Хербологија
Стручњаци за хербализам расправљају о травама и зачинима од А до Ж.
Научићете како да разликујете различите биљке на основу њиховог изгледа и који састојци могу имати фармаколошки ефекат. Разговара се и о практичној примени, а о рецептима се расправља и кува.
На курсу се такође говори о лековитим ефектима биља и зачина. Сазнаћете које биље су хиљадама година утицале на исхрану човечанства и који су људи обликовали културну историју биља. Сакупљање биља се пажљиво испитује и разматрају се могуће грешке.
Добићете свеобухватан преглед о томе које биље и зачини постоје и како их разликовати. Разговара се о коришћењу биљних делова у одређеним јелима и рецептима и о томе које ефекте на здравље они могу развити.
На крају се расправља о рецептима и прави се избор.