Alimentation pour groupes de personnes ER3
Dans ce cours, vous découvrirez comment l'alimentation humaine évolue au cours de la vie.
Les nutriments essentiels pour les femmes enceintes et les enfants en bas âge seront abordés, ainsi que les différences de répartition des macro et micronutriments entre les différents groupes d'âge.
Les vitamines liposolubles et hydrosolubles sont analysées et nous discutons des aliments qui permettent de couvrir les besoins supplémentaires d'une personne enceinte. Vous serez également informés des recommandations alimentaires qui peuvent être données aux femmes qui allaitent et aux nourrissons.
Vous apprendrez également quelle devrait être la répartition des macronutriments chez les enfants et quels sont les aliments bénéfiques. Nous expliquons pourquoi l'obésité chez les enfants et les adolescents a fortement augmenté au cours des dernières décennies et quelles sont les mesures prises pour y remédier.
Ensemble, nous nous demanderons pourquoi l'alimentation des personnes âgées est si individuelle. Nous discuterons de l'apport en vitamines et de l'évaluation de la situation actuelle selon le dernier rapport sur la nutrition.
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