportivo
- Balance hídrico específico
- Suplementos nutricionales (complementos)
- Nutrición y regeneración
- Excursus - rumores, temas candentes sobre las proteínas
- Apéndice: Reseñas de productos
- GRUPOS DE RENDIMIENTO
- Deportistas profesionales
- Deportistas de alto rendimiento
- Deportistas de competición
- Deportistas aficionados
- Requisitos y objetivos de los distintos deportes
- EQUILIBRIO ENERGÉTICO
- Definición de caloría y julio
- Balance energético
- Almacenamiento de energía (ATP, fosfato de creatina, glucógeno, grasa)
- Producción de energía (aeróbica y anaeróbica)
- Factores que influyen en el consumo de energía
- Cálculo de la tasa metabólica basal y de la tasa metabólica de potencia
- Recambio energético total
- Termogénesis
- NUTRICIÓN DEPORTIVA ÓPTIMA
- Características y objetivos de una nutrición deportiva óptima
- Pirámide nutricional para deportistas
- Necesidades nutricionales específicas del deporte
- Errores nutricionales y problemas habituales
- Consejos sobre selección de alimentos y métodos de preparación
- NUTRICIÓN Y ESFUERZO DEPORTIVO
- Planificación de las comidas durante el entrenamiento
- Nutrición en competición (fase previa a la competición, fase de competición, fase posterior a la competición)
- Carboloading
- EQUILIBRIO HÍDRICO EN PARTICULAR
- Importancia de la ingesta de líquidos
- Osmolaridad e ingredientes de las bebidas deportivas
- Sugerencias de recetas para bebidas deportivas
- COMPLEMENTOS NUTRICIONALES (SUPLEMENTOS)
- Definición y función de los suplementos nutricionales
- Suplementos utilizados con frecuencia (suplementos de hidratos de carbono, suplementos de proteínas, BCAA, glutamina, HMB, creatina, carnitina)
- Micronutrientes y su importancia en el deporte
- Aplicación, dosificación y posibles efectos secundarios
- NUTRICIÓN Y REGENERACIÓN
- Importancia de la ingesta de nutrientes para la regeneración
- Supercompensación
- DIGRESIÓN - RUMORES, TEMAS CANDENTES EN TORNO A LAS PROTEÍNAS
-
- Necesidades y recomendaciones proteicas
- Principios como los adictos a las proteínas, la inundación proteica, el ciclo proteico
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Nuestra característica de calidad: certificado estatal
Certificación de formación
El módulo básico Competencia deportiva está homologado por el Centro Nacional Alemán de Formación a Distancia (ZFU) con el siguiente número: 7324018c. El ZFU es la autoridad central para el aprendizaje a distancia en Alemania y trabaja sobre la base de la Ley de Protección del Aprendizaje a Distancia (FernUSG). Decide sobre la autorización de cursos a distancia en todo el país para garantizar un curso a distancia técnicamente correcto y, en general, profesional.
Certificación del instituto
Como institución reconocida en el ámbito de la educación de adultos, nuestros planes de estudios son evaluados y reconocidos periódicamente por instituciones estatales y organismos de financiación. Nos esforzamos constantemente por superar las normas de calidad vigentes para garantizarle la mejor formación posible. Convénzase de nuestras certificaciones.
Financiación y permisos de formación
¿Puedo obtener financiación para mi formación?
Existen varias opciones de financiación para los programas de formación en la Academia Deportiva Flexyfit. La base son las subvenciones estatales y de la UE, así como las opciones fiscales.
No obstante, le recordamos que la concesión y la cuantía de las ayudas son competencia exclusiva de cada organismo de financiación.
Estaremos encantados de ayudarle a encontrar un organismo de financiación adecuado y de recopilar toda la información sobre el curso que necesite para una solicitud de financiación. Deberá presentar la propia solicitud a los centros de financiación.
Aquí encontrará un resumen de los centros de financiación más importantes.
¿Cómo funciona la financiación?
Dependiendo de la organización de financiación, los costes de formación se pagan directamente una vez confirmada la solicitud de financiación (por ejemplo, AMS), o se le reembolsan total o parcialmente una vez finalizada con éxito la formación (por ejemplo, waff). Infórmese por su cuenta en los organismos de financiación sobre las modalidades de financiación.
¿Puedo disfrutar de un permiso por estudios durante el programa de formación?
Sí, la mayoría de nuestros cursos son aptos para permisos por estudios.
Si desea continuar su formación sin dejar de trabajar, puede solicitar una excedencia por estudios a su empresa. Esto significa que no tendrá que trabajar mientras dure el programa de formación.
Planifique ahora su permiso de formación con nosotros. Estaremos encantados de aclarar con usted sus necesidades individuales de formación en una consulta personal y sin compromiso.
¿Cómo funciona el permiso de formación?
Puede disfrutar de su permiso de formación durante un máximo de 1 año en un plazo de 4 años. Existen 3 opciones:
- Permiso de formación repartido en 12 meses
- Permiso de formación fraccionado, pero cada parte debe durar al menos 2 meses. Las partes deben disfrutarse en un plazo de 4 años.
- Permiso de formación a tiempo parcial repartido en 2 años.
Es importante que su empresario acepte que disfrute de un permiso de formación. Deberá acreditar los planes de formación que le hayamos proporcionado hasta un total de 20 horas semanales en el caso de un permiso de formación a tiempo completo, o de al menos 10 horas en el caso de un permiso de formación a tiempo parcial.
Debe acreditar periódicamente el progreso de su formación. Por ejemplo, en forma de exámenes o confirmaciones de asistencia, que recibirá de nosotros.
Carrera profesional posterior: cómo continuar después de la formación
¿Qué puede hacer un asesor nutricional en Austria?
Un asesor nutricional puede dar recomendaciones nutricionales a personas físicamente sanas que necesiten ayuda para, por ejemplo, seguir una dieta más equilibrada, perder peso o ganar masa muscular.
A diferencia de un nutricionista (también conocido como dietista), un entrenador nutricional no está autorizado a asesorar a personas con dolencias y enfermedades físicas, como intolerancias alimentarias o enfermedades del aparato digestivo, según la normativa comercial.
Los formadores en nutrición no están autorizados a redactar planes nutricionales como parte de sus actividades por cuenta propia. La transmisión de conocimientos en forma de actividades docentes (por ejemplo, en el marco de conferencias, talleres, seminarios, etc.) está excluida del ámbito de aplicación de la Ley de Ordenación del Comercio de conformidad con el artículo 2 de la GewO, es decir, no se requiere licencia comercial para ello. La formación nutricional está permitida si no interfiere en el ámbito del asesoramiento nutricional (art. 119, apdo. 1 GewO).
¿Qué puede hacer un entrenador nutricional en Alemania?
En Alemania, los términos entrenador nutricional y asesor nutricional son lo mismo, pero existe una diferencia con la profesión médica de dietista. En Alemania, los entrenadores nutricionales están autorizados a ayudar a las personas sanas a cambiar su dieta o a asesorar a las personas que quieren mejorar fundamentalmente su alimentación.
¿Dónde trabajan los formadores en nutrición?
Como entrenador nutricional, puede trabajar por cuenta propia e impartir sus conocimientos sobre nutrición directamente a los clientes o trabajar con grupos en conferencias, talleres y seminarios.
En un puesto fijo, por ejemplo, trabajará en hoteles de fitness y bienestar como persona de contacto para todas las cuestiones relacionadas con una nutrición sana y equilibrada.
¿Cómo me ayuda Flexyfit a encontrar trabajo?
En nuestra plataforma Sportkarriere publicamos regularmente ofertas de empleo de gimnasios. En ella podrás presentar directamente tu candidatura a puestos de entrenador de fitness, director de sucursal, monitor o empleado de gimnasio.
Preguntas más frecuentes
Variantes de aprendizaje disponibles de esta formación
Formador certificado en nutrición
Destacados
Lengua de enseñanza
Módulo especializado
Experiencia deportiva (en línea)
Competencia deportiva (presencia)
Vídeos de aprendizaje en Full HD de Sports Expertise
Módulo especializado Vídeos educativos Full HD sobre nutrición
Curso incluido
Tipo de aprendizaje | Método de aprendizaje
Variante de aprendizaje
Método de aprendizaje
Tipo de alumno auditivo y visual
Tipo de aprendizaje comunicativo y motor
Tiempo de aprendizaje
Apoyo al aprendizaje (# todo incluido)
Guiones y documentos en PDF
Las conferencias pueden reservarse como jornadas prácticas
Asistencia vía Onlinecampus, correo electrónico, chat, teléfono.
WhatsApp y asistencia in situ
Comprobación
Módulos adicionales
NADA Austria
Entrenamiento en altitud - Prof. DDDr Weineck
Examen/conclusión
Examen intermedio SPK en línea
Examen final
Certificado en DE, EN, SP
Certificado válido en todo el mundo e ilimitado en el tiempo
Cuenta de la Academia (# todo incluido)
Campus en línea disponible para toda la vida
Cuenta demo gratuita / paquete de prueba
Copias de los certificados descargables en PDF
Certificados con autenticación (código QR)
Promoción
Oportunidades de financiación
Permiso de formación (AT)
Promoción para empresas
Promoción para autónomos
Asesoramiento sobre cursos
Estimación de costes para el organismo de financiación
Beneficio
Inserción laboral
Amplios programas de formación continua
El mejor precio y la mejor gama de servicios
Formación a distancia
€ 1.690,-
ES
en línea
Reserva opcional
314
450
Licencia B
en línea
visual
recomendado
adecuado
Flexible
postable
Fecha flexible
hasta el 100
no vinculante
ES
Curso presencial en grupo
Reserva opcional
314
postable
Licencia B
en línea/presencia
visual/motor
Muy adecuado
Muy adecuado
flexible + fechas
postable
Fecha flexible
hasta el 100
no vinculante
Clases individuales
€ 3.090,-
DE, EN
Matrícula individual
contienen
314
450
Licencia B
One2One
visual/motor
adecuado
recomendado
individual
contienen
individual
hasta el 100
no vinculante
Información básica sobre las variantes de aprendizaje:
- El contenido de la formación es el mismo para cada variante de aprendizaje
- El periodo de exámenes, la duración de la formación y el procedimiento de examen son independientes de la variante de aprendizaje
- Puede pasar de la enseñanza a distancia a la enseñanza presencial o individual. También se pueden reservar bloques de módulos individuales
- Con la opción de aprendizaje "curso presencial", puede reservar y completar bloques individuales en clases individuales
- El certificado final no difiere, independientemente de la variante de aprendizaje en la que haya completado el curso
- Su cuenta de la Academia y el contenido de aprendizaje permanecerán con usted para el resto de su vida
vor 2 Tagen
Auf Vollzeit-Berufstätige wird besonders Rücksicht genommen. Die Aufbereitung der Lernunterlagen (in der Kombination Buchform, Folien und Videos) ist großartig.
Ein wirklich tolles Team, sympathische und professionelle Vortragende, insgesamt ein top Ausbildungsinstitut, das ich jedem nur sehr weiterempfehlen kann. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
vor 6 Tagen
Einfach ein Top Team !
vor 15 Tagen
Interessanter und sehr umfangreicher Kursplan, kompetente Betreuung, sehr nettes Team, ganz einfach TOP und jederzeit gerne wieder.
18.11.2023
Schnelle Antwort auf alle Fragen.
11.11.2023
Schnelle Beratung, Top Service
07.11.2023
Sehr gute Unterstützung durch dem Personal, sowohl telefonisch als auch per Mail. Besonderen Dank an Sarah
17.10.2023
Ganz tolles Angebot und Service... jederzeit gerne wieder.
12.10.2023
Nett,
07.10.2023
Schnelle unkomplizierte Anmeldung. Ratenzahlung perfekt und man kann sich das lerntempo selbst anpassen
01.10.2023
Sportkompetenz + Fitnesstrainer B-Lizenz sind ein sehr umfangreicher Kurs, in dem jede Menge Wissen vermittelt wird, welches dem aktuellen wissenschaftlichen Stand entspricht. Man bekommt einen Gegenwert für sein Geld. Der Schwerpunkt liegt auf dem Maschinentraining. Neben bekannten Übungen, werden auch interessante Spezialübungen gezeigt. Was ich etwas vermisst habe sind klassische Hantelübungen (z.B. Kurzhantelüberzüge, Kreuzhebevarianten, Kniebeugen, Bankdrücken, Stirndrücken, SZ-Bizepscurls,... usw.), welche meiner Meinung nach insbesondere für Anfänger etwas besser geeignet sind als einige der gezeigten Kabelzugübungen. Was leider ebenfalls zu kurz kommt, sind Übungen für die Bauchmuskulatur. Hier bitte nachbessern.
Auf Nachrichten wird sehr schnell reagiert. Für das Fachgespräch habe ich innerhalb von 24 Stunden einen Termin bekommen. Ich werde auf jeden Fall weitere Kurse machen. Alles in allem kann ich den Kurs sehr empfehlen.
22.06.2023
Alles 👍
10.05.2023
Alles ist gut vorbereitet, die Kurse, die Mitarbeiter, perfekt.
10.05.2023
Die begleitung in eure Welt war sehr klar und deutig. Die mitarbeitarin hat mich von anfang an begleitet mit telefonate wo sie an alle meine fragen ein antwort gefunden hat. Und auch bei umstellund des Gutschein kauf haben mich die mitarbeiter sofort geholfen
25.04.2023
Aufbau, Unterlagen und Videos sind top, wenn man etwas benötigt reagieren sie schnell.
15.04.2023
Super Team, kompetent, geduldig und immer freundlich
07.04.2023
Kompetente Auskunft, gute Organisation super Kursangebot
01.04.2023
Tolle Academy
10.03.2023
Klasse Ausbildung, qualifiziertes Personal, guter Service
07.03.2023
Die Module sind sehr lehrreich gestaltet. Zudem sind die Videos sehr gut dargestellt und verständlich.
05.03.2023
Vielseitiges Kurs- und Ausbildungsangebot in dem auch verschiedene Richtungen kombiniert werden. Ganz toll!
Valoración
Zoe Alina
2 weeks ago
Sehr gut organisiertes Team, unkomplizierte Bedienung von Online Unterricht, vielseitiges Informatives Skriptum :) All in all Top !
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publicado el
Susi Sorglos
2 weeks ago
Ich bin sehr angetan von Flexyfit, immer nette und hilfsbereite Leute. Sehr sympatisch. Vielen Dank, für Eure super Betreuung.
[+]
publicado el
Anna Kober
3 weeks ago
Super Ausbildung und mega nette Leute. Man merkt, wie viel Wert darauf gelegt wird den Kursteilnehmern das nötige Wissen verständlich zu vermitteln. Ich durfte sogar freundlicherweise einen Kurs komplett kostenlos nachholen, nachdem etwas problematische und störende Teilnehmer in meiner Gruppe waren. Ich werde 100%ig in Zukunft noch weitere Kurse bei euch machen, weil das Lernen allen voran dank des freundlichen Personals extremen Spaß macht!
[+]
publicado el
Brigitte Moser
3 weeks ago
Das gesamte Team von flexyfit ist überaus freundlich, prompt und hilfsbereit. Die Vortragenden sind kompetent und gehen auf die Kursteilnehmer ein. Sämtliche Lernunterlagen wurden übersichtlich und ausreichend detailliert zur Verfügung gestellt. Durch die zusätzlichen Videos ist für jeden Lerntyp etwas dabei. Alles in allem verliefen Ausbildung und Prüfung top. Ich kann flexyfit jedenfalls weiterempfehlen und werde weitere Ausbildungen gerne wieder bei Euch buchen und weiterempfehlen!
[+]
publicado el
safa alj
a months ago
Ein super Team - kompetent, freundlich, stets hilfsbereit und unterstützend - hat die praxisnahe Ausbildung hervorragend begleitet. Sehr zu empfehlen! :)
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publicado el
Dr. Michael Kohlberger, BSc MSc
a months ago
Super Betreuung und umfangreiche Kursinhalte. Sehr zu empfehlen!
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publicado el
Florian Reining
a months ago
Die Ausbildung zum Fitnesstrainer B-Lizenz hat mir dort sehr viel Spaß gemacht. Die gestellten Lehrmaterialien sind super und einwandfrei. Ich habe dort sehr viel neues gelernt und war immer mit Freude an der Sache. Das Team ist super und ist bei Rückfragen immer für einen da!
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publicado el
Hrvoje Stilin (Stilintrhasher)
a month ago
Das Beste, was mir passieren konnte, ist diese Akademie. Der Zugang zu den Teilnehmern ist hervorragend. Alle Mitarbeiter sind sehr kompetent, sehr professionell und sehr freundlich. Ein Mensch kann so viel lernen, dass es unbeschreiblich gut ist. Ich würde es jedem empfehlen. Als ich in Österreich ankam, war ich auf der Suche nach so etwas und zum Glück habe ich diese Akademie gefunden und mich ohne zu zögern für den Kurs angemeldet. All das, was wir als Gegenleistung bekommen, ist 100-mal mehr wert als das, was wir bezahlen. Unbeschreibliche Erfahrung, unbeschreibliche Menschen, noch einmal und noch 1000 Mal sage ich: Danke für alles, danke für dieses unbeschreibliche Erlebnis. DANKE, DANKE, DANKE <3
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Magdalena Bartosch
a months ago
Ich konnte im Rahmen meiner Ausbildung bei der Flexyfit Academy sehr viel neues lernen und konnte mich mit meinem ausgewählten Lehrgang einer neuen anspruchsvollen Herausforderung stellen. Die Struktur der Ausbildungen ist sehr verständlich und übersichtlich gestaltet, sodass man ohne Probleme das Fernstudium alleine meistern kann. Bei Fragen, Unklarheiten oder vereinzelten Problemen war das Team der Academy immer schnell zur Seite und man konnte immer eine gemeinsame Lösung finden. Hier und da hätte ich mir noch etwas mehr Praxisbezug gewünscht. Nichtsdestotrotz habe ich mich immer sehr wohl gefühlt, habe tolle Referenten gehabt und mit meinem Abschluss zum Dipl. Medical Sportbetreuer stehen mir nun viele neue Türen offen :)
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Stefanie Graf
2 months ago
Konnte meinen gewählten Lehrgang sehr gut und zügig abschließen. Das Team ist sehr schnell und kukant und man bekommt immer eine gute Lösung angeboten, sollte es Unklarheiten geben. Werde bei Gelegenheit wieder buchen und kann die Akademie empfehlen!
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