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Formador certificado em nutrição
de €3.090,- | one2one
» O nossoPacotes de aprendizagem
Aprendizagem flexível - as nossas opções de aprendizagem possíveis para o curso:
Informações sobre o curso
Formador certificado em nutrição
Investimento: a partir de €
3.090,-
Possibilidade de pagamento em prestações (sem juros, sem sobretaxa)
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Oportunidades de financiamento
Possibilidade de financiamento até 100%.
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Instituto reconhecido
Equipa de professores com certificação ZFU, TÜV e académica
Equipa de professores com certificação ZFU, TÜV e académica
Entrada possível em qualquer altura
Materiais didácticos imediatamente disponíveis
Materiais didácticos imediatamente disponíveis
Duração do programa de formação
O ritmo de aprendizagem é determinado por si - as datas dos exames podem ser escolhidas de forma flexível
O ritmo de aprendizagem é determinado por si - as datas dos exames podem ser escolhidas de forma flexível
Conta da Academia para sempre
Materiais didácticos disponíveis para toda a vida
Materiais didácticos disponíveis para toda a vida
Garantia de devolução do dinheiro
14 dias de direito de cancelamento (de acordo com a Lei de Vendas à Distância)
14 dias de direito de cancelamento (de acordo com a Lei de Vendas à Distância)
Conteúdo científico sólido
Certificado válido a nível mundial e ilimitado no tempo
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Reconhecido e certificado
Os nossos licenciados, parceiros e amigos dizem
A nossa equipa terá todo o prazer em aconselhá-lo a qualquer momento por telefone, chat ou pessoalmente
Formação de nutricionistas em aulas One2One
Com o programa de formação Certified Nutrition Coach, transformamo-lo num especialista em nutrição para que saiba o que é importante quando se trata de uma dieta saudável.
Mas como é que se torna um treinador de nutrição se tem pouco tempo e compromissos profissionais? É simples: com a nossa opção de aprendizagem One2One, pode organizar a sua formação para se tornar um técnico de nutrição de acordo com as suas necessidades.
Quer se trate de nutrição no desporto ou na vida quotidiana, para mulheres grá vidas ou crianças pequenas - mostramos-lhe o que deve ter em atenção. Desde a digestão e os nutrientes até à ciência dos alimentos, aprenderá tudo o que precisa de saber para se tornar um técnico de nutrição qualificado. Isto permitir-lhe-á transmitir os seus conhecimentos e ajudar outras pessoas a encontrar uma dieta mais saudável ou mais equilibrada.
Também pode alargar a formação ao exercício e ao desporto e pode ser perfeitamente combinada com os programas de formação de instrutor de fitness, treinador pessoal ou treinador sénior, também com a opção de aprendizagem One2One.
Mas como é que se torna um treinador de nutrição se tem pouco tempo e compromissos profissionais? É simples: com a nossa opção de aprendizagem One2One, pode organizar a sua formação para se tornar um técnico de nutrição de acordo com as suas necessidades.
Quer se trate de nutrição no desporto ou na vida quotidiana, para mulheres grá vidas ou crianças pequenas - mostramos-lhe o que deve ter em atenção. Desde a digestão e os nutrientes até à ciência dos alimentos, aprenderá tudo o que precisa de saber para se tornar um técnico de nutrição qualificado. Isto permitir-lhe-á transmitir os seus conhecimentos e ajudar outras pessoas a encontrar uma dieta mais saudável ou mais equilibrada.
Também pode alargar a formação ao exercício e ao desporto e pode ser perfeitamente combinada com os programas de formação de instrutor de fitness, treinador pessoal ou treinador sénior, também com a opção de aprendizagem One2One.
Ficha de informação sobre o curso
Âmbito da aprendizagem
956 E
4
Nível do QEQ
A formação é orientada para Nível do QEQ 4 »
Início do curso
Imediatamente possível
Variante de aprendizagem
Aulas individuais
Weitere Possível
Variantes de aprendizagem
Possível
Língua de ensino
DE
EN
ES
Num relance!
Formador certificado em nutrição
Formador certificado em nutrição - Satisfaça a sua fome de conhecimento
Descolar como especialista em nutrição
A obesidade e os problemas de saúde estão a aumentar constantemente devido a uma má alimentação. A procura de formadores de nutrição qualificados está, portanto, a aumentar na mesma proporção. Comece agora a sua carreira numa indústria em crescimento e exerça uma profissão com significado, ajudando as pessoas a melhorar a sua saúde e qualidade de vida.
Transmitirá os seus conhecimentos aos seus clientes sob a forma de workshops, conferências, seminários ou acompanhamento individual. Pode trabalhar como nutricionista por conta própria ou, por exemplo, em centros de bem-estar e saúde.
O que é que pode esperar do nosso programa de formação?
Os conteúdos teóricos, como a fisiologia nutricional e os princípios anatómicos, desempenham um papel importante no programa de formação, mas o foco está também em tópicos orientados para a prática, como a criação de conceitos nutricionais, a ciência alimentar e a educação para a saúde.
As disciplinas especializadas, como a toxicologia alimentar, a nutrição desportiva e a fitoterapia, proporcionam-lhe um vasto conhecimento especializado.
Além disso, através do módulo de base "Competência desportiva", o aluno adquire uma base de conhecimentos que vai desde a anatomia e a promoção da saúde no local de trabalho até ao trabalho orientado para o cliente.
Condições de participação
- Inscrição em linha ou por escrito
- Idade mínima de 18 anos (para os participantes com menos de 18 anos, é necessária uma autorização escrita dos pais para a inscrição)
Certificado de conclusão
Os nossos certificados são válidos em todo o mundo e são emitidos em diferentes versões. A pedido, pode receber o nosso certificado em várias línguas (DE, EN, ES), com informações específicas do país e com ou sem notas impressas.
Todas estas variantes estão disponíveis gratuitamente durante toda a vida para serem descarregadas do seu campus online. Além disso, consoante o pacote de aprendizagem adquirido, receberá um certificado à sua escolha, que será emitido em papel especial de alta qualidade com impressão em relevo.
Será atribuído o seguinte certificado (em várias línguas DE, EN, ES):
"Diploma de Formador de Nutrição"
"Licença de formador de nutrição A"
Tem perguntas específicas sobre o programa de formação?
Temos todo o gosto em ajudá-lo por telefone, e-mail ou chat. No entanto, poderá encontrar a resposta à sua pergunta nas nossas FAQ gerais ou nas FAQ do formador de nutrição.
Procedimento e duração - Como funciona a formação
A formação é composta por 2 módulos
Começa a sua formação com o módulo de base Perícia desportiva. Aprenderá conhecimentos teóricos a partir de vídeos e guiões sobre 8 temas, completando cada tema com um breve exame em linha de escolha múltipla.
Em seguida, passa para a sua especialização temática, ou seja, para o curso que escolheu.
(1)
Básico
Básico
Módulo básico Especialização em desporto
ONLINE
Conhecimentos teóricos de base em 8 disciplinas.
(2)
Módulo A
Módulo A
Diploma/A-Licença de Especialização
ONE2ONE
Este módulo alarga os seus conhecimentos especializados com conteúdos profissionais.
Duração do programa de formação
Como os nossos programas de formação são muito flexíveis, a duração do curso depende muito da sua própria iniciativa de aprendizagem, do tempo que tem disponível em cada semana e dos seus conhecimentos prévios.
Comece em qualquer altura!
Pode começar online em qualquer altura com o módulo básico de Especialização em Desporto. Neste módulo, adquirirá conhecimentos básicos importantes que o ajudarão mais tarde como treinador, como a teoria do treino ou a fisiologia.
One2One com instrutores certificados
Escolhe com quem, quando e onde quer aprender. O instrutor concentra-se nos seus conhecimentos prévios e adapta-se ao seu ritmo. No One2One, aprende tudo o que precisa de saber, desde a teoria à prática
Sem dor, sem ganho (ou certificado)
A sua nota é obtida através de exercícios práticos e tarefas adicionais voluntárias. Estes exercícios podem ir desde protocolos de formação e trabalhos escritos até exercícios de filmagem.
Por último, mas não menos importante... um teste
Durante a sua formação, pode contar com exames intermédios online de escolha múltipla e um exame final presencial.
Conteúdo do curso - o que vai aprender durante a sua formação
Âmbito da aprendizagem
956 E | Âmbito de aplicação
SPK
200
Experiência desportiva
PL
675
Presença | Auto-estudo
RE
12
Pesquisa bibliográfica
TE
60
Realização prática
AE
9
Tarefas e exames adicionais
Este programa de formação é ideal para uma licença de formação. A avaliação individual e a aprovação são efectuadas pela agência de financiamento competente. Teremos todo o gosto em fornecer-lhe informações pormenorizadas sobre a duração e o procedimento da licença para formação. Contacte-nos para marcar uma consulta!
A participação nos webinars presenciais é obrigatória para a licença de formação e deve ser comprovada junto da AMS. A confirmação da presença é da responsabilidade do participante. A confirmação de presença no webinar presencial só será emitida durante cada webinar se for solicitada pelo participante.
Módulo Experiência desportiva
Mostrar todos os capítulos das matérias
Anatomia
Formamos os melhores treinadores da indústria do fitness. Apoiamos e orientamos os nossos formandos do início ao fim e mais além.
A anatomia funcional é a base para todos os formadores no sector do desporto e da saúde. Este curso especializado irá proporcionar-lhe uma visão abrangente da anatomia do corpo humano, dando-lhe um conhecimento profundo.
O curso foi concebido para ser tão vivo e compreensível quanto possível, com a ajuda de várias técnicas de ensino e aprendizagem - adaptadas às necessidades dos treinadores de fitness e pessoais.
O objetivo é reconhecer as ligações entre as sequências de movimentos e compreender os termos técnicos latinos mais importantes.
- CIÊNCIA CELULAR (CITOLOGIA)
- Estrutura geral da célula
- CIÊNCIA DOS TECIDOS (HISTOLOGIA)
- Tecido epitelial
- TECIDO CONJUNTIVO, DE SUPORTE E MUSCULAR
- O tecido conjuntivo
- O tecido de suporte
- Tecido muscular
- TECIDO NERVOSO
- Demarcação funcional e estrutural
- Estrutura de uma célula nervosa
- Estruturas auxiliares do tecido nervoso
- Tarefa do tecido nervoso
- ORIENTAÇÃO NO CORPO HUMANO
- Eixos e planos principais
- Designações de posição e direção
- TEORIA DOS OSSOS (OSTEOLOGIA)
- Tipos de ossos
- Tronco
- Extremidade superior
- Extremidade inferior
- ARTICULAÇÕES
- Tipos de articulações
- Dispositivos auxiliares das articulações
- Descrição do movimento articular
- Formas das articulações
- As articulações mais importantes
- MÚSCULO ESTRIADO
- Estrutura muscular
- Classificação dos tipos de músculos
- Dispositivos auxiliares do sistema músculo-esquelético ativo
- M. TRAPEZIUS (MÚSCULO TRAPÉZIO)
- M. RHOMBOIDEUS MAJOR (MÚSCULO ROMBOIDE GRANDE)
- M. SERRATUS ANTERIOR (MÚSCULO SERRÁTIL ANTERIOR)
- M. DELTÓIDE (MÚSCULO DELTÓIDE)
- M. PECTORALIS MAJOR (MÚSCULO PEITORAL MAIOR)
- M. LATISSIMUS DORSI (MÚSCULO LARGO DAS COSTAS)
- A COIFA DOS ROTADORES
- M. infraspinatus (músculo infra-espinhoso)
- M. supraspinatus (músculo latissimus superior)
- M. teres minor (pequeno músculo redondo)
- M. subscapularis (músculo da escápula inferior)
- M. BÍCEPS BRAQUIAL (FLEXOR DO BRAÇO COM DUAS CABEÇAS)
- M. BRAQUIALIS (FLEXOR DO BRAÇO)
- M. BRAQUIORRADIAL (MÚSCULO RADIAL DO BRAÇO)
- M. TRÍCEPS BRAQUIAL (EXTENSOR DO BRAÇO COM TRÊS CABEÇAS)
- M. ILIOPSOAS (MÚSCULO LOMBAR)
- M. psoas maior e m. psoas menor
- M. iliacus (músculo ilíaco)
- M. GLÚTEO MÉDIO (MÚSCULO GLÚTEO MÉDIO)
- M. GLÚTEO MÍNIMO (MÚSCULO GLÚTEO PEQUENO)
- M. TENSOR DA FÁSCIA LATA (MÚSCULO DOS ISQUIOTIBIAIS)
- M. QUADRICEPS FEMORIS (MÚSCULO QUADRÚPEDE DA COXA)
- M. BICEPS FEMORIS (MÚSCULO BICÉFALO DA COXA)
- M. SEMIMEMBRANOSO (MÚSCULO DO TENDÃO DA PLACA)
- M. SEMITENDINOSO (MÚSCULO SEMI-TENDINOSO)
- M. SARTORIUS (MÚSCULO SARTÓRIO)
- M. PECTINEUS (MÚSCULO DA CRISTA)
- M. GRACILIS (MÚSCULO DELGADO)
- M. ADUTOR LONGO (EXTENSOR LONGO DA COXA)
- M. ADUTOR CURTO (EXTENSOR CURTO DA COXA)
- M. ADUTOR MAGNO (EXTENSOR LARGO DA COXA)
- M. GASTROCNÉMIO (MÚSCULO GÉMEO DA BARRIGA DA PERNA)
- M. SOLEUS (MÚSCULO DO TORRÃO)
- M. TIBIAL ANTERIOR (MÚSCULO ANTERIOR DA CANELA)
- M. TIBIAL POSTERIOR (MÚSCULO POSTERIOR DA CANELA)
- M. RECTUS ABDOMINIS (MÚSCULO RECTO DO ABDÓMEN)
- M. OBLIQUUS INTERNUS ABDOMINIS (MÚSCULO ABDOMINAL OBLÍQUO INTERNO)
- M. OBLIQUUS EXTERNUS ABDOMINIS (MÚSCULO ABDOMINAL OBLÍQUO EXTERNO)
- M. TRANSVERSUS ABDOMINIS (MÚSCULO TRANSVERSO DO ABDÓMEN)
- M. QUADRATUS LUMBORUM (MÚSCULO QUADRANGULAR LOMBAR)
- DIAFRAGMA (DIAFRAGMA)
- ESTICADOR DE COSTAS
- LISTA VOCABULAR
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Nutrição
Na nutrição desportiva geral, os nossos participantes são introduzidos aos princípios básicos da nutrição.
Como base, é discutida a composição da nossa dieta com macro e micronutrientes, bem como o balanço hídrico. Para compreender as várias inter-relações, o balanço energético é discutido em pormenor.
Além disso, é discutido o efeito dos componentes nutricionais individuais no corpo humano e a sua importância no desporto .
- ABORDAGENS À NUTRIÇÃO
- Abordagem científica
- Abordagens alternativas
- Dietas modernas de rendimento
- Estado atual e estado desejado
- PRINCÍPIOS BÁSICOS DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
- Macronutrientes
- Micronutrientes
- Balanço hídrico geral
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Primeiros socorros e lesões desportivas
Como as lesões são um acontecimento diário no desporto, é importante conhecer as causas e as consequências das lesões mais comuns. Se o pior acontecer, o personal trainer deve ser capaz de reagir rápida e corretamente!
A compreensão dos vários padrões de lesão também ajuda a evitar que estas ocorram em primeiro lugar.
- PRIMEIROS SOCORROS
- Reconhecer uma situação de emergência
- Procedimento de reanimação
- Factores de risco seleccionados
- Problemas térmicos
- LESÕES DESPORTIVAS - EMERGÊNCIAS
- Fratura exposta
- Fratura basilar do crânio
- Lesão da coluna vertebral
- LESÕES DESPORTIVAS DO APARELHO DE MOVIMENTO ACTIVO
- Diferenciação: lesões agudas e lesões por uso excessivo
- Princípio P-E-C-H
- hematoma
- Contusão
- Estirpe muscular/rutura de fibras musculares/rutura muscular
- Miogelose
- Lesões de utilização excessiva do sistema músculo-esquelético ativo
- LESÕES DESPORTIVAS DO SISTEMA MÚSCULO-ESQUELÉTICO PASSIVO
- Fracturas e tipos de fratura
- Lesões articulares
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Fundamentos da promoção da saúde no local de trabalho
Em muitas empresas, a promoção da saúde no local de trabalho tornou-se um método popular para melhorar a saúde dos trabalhadores, prevenir doenças e, assim, melhorar o seu bem-estar.
A razão pela qual a promoção da saúde no local de trabalho é tão importante é demonstrada numa introdução à promoção da saúde no local de trabalho, os desafios da promoção da saúde no local de trabalho são apresentados e as doenças organizacionais comuns são discutidas.
Os participantes no curso ficarão também a conhecer os factores de sucesso da promoção da saúde no local de trabalho, os benefícios para os trabalhadores e para a organização e, claro, as melhores práticas e ferramentas.
Para tal, são apresentados vários campos de atividade e medidas e os participantes no curso são informados sobre como entrar nessas empresas, elaborar conceitos e esclarecer outras questões organizacionais importantes.
Os participantes no curso terão acesso a exemplos práticos e terão também a oportunidade de aplicar o que aprenderam num trabalho de grupo.
- INTRODUÇÃO
- Definição de saúde
- Tarefas de um projeto BGF
- Desafios para o projeto BGF
- FACTORES DE SUCESSO DA BGF
- Benefícios para os trabalhadores
- Benefícios para a empresa
- Instrumentos e domínios de atividade comprovados
- PRIMEIROS PASSOS COMO FORMADOR NO DOMÍNIO DA BGF
- Questões gerais
- ALTERAÇÕES RELACIONADAS COM A SAÚDE
- Sistema músculo-esquelético ativo e passivo
- Sistema cardiovascular
- Nutrição
- Gestão do stress
- DOENÇAS ORGANIZACIONAIS
- Mobbing
- burnout
- Demissão interior
- RECOMENDAÇÕES DE EXERCÍCIOS
- Postura correcta no local de trabalho
- Alongamento e reforço dos músculos dos ombros
- Alongamento dos músculos do peito e da parte superior das costas
- Alongamento dos glúteos e dos músculos centrais
- Reforço dos músculos das costas com o Theraband
- Fortalecimento dos músculos extensores das costas
- Outros exercícios de alongamento e fortalecimento
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Trabalho orientado para o cliente
O objetivo da unidade de trabalho orientada para o cliente é dar aos participantes no curso uma visão do marketing, para que possam mais tarde posicionar-se bem no mercado como treinadores e facilitar a sua entrada no mercado.
Para tal, começamos por definir o que é o marketing e porque é que também é relevante para os personal trainers.
Além disso, são explicados termos comuns de marketing, como USP, benefícios, posicionamento, etc., e vários modelos de marketing, como a fórmula SMART, o marketing mix 4P e outros.
Naturalmente, a comunicação entre treinadores e clientes não é esquecida nesta unidade. São introduzidos vários aspectos da comunicação e regras para uma comunicação bem sucedida e são apresentados exemplos.
No final desta unidade, os participantes do curso devem ser capazes de se posicionar a si próprios e ao seu produto ou serviço no mercado utilizando uma estratégia de marketing e vendê-lo com sucesso.
- O PAPEL DO FORMADOR
- NOÇÕES BÁSICAS DE MARKETING
- Definição de marketing
- Os primeiros passos
- OS 4P'S DO MARKETING
- PONTOS IMPORTANTES PARA O FORMADOR
- A identidade da empresa
- Factores que influenciam a atividade desportiva
- Personal Trainer - Vendas
- OS PRINCÍPIOS BÁSICOS DA COMUNICAÇÃO
- Regras de comunicação e aparência de um personal trainer
- Noções básicas de comunicação
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Fisiologia
Um bom conhecimento da fisiologia humana e das funções associadas no corpo é um pré-requisito necessário para todos os treinadores que trabalham na área do desporto, a fim de realizarem corretamente o seu trabalho.
Este curso vai tornar as inter-relações do organismo humano"compreensíveis" para si. Viaje connosco através do corpo humano e compreenda as funções do organismo para a sua nova carreira no desporto.
A disciplina explora o fornecimento de energia do músculo, o sistema cardiovascular e o sistema respiratório de uma forma prática e emocionante.
Uma boa educação desportiva começa na base, com a anatomia e a fisiologia.
- O QUE É A FISIOLOGIA?
- O SISTEMA CARDIOVASCULAR
- O coração - forma e posição
- Anatomia do coração
- O sistema de excitação e estimulação
- O funcionamento do coração
- O sistema vascular
- A circulação sanguínea
- Parâmetros importantes do sistema cardiovascular
- Reacções de adaptação do sistema cardiovascular
- Regulação do sistema circulatório
- Doenças do sistema cardiovascular
- O SANGUE
- Composição do sangue
- Propriedades dos grupos sanguíneos
- O SISTEMA IMUNITÁRIO
- Resposta imunitária
- O sistema linfático
- Órgãos linfáticos
- OS PULMÕES E A RESPIRAÇÃO
- O sistema respiratório
- O trato respiratório superior
- O trato respiratório inferior
- Funções do sistema respiratório
- Perturbações do sistema respiratório
- O EQUILÍBRIO ÁCIDO-BASE
- Regulação respiratória
- Regulação metabólica
- Perturbações do equilíbrio ácido-base
- O SISTEMA NERVOSO
- Classificação espacial do sistema nervoso
- Classificação funcional do sistema nervoso
- Reflexos
- Origem de um movimento
- Analisadores
- DIGESTÃO
- Os órgãos digestivos
- Fisiologia da nutrição
- METABOLISMO ENERGÉTICO E FORNECIMENTO DE ENERGIA
- Adenosina trifosfato (ATP)
- Vias de fornecimento de energia
- Doenças e distúrbios metabólicos
- ENDOCRINOLOGIA
- Hormonas
- A glândula pituitária
- FISIOLOGIA MUSCULAR
- Tecidos e órgãos
- Mecanismo molecular da contração muscular
- Músculos lisos e estriados
- Origem, inserção e possibilidades de movimento
- Direção do movimento, função e inervação
- Propriocepção
- Musculatura estática (postural) e dinâmica (movimento)
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Psicologia do desporto - comunicação e motivação
Este curso prepara os participantes para serem capazes de comunicar com sucesso com os clientes a todos os níveis. Além disso, os participantes serão convidados a analisar os seus próprios objectivos e motivações, a fim de compreenderem melhor os dos seus clientes.
Definir os objectivos certos e dar feedback corretamente também fazem parte do curso!
A gestão do stress e várias estratégias de aprendizagem são também apresentadas aos participantes para que possam aplicá-las após o curso.
- OBJECTIVOS
- Fórmula inteligente para os objectivos
- Tipos de objectivos
- APRENDIZAGEM
- Tipos de aprendizagem
- STRESS, ANSIEDADE E AUTO-CONFIANÇA
- Catálogo de gestão do stress
- Auto-consciência
- Ansiedade
- MOTIVOS E MOTIVAÇÃO
- Tipos de motivação
- Motivos primários
- Necessidades básicas no desporto
- Técnicas de motivação
- Técnicas de regeneração
- O trabalho
- COMUNICAÇÃO
-
- Circularidade dos comportamentos - Pensamento sistémico
- Formas de comunicação
- As 4 faces de uma mensagem
- Critérios de comunicação
- Sistema V-A-K-O-G
- Comunicação não violenta:
- Feedback
- Utilização + objetivo da comunicação
- Técnicas de conversação + resistência
- Resistência durante as conversas
- Técnicas para lidar com objecções/resistência
- Liderança e autoridade
- Pontos adicionais sobre o tema da comunicação
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Teoria da formação
A primeira parte da teoria do treino ensina os fundamentos do treino, tais como os princípios do treino, os princípios da organização do treino, os métodos de treino e os factores do desempenho atlético.
Uma vez que o desempenho, o diagnóstico do desempenho, o treino e a competição estão intimamente relacionados, são também ensinados em conformidade no curso.
Na segunda parte da teoria do treino, o treino é definido e avaliado como um processo de ação complexo e em ligação com o planeamento, a execução e a avaliação.
Uma parte importante da teoria da formação continua a ser a conceção de planos de formação, que são ensinados na prática com exemplos das possibilidades de conceção de planos de formação.
A fim de aprofundar o tema da ciência do treino, convidamos regularmente conferencistas internacionais de topo, como o Prof. Dr. Paul Haber e o Prof. em. Dr.phil. Dr .med. Dr.hc Jürgen Weineck para a Academia.
Entre outras coisas, são conhecidos pelos seus livros "Optimum Training" (Jürgen Weineck) e "Performance Physiology" (Paul Haber) no domínio da ciência do treino.
- DEFINIÇÃO DE TREINO
- Desempenho atlético complexo - componentes do desempenho
- Princípios biológicos do treino
- Componentes da carga
- Os princípios da conceção do treino
- Sobrecargas
- Adaptações funcionais através do treino do movimento
- FACTORES DO DESEMPENHO ATLÉTICO
- Objectivos do treino
- Conteúdo do treino
- Métodos de treino
- Equipamento de treino
- As principais formas de treino motor desportivo
- TREINO CONDICIONADO - RESISTÊNCIA
- Mudanças adaptativas positivas através do treino de resistência
- Formas de resistência
- Métodos de treino da resistência
- TREINO DA FORÇA
- Efeitos do treino da força nos músculos esqueléticos
- Métodos de trabalho da musculatura
- Tipos de fibras musculares
- Métodos de treino da força
- Princípios metodológicos gerais
- Técnicas de intensificação
- Equipamentos de treino
- Formas de organização
- TREINO DE VELOCIDADE
- Treino para melhorar a velocidade de ação e de frequência
- Treino para melhorar a velocidade de reação
- A velocidade como capacidade complexa
- TREINO DA AGILIDADE
- Determinantes da agilidade
- Princípios metodológicos - treino da flexibilidade
- Métodos de alongamento
- Componentes de carga dos métodos de alongamento
- COORDENAÇÃO
- As capacidades coordenativas
- Aspectos da coordenação
- TREINO DA TÉCNICA
- Princípios fisiológicos das sequências de movimentos
- Aprendizagem motora (aprendizagem das técnicas desportivas)
- Métodos e princípios metodológicos do treino da técnica
- METODOLOGIA DO TREINO
- Princípios metodológicos de base
- Série metódica de exercícios
- A sessão de treino
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Módulo Treinador de nutrição certificado One2One
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Anatomia e fisiologia da digestão
Nesta disciplina, ficará a conhecer os complexos processos fisiológicos que ocorrem após a ingestão de alimentos e a estrutura anatómica do nosso trato gastrointestinal.
O trato digestivo é um mecanismo complexo que se inicia após a ingestão de alimentos. A digestão começa na boca, onde os alimentos são digeridos através da trituração e mistura com saliva. O passo seguinte é a utilização dos alimentos no estômago, onde estes são ainda mais decompostos e misturados com o suco gástrico. De seguida, os alimentos entram no intestino delgado, onde ocorre a maior parte da digestão e absorção. A digestão é finalmente concluída no intestino grosso, onde os alimentos são transformados em fezes.
São apresentadas as diferentes áreas do trato digestivo e é explicado o seu funcionamento. A membrana biológica é uma barreira protetora que existe à volta de cada célula e que impede a entrada de substâncias estranhas. A membrana é constituída por uma bicamada lipídica rodeada por proteínas. Estas proteínas são responsáveis pela regulação do influxo de nutrientes para a célula. A digestão é influenciada por muitos factores, incluindo o tipo de alimentos, a quantidade de alimentos, a hora do dia e a saúde geral do corpo.
Esta é uma matéria muito importante para quem está a estudar para se tornar nutricionista.
O trato digestivo é um mecanismo complexo que se inicia após a ingestão de alimentos. A digestão começa na boca, onde os alimentos são digeridos através da trituração e mistura com saliva. O passo seguinte é a utilização dos alimentos no estômago, onde estes são ainda mais decompostos e misturados com o suco gástrico. De seguida, os alimentos entram no intestino delgado, onde ocorre a maior parte da digestão e absorção. A digestão é finalmente concluída no intestino grosso, onde os alimentos são transformados em fezes.
São apresentadas as diferentes áreas do trato digestivo e é explicado o seu funcionamento. A membrana biológica é uma barreira protetora que existe à volta de cada célula e que impede a entrada de substâncias estranhas. A membrana é constituída por uma bicamada lipídica rodeada por proteínas. Estas proteínas são responsáveis pela regulação do influxo de nutrientes para a célula. A digestão é influenciada por muitos factores, incluindo o tipo de alimentos, a quantidade de alimentos, a hora do dia e a saúde geral do corpo.
Esta é uma matéria muito importante para quem está a estudar para se tornar nutricionista.
- DIGESTÃO
- Definição de digestão/trato digestivo
- Aparelho digestivo: estrutura e função da boca, do estômago, do intestino delgado e do intestino grosso
- Flora intestinal
- FISIOLOGIA METABÓLICA
- A membrana biológica
- Transporte de substâncias
- Mitocôndrias
- ATP
- Enzimas
- Regulação da ingestão de alimentos
- Hormonas
- Exemplos de regulação da ingestão de alimentos
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Nutrição para grupos de pessoas ER3
Neste curso, aprenderá como a nutrição humana muda ao longo da vida.
Discutiremos quais os nutrientes essenciais para mulheres grávidas e bebés e quais as diferenças na distribuição de macro e micronutrientes nos vários grupos etários.
As vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis serão analisadas e discutiremos quais os alimentos que podem ser utilizados para cobrir as necessidades adicionais de uma grávida. Também serão informados sobre as recomendações nutricionais que podem ser feitas para as mães que amamentam e para os bebés.
Aprenderá também como deve ser a distribuição dos macronutrientes para as crianças e quais os alimentos benéficos. Explicaremos porque é que a obesidade em crianças e adolescentes aumentou acentuadamente nas últimas décadas e que medidas estão a ser tomadas para a combater.
Em conjunto, discutiremos a questão de saber porque é que a dieta das pessoas idosas é tão individualizada. Discutiremos a ingestão de vitaminas e a forma como a situação atual pode ser avaliada de acordo com o último relatório nutricional.
- NUTRIÇÃO DURANTE A GRAVIDEZ
- Importância da nutrição para as mulheres grávidas
- Produção de hormonas na mulher grávida
- Ganho de peso
- Necessidades energéticas
- Ingestão de nutrientes
- Náuseas e vómitos
- O álcool e os seus efeitos
- Vitaminas (lipossolúveis e hidrossolúveis)
- Conselhos de nutrição para mulheres grávidas
- Perigo dos produtos crus
- Programação pré-natal
- NUTRIÇÃO PARA AS MÃES QUE AMAMENTAM
- Importância da nutrição para as mães que amamentam
- Ganho de peso e necessidades calóricas
- Vitaminas e minerais
- Riscos do aleitamento materno
- Composição do leite materno
- Fases da alimentação no primeiro ano de vida
- Pré-alimentação e preparação dos biberões
- Alimentação complementar
- Valores-guia para a ingestão de energia e de nutrientes
- Distribuição dos nutrientes e quantidades consumidas
- Obesidade nas crianças
- Importância e adaptações da alimentação na terceira idade
- Doenças relacionadas com a nutrição na velhice (sarcopenia, osteoporose, senescência imunitária)
- Alimentação equilibrada na velhice
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Ecologia nutricional
Nesta disciplina, aprenderá como os factores ambientais podem afetar a nossa alimentação.
Aprenderá quais os aspectos ecológicos que influenciam a saúde humana e quais os desafios que a agricultura global e a economia global enfrentam.
Discutiremos a dimensionalidade entre a saúde, o ambiente e a sociedade e quais os recursos disponíveis. Também discutiremos a proteção ambiental e a forma como a produção alimentar pode ser mais sustentável.
Além disso, os termos "mochila ecológica" e "água virtual" são definidos e exemplos são trabalhados em conjunto.
Ficará a saber o que significa agricultura biológica e como esta é praticada na Áustria. Serão identificados problemas e discutidas soluções no que respeita à utilização das terras agrícolas.
Por fim, analisaremos em conjunto que enzimas e que materiais orgânicos são utilizados biotecnologicamente e se a engenharia genética é realmente tão má quanto a sua reputação.
- GERAL
- Definição dos termos
- Explicação do termo
- Sustentabilidade como orientação normativa
- Multidimensionalidade
- DIMENSÕES DA NUTRIÇÃO
- Dimensão da saúde
- Dimensão ambiental
- Dimensão social
- Dimensão económica
- Multidimensionalidade
- Relação entre nutrição, saúde e sociedade
- Relação entre nutrição, ambiente e sociedade
- Relação entre nutrição, saúde, ambiente e sociedade
- PROTECÇÃO DO AMBIENTE
- Exemplos de poluentes atmosféricos, proteção do clima, pesticidas
- Saúde e ambiente
- Consumo de água e poluição da água
- Consumo de terra e necessidades de terra para a alimentação
- Clima e agricultura
- Emissões e impacto climático
- Declínio das espécies e biodiversidade
- Embalagens e resíduos
- AGRICULTURA BIOLÓGICA
- Noções básicas de agricultura biológica
- Problemas e desafios
- Sectores da agricultura biológica
- Agricultura biológica e biogás
- BIOTECNOLOGIA E ENGENHARIA GENÉTICA
- Biotecnologia clássica e moderna
- Engenharia genética: importância, métodos, aplicações
- Engenharia genética verde
- Importância e cultivo de organismos geneticamente modificados
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Aconselhamento e apoio nutricional
Na disciplina de recomendações e cuidados nutricionais, aprenderá os conceitos básicos de nutrição e de necessidades nutricionais. Adquirirá os conhecimentos que lhe permitirão fazer recomendações bem fundamentadas para cobrir as necessidades nutricionais.
As definições de uma dieta saudável de acordo com as directrizes das sociedades de nutrição são discutidas em conjunto. Além disso, será explicada a base jurídica, a fim de esclarecer quais os serviços que está autorizado a oferecer aos seus clientes ou participantes após a conclusão da formação.
O curso também apresenta as sociedades nutricionais nacionais e internacionais, bem como a categorização nutricional recomendada pela DGE, ÖGE e a Sociedade Suíça. Receberá também uma visão geral das recomendações nutricionais de cada país e aprenderá sobre as funções das vitaminas, minerais e oligoelementos no corpo e os seus níveis ideais de ingestão.
- DEFINIÇÕES BÁSICAS
- Definições de nutrição e nutrientes
- Classificação dos nutrientes
- NECESSIDADES EM NUTRIENTES
- O que inclui a necessidade de nutrientes?
- Nível seguro de ingestão
- Necessidade mínima/necessidade básica
- Necessidade para garantir reservas adequadas
- Necessidade média/consumo recomendado
- Necessidades adicionais
- Factores que influenciam as necessidades em nutrientes
- Margem de segurança
- Requisitos para determinar as necessidades de nutrientes
- Exemplos de proteínas e vitamina C
- RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS
- Sociedades internacionais e nacionais de nutrição
- Tarefas das sociedades de nutrição
- DGE, ÖGE, SGE e as suas recomendações
- As 10 regras do DGE e do ÖGE
- Projectos da DGE e da ÖGE
- ESTADO NUTRICIONAL
- Métodos de determinação do estado nutricional
- Medição do estado nutricional
- Parâmetros de alimentação e parâmetros funcionais
- MÉTODOS DE INQUÉRITO NUTRICIONAL
- Razões para os inquéritos nutricionais
- Métodos indirectos (por exemplo, balanços alimentares)
- Métodos diretos (por exemplo, inquérito de 24 horas, registo nutricional)
- Aplicação e exemplos práticos
- INFORMAÇÃO LEGAL
-
- Aspectos legais para formadores qualificados em nutrição
- Comércio livre e redação comercial
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Formas de nutrição e regimes alimentares
A alimentação atual caracteriza-se pela industrialização , que conduziu a uma crescente difusão dos produtos de conveniência e da comida rápida. Esta evolução tem também um impacto na saúde das pessoas. Cada vez mais pessoas sofrem de obesidade e de doenças relacionadas com a alimentação. Por isso, é importante abordar os temas "formas de nutrição e regimes alimentares" e conhecer as necessidades energéticas individuais.
No âmbito do programa de formação nutrition trainer, na disciplina "Formas de alimentação e dietas", aprenderá a calcular as necessidades energéticas diárias, o consumo de energia e a taxa metabólica basal. Aprenderá também a conhecer os diferentes tipos de dietas consideradas benéficas para a saúde. Estas incluem o vegetarianismo, o veganismo, as dietas com baixo teor de gordura, as dietas cetogénicas e as dietas com baixo teor de hidratos de carbono.
O vegetarianismo é uma forma de dieta em que apenas são consumidos alimentos de origem vegetal. Uma dieta vegana é uma forma de vegetarianismo em que todos os produtos de origem animal, incluindo leite, ovos e mel, são evitados. As dietas com baixo teor de gordura são dietas que evitam o consumo de alimentos ricos em gordura. As dietas cetogénicas são dietas em que o corpo utiliza principalmente as gorduras como fonte de energia. As dietas com baixo teor de hidratos de carbono são dietas em que a proporção de hidratos de carbono nos alimentos é mantida tão baixa quanto possível.
No âmbito do programa de formação nutrition trainer, na disciplina "Formas de alimentação e dietas", aprenderá a calcular as necessidades energéticas diárias, o consumo de energia e a taxa metabólica basal. Aprenderá também a conhecer os diferentes tipos de dietas consideradas benéficas para a saúde. Estas incluem o vegetarianismo, o veganismo, as dietas com baixo teor de gordura, as dietas cetogénicas e as dietas com baixo teor de hidratos de carbono.
O vegetarianismo é uma forma de dieta em que apenas são consumidos alimentos de origem vegetal. Uma dieta vegana é uma forma de vegetarianismo em que todos os produtos de origem animal, incluindo leite, ovos e mel, são evitados. As dietas com baixo teor de gordura são dietas que evitam o consumo de alimentos ricos em gordura. As dietas cetogénicas são dietas em que o corpo utiliza principalmente as gorduras como fonte de energia. As dietas com baixo teor de hidratos de carbono são dietas em que a proporção de hidratos de carbono nos alimentos é mantida tão baixa quanto possível.
- DIFERENTES TERMOS/DEFINIÇÕES
- Nutrição
- Nutrição saudável
- Nutrição
- Saúde
- Nutrição saudável
- NOÇÕES BÁSICAS DE NUTRIÇÃO
- A alimentação humana
- A alimentação saudável numa perspetiva científica
- Recomendações baseadas em nutrientes
- Recomendações baseadas nos alimentos
- Pontos de crítica
- O BALANÇO ENERGÉTICO
- Energia dos alimentos
- Consumo de energia
- Taxa metabólica basal e factores que a influenciam
- Taxa metabólica de potência e valores PAL
- Valores de referência para a ingestão de energia
- Cálculo das necessidades energéticas
- PRINCÍPIOS BÁSICOS DE UMA ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA
- Objectivos e princípios
- Recomendações gerais
- Causas de uma alimentação desequilibrada
- Doenças e erros relacionados com a alimentação
- FORMAS ESPECIAIS DE ALIMENTAÇÃO
-
- Alimentação integral
- Vegetarianismo
- Formas e vantagens
- Desvantagens e estilo de vida
- Veganismo
- Princípio e compatibilidade ambiental
- Dieta paleo
- Princípio, vantagens e inconvenientes
- Dieta pobre em gorduras
- Princípio e inconvenientes
- Dieta cetogénica/dieta anabólica
- Composição dos nutrientes e viabilidade
- Dieta pobre em hidratos de carbono
- Dieta metabólica e suas vantagens
- Dieta de Atkins
- Fases e críticas
- Dieta Dukan
- Fases e princípio
- Dieta de Montignac
- Jejum intermitente
- Princípio e vantagens
- Dieta 10 em 2 ou 1-0
- Macrobiótica
- Princípio e avaliação nutricional-fisiológica
- Ayurveda
- Princípio e doshas
- MTC (Medicina Tradicional Chinesa)
- Princípio e 5 elementos
- Nutrição de alimentos crus
- Princípio e avaliação nutricional-fisiológica
- Equilíbrio ácido-base
- Princípio e avaliação nutricional-fisiológica
- Dieta formulada
- Princípio e produtos
- Exemplos de dietas conhecidas
- Vigilantes do peso
- Conceito e eficácia
- Produtos e vantagens e desvantagens
- Jejum terapêutico
- Tipos e processos físicos
- Indicações e contra-indicações
- Críticas e diretrizes
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Dietética
Na disciplina de nutrição, aprenderá quais são os elementos básicos importantes para uma alimentação equilibrada.
Os grupos de macronutrientes de proteínas, hidratos de carbono e gorduras são discutidos em pormenor. Discutimos como estes podem ser adaptados ao respetivo tipo nutricional e analisamos de perto as vitaminas e os minerais em termos de função e recomendações.
Ficará a saber o que significa realmente "nutriente" e como se define a energia alimentar. As funções da água são explicadas e quais as carências que ocorrem em caso de desidratação. Ficará também a saber como funciona o delicado equilíbrio ácido-base e qual o seu estado atual na nossa população.
Aprenderá as funções dos macronutrientes e como integrá-los no seu quotidiano. Iremos descobrir como a distribuição de macronutrientes pode ser adaptada a um indivíduo e quais as fontes que têm um efeito promotor da saúde no nosso organismo.
Discutiremos como as vitaminas funcionam no corpo e quais os sintomas de deficiência que podem ocorrer se consumirmos uma quantidade insuficiente das mesmas. Também analisamos os minerais em pormenor e quais as fontes que devem ser privilegiadas.
Por fim, apresentaremos uma visão geral dos fitoquímicos e definiremos os seus efeitos mais importantes.
- NOÇÕES BÁSICAS DE NUTRIÇÃO
-
- Termos e definições básicas
- Equilíbrio hídrico
- Equilíbrio ácido-base
- MACRONUTRIENTES
-
- Hidratos de carbono
- Classificação
- Funções
- Recomendações e fontes
- Índice glicémico
- Proteínas
- Classificação
- Funções
- Recomendações e fontes
- Valor biológico
- Gorduras
- Classificação
- Funções
- Recomendações e fontes
- Efeito dos diferentes ácidos gordos
- Álcool
- Absorção e metabolismo
- Efeitos secundários
- MICRONUTRIENTES
-
- Vitaminas
- Vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K)
- Vitaminas hidrossolúveis (B1, B2, B6, B12, C, ácido fólico, biotina, ácido pantoténico, niacina)
- Minerais
- Elementos de base (cálcio, magnésio, sódio, potássio, cloreto, fósforo, enxofre)
- Oligoelementos (ferro, zinco, cobre, manganês, flúor, iodo, selénio, crómio, molibdénio)
- SUBSTÂNCIAS VEGETAIS SECUNDÁRIAS
-
- Classificação e importância
- Carotenóides, fitoesteróis, saponinas, glucosinolatos, polifenóis, inibidores de proteases, terpenos, sulfuretos
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Medicina nutricional
Na sociedade atual, estamos constantemente ocupados a otimizar-nos. Investimos na nossa saúde, na nossa educação e nas nossas carreiras. A nutrição é um fator-chave que frequentemente negligenciamos.
No entanto, uma alimentação correcta pode não só manter o nosso corpo saudável, como também proteger-nos de uma série de doenças. Como é que nos alimentamos corretamente? Que alimentos são saudáveis e quais não são? Muitas pessoas colocam a si próprias estas questões.
Na disciplina de Medicina Nutricional do curso de formação de nutricionistas, irá lidar com o efeito da alimentação no corpo humano. Ficará a saber que erros nutricionais podem ter um efeito negativo no nosso organismo e que doenças relacionadas com a alimentação existem.
As doenças relacionadas com a alimentação estão muito difundidas nos países industrializados.
As doenças relacionadas com a alimentação mais conhecidas, como a obesidade e a diabetes mellitus, serão discutidas e dar-lhe-emos uma visão geral das doenças gastrointestinais e das doenças reumáticas. Ambas as doenças têm aumentado nos últimos anos e afectam cada vez mais pessoas. A obesidade é uma doença caracterizada por uma elevada proporção de gordura corporal. A diabetes mellitus é uma doença metabólica em que o corpo não produz insulina corretamente ou não responde adequadamente à insulina.
Outro tópico importante neste tema é a intolerância alimentar. Muitas pessoas sofrem dos sintomas mas não sabem exatamente o que têm. Aprenderá também como funciona a rotulagem na Alemanha e a que deve estar atento se tiver uma intolerância alimentar.
No entanto, uma alimentação correcta pode não só manter o nosso corpo saudável, como também proteger-nos de uma série de doenças. Como é que nos alimentamos corretamente? Que alimentos são saudáveis e quais não são? Muitas pessoas colocam a si próprias estas questões.
Na disciplina de Medicina Nutricional do curso de formação de nutricionistas, irá lidar com o efeito da alimentação no corpo humano. Ficará a saber que erros nutricionais podem ter um efeito negativo no nosso organismo e que doenças relacionadas com a alimentação existem.
As doenças relacionadas com a alimentação estão muito difundidas nos países industrializados.
As doenças relacionadas com a alimentação mais conhecidas, como a obesidade e a diabetes mellitus, serão discutidas e dar-lhe-emos uma visão geral das doenças gastrointestinais e das doenças reumáticas. Ambas as doenças têm aumentado nos últimos anos e afectam cada vez mais pessoas. A obesidade é uma doença caracterizada por uma elevada proporção de gordura corporal. A diabetes mellitus é uma doença metabólica em que o corpo não produz insulina corretamente ou não responde adequadamente à insulina.
Outro tópico importante neste tema é a intolerância alimentar. Muitas pessoas sofrem dos sintomas mas não sabem exatamente o que têm. Aprenderá também como funciona a rotulagem na Alemanha e a que deve estar atento se tiver uma intolerância alimentar.
- DOENÇAS RELACIONADAS COM A ALIMENTAÇÃO
- Excesso de peso e obesidade
- Diabetes mellitus
- Doenças cardiovasculares
- Doenças gastrointestinais
- Doenças funcionais e inflamatórias
- Intolerâncias alimentares
- Doenças reumáticas
- Gota
- Osteoporose
- EXCESSO DE PESO E OBESIDADE
- Conceito e definição
- Causas e
- Consequências
- Prevenção e tratamento
- DIABETES MELLITUS
- Definição e classificação
- Causas e factores de risco
- Sintomas
- Critérios de diagnóstico
- Tratamento e gestão
- DOENÇAS CARDIOVASCULARES
- Tensão arterial elevada (hipertensão)
- Causas e factores de risco
- Consequências e prevenção
- DOENÇAS GASTROINTESTINAIS
- Doenças intestinais funcionais
- Doenças inflamatórias do intestino
- Nutrição e gestão
- INTOLERÂNCIAS ALIMENTARES
- Alergias
- Intolerância à lactose
- Intolerância à frutose
- intolerância à histamina
- DOENÇAS REUMÁTICAS
- Nutrição e gestão
- OSTEOPOROSE
- Causas e factores de risco
- Nutrição e prevenção
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Aspectos nutricionais e fisiológicos
Na disciplina de aspectos fisiológicos nutricionais, os participantes aprendem a determinar a composição corporal dos clientes através de vários métodos de medição.
Para além do peso corporal, a composição corporal inclui também a percentagem de gordura corporal, a massa muscular e a massa óssea. O peso corporal é composto pela percentagem de músculo, a percentagem de gordura corporal, a percentagem de osso e a percentagem de água.
A percentagem de gordura corporal é a proporção do peso corporal que consiste em gordura. A composição corporal pode ser determinada através de vários métodos.
Um desses métodos é o modelo de compartimentos, que divide o corpo em diferentes compartimentos contendo nutrientes que diferem em tamanho e concentração de nutrientes. O modelo de compartimentos permite compreender melhor os processos de absorção e distribuição de nutrientes no corpo.
Para além dos aspectos fisiológicos da nutrição, os participantes no programa de formação de treinadores de nutrição também aprendem sobre outros tópicos interessantes.
Para além do peso corporal, a composição corporal inclui também a percentagem de gordura corporal, a massa muscular e a massa óssea. O peso corporal é composto pela percentagem de músculo, a percentagem de gordura corporal, a percentagem de osso e a percentagem de água.
A percentagem de gordura corporal é a proporção do peso corporal que consiste em gordura. A composição corporal pode ser determinada através de vários métodos.
Um desses métodos é o modelo de compartimentos, que divide o corpo em diferentes compartimentos contendo nutrientes que diferem em tamanho e concentração de nutrientes. O modelo de compartimentos permite compreender melhor os processos de absorção e distribuição de nutrientes no corpo.
Para além dos aspectos fisiológicos da nutrição, os participantes no programa de formação de treinadores de nutrição também aprendem sobre outros tópicos interessantes.
- MODELOS DE COMPARTIMENTOS
- Compartimentos do corpo e seu significado
- Modelo de um compartimento
- Modelo de dois compartimentos
- Modelo de três compartimentos
- Modelo de quatro compartimentos
- COMPOSIÇÃO CORPORAL
- Alterações na composição corporal ao longo da vida
- Diferenças na composição corporal entre homens e mulheres
- Determinação do fluido corporal total
- Água corporal total e sua distribuição
- DETERMINAÇÃO DOS COMPONENTES CORPORAIS
- Massa corporal magra e teor de gordura
- Valores padrão da percentagem de gordura corporal
- Exemplo prático: Cálculo da composição corporal
- ANTROPOMETRIA
- Medição do corpo e seu significado
- Métodos de medição
- Índice de massa corporal (IMC)
- Índice de Broca
- Rácio cintura-quadril (RCQ)
- Medição da espessura das pregas cutâneas para estimar o teor de gordura corporal
- Determinação do perímetro muscular do braço
- PESAGEM SUBAQUÁTICA E BOD POD
- Princípio da hidrodensitometria
- Medição do volume corporal através da deslocação do ar
- ANÁLISE DA IMPEDÂNCIA BIOELÉCTRICA (BIA)
- Princípio e métodos de medição
- Factores que influenciam a medição
- Interpretação dos resultados
- MÉTODO DE ABSORÇÃO DE RAIOS X DE DUPLA ENERGIA (DEXA)
- Aplicação e vantagens do método DEXA
- Exatidão e adequação a diferentes grupos de pessoas
- APLICAÇÃO PRÁTICA E DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL
- Dispositivos disponíveis e sua utilização
- Cálculos e medições
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Psicologia nutricional
A alimentação é uma das necessidades básicas do ser humano. Comemos para sobreviver. Mas comer é mais do que uma simples necessidade. É uma necessidade que deve ser satisfeita tanto física como emocionalmente.
Todos nós temos uma ligação com a nossa alimentação. Os nossos hábitos alimentares estão intimamente ligados aos nossos sentimentos e à nossa personalidade. Na nossa cultura, comer é uma parte importante das reuniões sociais. Comemos para relaxar, para sentir prazer e para encontrar conforto.
Nesta parte do curso, serão discutidas as preferências alimentares de diferentes grupos etários e géneros. Os distúrbios alimentares também são abordados nesta parte do curso. Para além dos diferentes tipos de distúrbios alimentares, aprenderá também sobre as possíveis formas de terapia. Os nossos hábitos alimentares e a nossa atitude em relação à comida têm uma grande influência na nossa saúde e na nossa psique.
Todos nós temos uma ligação com a nossa alimentação. Os nossos hábitos alimentares estão intimamente ligados aos nossos sentimentos e à nossa personalidade. Na nossa cultura, comer é uma parte importante das reuniões sociais. Comemos para relaxar, para sentir prazer e para encontrar conforto.
Nesta parte do curso, serão discutidas as preferências alimentares de diferentes grupos etários e géneros. Os distúrbios alimentares também são abordados nesta parte do curso. Para além dos diferentes tipos de distúrbios alimentares, aprenderá também sobre as possíveis formas de terapia. Os nossos hábitos alimentares e a nossa atitude em relação à comida têm uma grande influência na nossa saúde e na nossa psique.
Também abordamos a psicologia dos supermercados e os truques psicológicos utilizados pela restauração, a forma como os produtos são colocados e porque é que a fruta e os legumes se encontram logo no início da área de entrada.
A psicologia nutricional é um tema muito interessante para os participantes no programa de formação de treinadores nutricionais. Depois disso, verá certamente os centros comerciais com outros olhos.
GERAL
- Definição de psicologia nutricional
- Relação entre nutrição e psicologia
- Temas de investigação em psicologia da nutrição
- Objectivos da psicologia da nutrição
- Evolução histórica
- COMPORTAMENTO NUTRICIONAL
- Alimentação vs. nutrição
- Motivos para a escolha dos alimentos
- Otimização subjectiva
- Hábitos e marcas
- Preferência por alimentos doces e salgados
- Influência do ambiente nas preferências gustativas
- Aprendizagem e desaprendizagem das preferências e aversões
- Influências socioculturais
- Significados religiosos
- NUTRIÇÃO E EMOÇÃO
- Influência das emoções no comportamento alimentar
- Associações emocionais com os alimentos
- Tipos de comportamento alimentar (por exemplo, hedonista, saudável)
- Objectivos da ingestão de alimentos (por exemplo, conforto, recompensa, sentido de comunidade)
- Fome e apetite
- Fome física vs. fome emocional
- Comer por frustração e regulação emocional através da alimentação
- PSICOLOGIA NUTRICIONAL NO ACONSELHAMENTO NUTRICIONAL
- Comunicação e métodos de intervenção
- A modificação do comportamento como ferramenta
- Abordagens à modificação do comportamento
- Modelos de aprendizagem (condicionamento clássico e operante)
- Auto-eficácia e atribuição
- Recursos e barreiras
- Definição de objectivos e objectivos SMART
- PERTURBAÇÕES ALIMENTARES
- Anorexia Nervosa
- Sintomas e evolução
- Tratamento e intervenções
- Bulimia Nervosa
- Diagnóstico e tratamento
- Perturbação da compulsão alimentar
- Diagnóstico e caraterísticas
- Ortorexia Nervosa
- Caraterísticas e riscos
- Obesidade psicogénica
- Causas e opções de tratamento
- PSICOLOGIA DOS SUPERMERCADOS
- Conceção e disposição dos supermercados
- Influência da música, da luz e dos cheiros no comportamento de compra
- Colocação de produtos e estratégias de venda
- COMPORTAMENTO ALIMENTAR EM RESTAURANTES
-
- Influência do ambiente, da música e do serviço no comportamento alimentar
- Conceção das ementas e psicologia dos preços
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Educação para a saúde
Se quiser abordar o tema"saúde", há alguns aspectos que deve ter em conta. Em primeiro lugar, deve saber como definir corretamente "saúde" e quais as medidas preventivas que pode tomar. A saúde não é apenas a ausência de doença, mas também um estado de bem-estar. Em segundo lugar, é importante saber quais as medidas preventivas que podem ser adoptadas para evitar a doença.
É importante que nos familiarizemos com as várias medidas de saúde que são tomadas no nosso país para sabermos como promover a nossa saúde. Aprenderá também como melhorar o seu bem-estar e explorará a especialização da promoção da saúde no local de trabalho e quais as estratégias a seguir como treinador de nutrição.
Além disso, terá uma visão geral do sistema de saúde e informá-lo-á sobre os vários aspectos do assunto, quais as medidas existentes para prevenir doenças e como são organizados os projectos de saúde nos países de língua alemã.
A promoção da saúde no local de trabalho diz respeito à promoção da saúde dos trabalhadores nas empresas. São tidos em conta os aspectos da saúde física, mental e social. A promoção da saúde no local de trabalho é uma parte importante da política de pessoal nas empresas e desempenha um papel central na prevenção de doenças.
Ficará também a conhecer o papel dos nutricionistas na promoção da saúde, as tarefas que desempenham e a importância da nutrição para a saúde.
É importante que nos familiarizemos com as várias medidas de saúde que são tomadas no nosso país para sabermos como promover a nossa saúde. Aprenderá também como melhorar o seu bem-estar e explorará a especialização da promoção da saúde no local de trabalho e quais as estratégias a seguir como treinador de nutrição.
Além disso, terá uma visão geral do sistema de saúde e informá-lo-á sobre os vários aspectos do assunto, quais as medidas existentes para prevenir doenças e como são organizados os projectos de saúde nos países de língua alemã.
A promoção da saúde no local de trabalho diz respeito à promoção da saúde dos trabalhadores nas empresas. São tidos em conta os aspectos da saúde física, mental e social. A promoção da saúde no local de trabalho é uma parte importante da política de pessoal nas empresas e desempenha um papel central na prevenção de doenças.
Ficará também a conhecer o papel dos nutricionistas na promoção da saúde, as tarefas que desempenham e a importância da nutrição para a saúde.
- DEFINIÇÃO DE SAÚDE
- Definição de saúde
- Factores que influenciam a saúde
- Exercício físico
- Alimentação
- Capacidade de prazer
- Comportamento do consumidor
- Dependência e vício
- Ansiedade
- Capacidade de lidar com conflitos
- Competências de comunicação
- Família e amigos
- Trabalho
- Stress
- Ambiente de trabalho
- Tráfego e ruído
- Higiene
- PROMOÇÃO DA SAÚDE
- Objectivos da promoção da saúde
- Níveis de promoção da saúde
- Nível macro
- Nível meso
- Nível micro
- PREVENÇÃO
- Objectivos da prevenção
- Formas de prevenção
- Prevenção primária
- Prevenção secundária
- Prevenção terciária
- PROMOÇÃO DA SAÚDE NO LOCAL DE TRABALHO (BGF)
- Objectivos da promoção da saúde no local de trabalho
- Intervenções BGF
- Etapas do projeto BGF
- PROMOÇÃO DA SAÚDE NAS ESCOLAS
- Métodos de promoção da saúde nas escolas
- Diretrizes para o buffet escolar
- MEDIDAS INTERNACIONAIS E NACIONAIS
-
- Acções internacionais
- Livro Verde da UE 2005
- Livro Branco da UE 2007
- Plano de ação europeu para a alimentação e a nutrição da OMS 2015-2020
- Medidas nacionais
- Plano de Ação Nacional para a Nutrição (PAN.e)
- Exemplos de medidas de âmbito nacional na Áustria
- Regulamentação dos ácidos gordos trans
- Programa de redução do sal
- "Iniciativa "O nosso buffet escolar
- "Programa "Comer bem desde o início
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Principais nutrientes
Os grupos de macronutrientes das proteínas, hidratos de carbono e gorduras são aqui analisados numa perspetiva química.
A estrutura e a função são discutidas em pormenor, bem como o percurso dos alimentos desde a digestão gastrointestinal até à célula.
Ficará com uma ideia da estrutura química de um macronutriente e de como são constituídas as moléculas complexas.
A função e a fisiologia são discutidas e a digestão gastrointestinal é vista em pormenor. Aprenderá como as partes das moléculas decompostas são transportadas no corpo e, por fim, entram na célula.
A produção de energia para cada macronutriente é discutida em pormenor e como é produzido o importante transportador de energia ATP.
- PRINCIPAIS NUTRIENTES
- gordura
- Ácidos gordos saturados
- Ácidos gordos monoinsaturados
- Ácidos gordos polinsaturados
- Ácidos gordos trans
- Proteínas
- Aminoácidos essenciais
- Aminoácidos condicionalmente essenciais
- Aminoácidos não essenciais
- Hidratos de carbono
- Monossacáridos
- Dissacáridos
- Polissacáridos
- Oligossacáridos
- ESTRUTURA
- Estrutura dos hidratos de carbono
- Estrutura das proteínas
- Estrutura das gorduras
- FUNÇÃO
- Função dos hidratos de carbono no corpo humano
- Função das proteínas no corpo humano
- Função das gorduras no corpo humano
- DIGESTÃO GASTROINTESTINAL
-
- Digestão dos hidratos de carbono
- Clivagem enzimática
- Digestão das proteínas
- Enzimas e processos no estômago e no intestino delgado
- Digestão das gorduras
- Emulsificação e clivagem enzimática
- ABSORÇÃO NA CÉLULA
- Absorção de hidratos de carbono no intestino delgado
- Absorção de proteínas no intestino delgado
- Absorção de gorduras no intestino delgado
- TRANSPORTE NO ORGANISMO
- Transporte de glucose no sangue
- Transporte de aminoácidos no sangue
- Transporte de ácidos gordos e triglicéridos no sangue
- PRODUÇÃO DE ENERGIA NA CÉLULA
- Glicólise e ciclo do citrato
- Fosforilação oxidativa
- Beta-oxidação dos ácidos gordos
- Degradação das proteínas e produção de energia a partir de aminoácidos
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Herbologia
Na disciplina de herbalismo, as ervas e especiarias são abordadas de A a Z.
Aprenderá a distinguir as diferentes plantas pela sua aparência e quais os ingredientes que podem ter um efeito farmacológico. A aplicação prática também é discutida e as receitas são discutidas e cozinhadas.
Os efeitos curativos das ervas e especiarias também são discutidos no curso. Aprenderá quais as ervas que influenciaram a nutrição humana durante milhares de anos e quais as pessoas que influenciaram a história cultural das ervas. A recolha de ervas é examinada em pormenor e são discutidos possíveis erros.
Receberá uma visão global de quais as ervas e especiarias existentes e como as distinguir. A utilização de partes de plantas em determinados pratos e receitas é discutida, bem como os efeitos benéficos para a saúde que podem ter.
Finalmente, as receitas são discutidas e uma seleção é cozinhada.
- A importância das ervas aromáticas e das especiarias
- O poder da natureza
- Ingredientes activos e remédios naturais
- Promover e manter a saúde
- Apoio ao bem-estar
- Variedade de sabores e utilização culinária
- História cultural das ervas
- As "ervas originais"
- Primeiros produtos da cultura herbácea
- Utilização como remédio na Antiguidade e na Idade Média
- A medicina moderna
- A prática das ervas
- Definição e utilização de ervas e especiarias
- Manuseamento seguro das ervas medicinais
- Ingredientes e seus efeitos
- Propriedades promotoras de saúde
- Substâncias vegetais secundárias
- Recolher as ervas e utilizá-las corretamente
- Classificação das ervas e especiarias de A-Z
- Prática
-
- Adivinhar ervas e especiarias
- Receitas da natureza
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Rotulagem dos géneros alimentícios
Em muitos países, existem regulamentos legais que regem a rotulagem dos géneros alimentícios. Nos países de língua alemã, por exemplo, existe uma portaria sobre a rotulagem nutricional dos alimentos (Nährwertkennzeichnungsverordnung - NWKV).
Esta portaria regula a forma como os alimentos devem ser rotulados nos países de língua alemã. O objetivo da rotulagem é fornecer ao consumidor informações relevantes sobre os alimentos, para que este possa ter uma dieta saudável e equilibrada.
Nesta disciplina do curso de formação de treinadores de nutrição, vamos analisar a rotulagem dos alimentos e aprender sobre as directrizes legais mais importantes. Ficará a saber o que mudou nesta área e a que é que os produtores de alimentos devem prestar atenção.
Há também uma tarefa adicional para este tema, na qual irá selecionar vários alimentos e calcular a sua rotulagem e ingredientes declarados (números E, conservantes, corantes, etc.).
Os alimentos podem conter alergénios que podem provocar reacções em pessoas sensíveis. Por este motivo, é importante que os alergénios sejam corretamente rotulados. Os alimentos que contêm alergénios devem ser rotulados na embalagem. No sector da restauração, os alergénios devem ser indicados na ementa.
Como aspirante a técnico de nutrição, é importante saber o que está contido nos alimentos que estão a ser consumidos, para que possa recomendar aos seus clientes os alimentos certos de que eles necessitam. Vai analisar mais detalhadamente o que está numa tabela nutricional e o que mais deve procurar ao escolher os alimentos.
Esta portaria regula a forma como os alimentos devem ser rotulados nos países de língua alemã. O objetivo da rotulagem é fornecer ao consumidor informações relevantes sobre os alimentos, para que este possa ter uma dieta saudável e equilibrada.
Nesta disciplina do curso de formação de treinadores de nutrição, vamos analisar a rotulagem dos alimentos e aprender sobre as directrizes legais mais importantes. Ficará a saber o que mudou nesta área e a que é que os produtores de alimentos devem prestar atenção.
Há também uma tarefa adicional para este tema, na qual irá selecionar vários alimentos e calcular a sua rotulagem e ingredientes declarados (números E, conservantes, corantes, etc.).
Os alimentos podem conter alergénios que podem provocar reacções em pessoas sensíveis. Por este motivo, é importante que os alergénios sejam corretamente rotulados. Os alimentos que contêm alergénios devem ser rotulados na embalagem. No sector da restauração, os alergénios devem ser indicados na ementa.
Como aspirante a técnico de nutrição, é importante saber o que está contido nos alimentos que estão a ser consumidos, para que possa recomendar aos seus clientes os alimentos certos de que eles necessitam. Vai analisar mais detalhadamente o que está numa tabela nutricional e o que mais deve procurar ao escolher os alimentos.
- REGULAMENTO RELATIVO À INFORMAÇÃO SOBRE OS GÉNEROS ALIMENTÍCIOS
- Introdução
- Objetivo do regulamento
- Períodos de validade
- ROTULAGEM DOS GÉNEROS ALIMENTÍCIOS
- Elementos obrigatórios de rotulagem
- Tamanho mínimo dos caracteres e legibilidade
- Rotulagem de origem
- Informação calórica e nutricional
- Imitações e alergénios
- ROTULAGEM NUTRICIONAL
- Informações obrigatórias
- Informações nutricionais complementares
- Requisitos para a apresentação
- ROTULAGEM DE ALERGÉNIOS
- Alergénios sujeitos a rotulagem obrigatória
- Requisitos de rotulagem
- ADITIVOS ALIMENTARES
- Definição e categorias
- Rotulagem dos aditivos
- Exemplos e classes funcionais
- CÓDIGO EUROPEU DE NÚMERO DE ARTIGO (EAN)
- Significado e estrutura do código EAN
- Domínios de aplicação
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Ciência alimentar
A qualidade dos alimentos que consumimos é de importância crucial para a nossa saúde.
Na disciplina de ciência alimentar do programa de formação de nutricionistas, debruçamo-nos sobre os efeitos dos alimentos no corpo humano.
Os alimentos dividem-se em diferentes categorias consoante a sua origem. Os grupos de alimentos de origem animal incluem a carne e os produtos à base de carne, o leite e os produtos lácteos, os ovos, o peixe e o marisco. Os alimentos de origem vegetal dividem-se em cereais e pseudo-cereais, leguminosas, frutos e vegetais, frutos secos, sementes e rebentos. Os diferentes grupos são explicados com mais pormenor para que possa saber mais sobre os alimentos que consome.
Também explica as diferenças de qualidade e como o cultivo e a reprodução podem influenciar os alimentos. Também explica quais os nutrientes contidos nos vários alimentos e quais as etapas de processamento que levam ao produto final.
Na disciplina de ciência alimentar do programa de formação de nutricionistas, debruçamo-nos sobre os efeitos dos alimentos no corpo humano.
Os alimentos dividem-se em diferentes categorias consoante a sua origem. Os grupos de alimentos de origem animal incluem a carne e os produtos à base de carne, o leite e os produtos lácteos, os ovos, o peixe e o marisco. Os alimentos de origem vegetal dividem-se em cereais e pseudo-cereais, leguminosas, frutos e vegetais, frutos secos, sementes e rebentos. Os diferentes grupos são explicados com mais pormenor para que possa saber mais sobre os alimentos que consome.
Também explica as diferenças de qualidade e como o cultivo e a reprodução podem influenciar os alimentos. Também explica quais os nutrientes contidos nos vários alimentos e quais as etapas de processamento que levam ao produto final.
- ALIMENTOS PARA ANIMAIS
-
- Carne e produtos à base de carne
- Definição e base jurídica
- Caraterísticas de qualidade e critérios de frescura
- Tipos de carne (bovina, suína, de aves, de caça)
- Produtos à base de carne e miudezas
- Ingredientes e valores nutricionais
-
- Leite e produtos lácteos
- Definição e composição
- Tipos de leite e sua transformação
- Produtos lácteos (iogurte, queijo, quark)
- Ingredientes e valores nutricionais
- Ovos
- Estrutura e composição
- Caraterísticas de qualidade e conservação
- Ingredientes e valores nutricionais
- Peixes e mariscos
- Classificação e origem
- Caraterísticas de qualidade e critérios de frescura
- Ingredientes e valores nutricionais
- Leite e produtos lácteos
- ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Cereais
- Definição e classificação
- Métodos de transformação (farinha, sêmola, farelo)
- Ingredientes e valores nutricionais
- Produtos hortícolas
- Categorização e sazonalidade
- Caraterísticas de qualidade e conservação
- Ingredientes e valores nutricionais
- Frutas
- Categorização e sazonalidade
- Caraterísticas de qualidade e armazenamento
- Ingredientes e valores nutricionais
- Frutos secos
- Categorização e ingredientes
- Aspectos relevantes para a saúde
- Sementes e grãos
- Classificação e ingredientes
- Aspectos relevantes para a saúde
- Plântulas e rebentos
- Definição e produção
- Ingredientes e valores nutricionais
- ALIMENTOS DO FUTURO
- Inovações na produção de alimentos
- Fontes de proteínas sustentáveis e alternativas
- Tendências e desenvolvimentos na ciência nutricional
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Toxicologia alimentar
À primeira vista, o tema da toxicologia alimentar não parece particularmente interessante. Mas se pensarmos mais atentamente, apercebemo-nos rapidamente de que se trata de um tema muito importante. Afinal de contas, é a nossa saúde que está em causa.
Por um lado, os ingredientes de origem vegetal (antinutrientes), as toxinas fúngicas e as toxinas marinhas podem provocar sintomas de envenenamento nos seres humanos. Por outro lado, as bactérias, os bolores e os vírus podem provocar intoxicações devido a uma má higiene (da cozinha).
Nesta disciplina, vamos também analisar os diferentes tipos de envenenamento e descobrir como evitá-los.
"A dose faz o veneno" é um ditado bem conhecido que é muito apropriado neste caso. Muitos alimentos que comemos todos os dias podem ser venenosos, mas em pequenas quantidades são inofensivos. Por isso, é importante saber a quantidade que se pode consumir de um determinado alimento antes que ele se torne perigoso.
Os alimentos podem ser tóxicos se contiverem toxinas. Estas podem ser de origem natural, como por exemplo os alcalóides existentes em várias espécies de plantas. Os bolores também podem desenvolver substâncias venenosas chamadas toxinas micóticas.
Em casos raros, o envenenamento é o resultado da intoxicação por alimentos contaminados com substâncias nocivas. Estas podem ocorrer acidentalmente nos alimentos ou serem adicionadas intencionalmente. Exemplos de substâncias nocivas que podem ser encontradas nos alimentos incluem metais pesados, pesticidas e dioxinas.
Por conseguinte, é importante para um futuro formador de nutrição conhecer os riscos das toxinas alimentares e da intoxicação alimentar e ser capaz de tomar as precauções necessárias.
Por um lado, os ingredientes de origem vegetal (antinutrientes), as toxinas fúngicas e as toxinas marinhas podem provocar sintomas de envenenamento nos seres humanos. Por outro lado, as bactérias, os bolores e os vírus podem provocar intoxicações devido a uma má higiene (da cozinha).
Nesta disciplina, vamos também analisar os diferentes tipos de envenenamento e descobrir como evitá-los.
"A dose faz o veneno" é um ditado bem conhecido que é muito apropriado neste caso. Muitos alimentos que comemos todos os dias podem ser venenosos, mas em pequenas quantidades são inofensivos. Por isso, é importante saber a quantidade que se pode consumir de um determinado alimento antes que ele se torne perigoso.
Os alimentos podem ser tóxicos se contiverem toxinas. Estas podem ser de origem natural, como por exemplo os alcalóides existentes em várias espécies de plantas. Os bolores também podem desenvolver substâncias venenosas chamadas toxinas micóticas.
Em casos raros, o envenenamento é o resultado da intoxicação por alimentos contaminados com substâncias nocivas. Estas podem ocorrer acidentalmente nos alimentos ou serem adicionadas intencionalmente. Exemplos de substâncias nocivas que podem ser encontradas nos alimentos incluem metais pesados, pesticidas e dioxinas.
Por conseguinte, é importante para um futuro formador de nutrição conhecer os riscos das toxinas alimentares e da intoxicação alimentar e ser capaz de tomar as precauções necessárias.
- GERAL
- Definição de toxicologia
- Especialidade interdisciplinar
- Toxicidade das substâncias
- Termos importantes: toxicocinética e toxicodinâmica
- Vias de absorção
- Distribuição e armazenamento das substâncias tóxicas
- Excreção
- Manifestações orgânicas
- Determinação dos valores-limite
- ANTINUTRITIVOS - INGREDIENTES À BASE DE PLANTAS
- lectinas
- Ácido fítico
- saponinas
- Aminas biogénicas
- Cianogénios
- Óleos essenciais
- Ácido oxálico
- INTOXICAÇÃO POR FUNGOS
- Síndrome de Phalloides
- Síndrome de Orellanus
- Síndrome de Pantherina
- Síndrome de psilocibina
- Síndrome fúngica gastrointestinal
- MICOTOXINAS
- Aflatoxinas
- Ocratoxinas
- Patulina
- Toxinas de Claviceps purpurea (cravagem)
- TOXINAS MARINHAS
- Intoxicação diarreica por marisco (DSP)
- Intoxicação paralítica por marisco (PSP)
- Intoxicação neurotóxica por marisco (NSP)
- Intoxicação amnésica por marisco (ASP)
- Intoxicação por peixes Ciguatera
- Intoxicação por escombrotoxina
- Intoxicação por peixes alucinogénios
- CONTAMINAÇÃO MICROBIANA DOS GÉNEROS ALIMENTÍCIOS
- Definições: Infecções, toxicoinfecções, intoxicações
- Factores desencadeantes comuns: Salmonella, Campylobacter, Staphylococcus aureus
- Clostridium botulinum
- Escherichia coli enterotoxigénica (ETEC)
- E.C. enteroinvasiva (EIEC)
- E.C. entero-hemorrágica (EHEC)
- Listeria monocytogenes
- Vibrio cholerae
- Vírus: Hepatite A, Norwalk, Rotavírus
- Vermes: Ascaris lumbricoides, Taenia saginata, Trichinella spiralis
- PREPARAÇÃO E SUBSTÂNCIAS TÓXICAS
- Benefícios da utilização do calor
- Riscos associados à utilização do calor
- Formação de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos
- Formação de aminas heterocíclicas
- Formação de compostos N-nitrosos
- OUTRAS SUBSTÂNCIAS TÓXICAS POSSÍVEIS
- Aditivos
- Resíduos e impurezas
- Contaminação por material de embalagem
- NOÇÕES BÁSICAS DE HIGIENE NA COZINHA
- Bancada de trabalho
- Lava-loiça e máquina de lavar louça
- Fogão
- Lixo
- Animais de estimação
- Análise de riscos (HACCP)
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Nutrição desportiva especializada
Nesta parte, são aprofundados os conhecimentos adquiridos na aula "Fundamentos da nutrição desportiva" do módulo básico.
Os participantes ficarão a conhecer a composição ideal da nutrição desportiva para desportos de resistência e de força e a importância das diferenças nas necessidades nutricionais durante as fases de stress e de regeneração dos atletas.
São também abordadas as diferenças nutricionais entre atletas amadores e atletas de competição, bem como a importância dos suplementos nutricionais e a sua utilização sensata.
Nas aulas, os conhecimentos sobre o balanço energético são também repetidos e alargados com conhecimentos sobre a produção de energia, o fornecimento de energia e a glicólise aeróbia/anaeróbia no desporto.
- DESPORTO E NUTRIÇÃO
- Grupos de desempenho
- Balanço energético
- Nutrição desportiva óptima
- Nutrição e esforço desportivo
- Balanço hídrico específico
- Complementos nutricionais (suplementos)
- Nutrição e regeneração
- Excursus - rumores, temas quentes sobre as proteínas
- Apêndice: Análises de produtos
- GRUPOS DE DESEMPENHO
- Atletas profissionais
- Atletas de alto rendimento
- Atletas de competição
- Atletas amadores
- Requisitos e objectivos dos diferentes desportos
- BALANÇO ENERGÉTICO
- Definição de caloria e joule
- Balanço energético
- Armazenamento de energia (ATP, fosfato de creatina, glicogénio, gordura)
- Produção de energia (aeróbia e anaeróbia)
- Factores que influenciam o consumo de energia
- Cálculo da taxa metabólica basal e da taxa metabólica de potência
- Rotação total da energia
- Termogénese
- NUTRIÇÃO DESPORTIVA IDEAL
- Caraterísticas e objectivos de uma nutrição desportiva óptima
- Pirâmide nutricional para desportistas
- Necessidades nutricionais específicas do desporto
- Erros nutricionais e problemas comuns
- Conselhos sobre a seleção de alimentos e métodos de preparação
- NUTRIÇÃO E ESFORÇO DESPORTIVO
- Planeamento das refeições durante o treino
- Nutrição em competição (fase pré-competição, fase de competição, fase pós-competição)
- Carboidratos
- EQUILÍBRIO HÍDRICO EM PARTICULAR
- Importância da ingestão de líquidos
- Osmolaridade e ingredientes das bebidas desportivas
- Sugestões de receitas de bebidas desportivas
- SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS (SUPLEMENTOS)
- Definição e função dos suplementos nutricionais
- Suplementos frequentemente utilizados (suplementos de hidratos de carbono, suplementos de proteínas, BCAA, glutamina, HMB, creatina, carnitina)
- Os micronutrientes e a sua importância no desporto
- Aplicação, dosagem e possíveis efeitos secundários
- NUTRIÇÃO E REGENERAÇÃO
- Importância da ingestão de nutrientes para a regeneração
- Supercompensação
- DIGRESSÃO - RUMORES, TEMAS QUENTES EM TORNO DAS PROTEÍNAS
-
- Necessidades e recomendações em matéria de proteínas
- Princípios como os viciados em proteínas, a inundação de proteínas, o ciclo de proteínas
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A nossa caraterística de qualidade - certificada pelo Estado
Certificação de formação
O módulo básico Competência Desportiva é aprovado pelo Centro Nacional Alemão de Ensino à Distância (ZFU) com o seguinte número: 7324018c. A ZFU é a autoridade central para o ensino à distância na Alemanha e trabalha com base na Lei de Proteção do Ensino à Distância (FernUSG). Decide sobre a autorização de cursos de ensino à distância em todo o país, a fim de garantir um curso de ensino à distância tecnicamente correto e geralmente profissional.
Certificação do Instituto
Enquanto instituição reconhecida no domínio da educação de adultos, os nossos programas de estudos são regularmente avaliados e reconhecidos por instituições estatais e organismos de financiamento. Esforçamo-nos constantemente por ultrapassar os padrões de qualidade actuais, a fim de lhe garantir a melhor formação possível. Convença-se das nossas certificações.
Financiamento e licença para formação - como funciona
Posso obter financiamento para o meu treino?
Há uma variedade de opções de financiamento para programas de formação na Academia de Desporto Flexyfit. O financiamento específico do Estado e da UE, bem como as opções relacionadas com os impostos, constituem a base para isso.
No entanto, gostaríamos de salientar que o respetivo organismo de financiamento é o único responsável pela decisão sobre a atribuição e o montante do financiamento.
Teremos todo o gosto em ajudá-lo a encontrar um organismo de financiamento adequado e a compilar todas as informações sobre o curso necessárias para um pedido de financiamento. A candidatura deve ser apresentada aos centros de financiamento.
Pode encontrar uma visão geral dos centros de financiamento mais importantes aqui.
Como é que o financiamento funciona?
Consoante a organização de financiamento, os custos da formação são pagos diretamente após a confirmação do pedido de financiamento (por exemplo, AMS) ou reembolsados total ou parcialmente após a conclusão com êxito da formação (por exemplo, waff). Informe-se junto das organizações de financiamento sobre as modalidades de financiamento.
Posso tirar uma licença para formação durante o programa de formação?
Sim, a maioria dos nossos cursos é adequada para uma licença para formação.
Se pretender continuar a sua formação sem rescindir o seu contrato de trabalho, pode organizar uma licença para formação com a sua entidade patronal. Isto significa que será dispensado do trabalho durante a duração do programa de formação.
Planeie já a sua licença para formação connosco! Teremos todo o prazer em esclarecer consigo as suas necessidades individuais de formação numa consulta pessoal e sem compromisso.
Como funciona a licença para formação?
Pode gozar a sua licença para formação durante um período máximo de 1 ano num período de 4 anos - existem 3 opções:
- Licença para formação repartida por 12 meses
- Licença para estudos fraccionada, mas cada parte deve ter uma duração mínima de 2 meses. As partes devem ser gozadas num período de 4 anos.
- Licença para estudos com licença para estudos a tempo parcial repartida por 2 anos
É importante que a sua entidade patronal concorde com a licença para formação. Deve comprovar o cumprimento dos planos de formação emitidos por nós até 20 horas por semana no caso de uma licença para formação a tempo inteiro, ou pelo menos 10 horas no caso de uma licença para formação a tempo parcial.
Deve apresentar regularmente provas do progresso da sua formação. Por exemplo, sob a forma de exames ou de confirmação de presença, que receberá da nossa parte.
Carreira posterior - como prosseguir após a formação
O que é que um nutricionista está autorizado a fazer na Áustria?
Um nutricionista está autorizado a dar recomendações nutricionais a pessoas fisicamente saudáveis e que necessitem de apoio, por exemplo, para fazer uma dieta mais equilibrada, perder peso ou ganhar massa muscular.
Ao contrário de um nutricionista (também conhecido como dietista), um nutricionista não está autorizado a aconselhar pessoas com queixas físicas e doenças, tais como intolerâncias alimentares ou doenças do aparelho digestivo, de acordo com os regulamentos comerciais.
Os instrutores de nutrição não estão autorizados a redigir planos nutricionais no âmbito da sua atividade profissional independente. A transmissão de conhecimentos sob a forma de actividades de ensino (por exemplo, no âmbito de palestras, workshops, seminários, etc.) está excluída do âmbito de aplicação da Lei de Regulamentação do Comércio, de acordo com a Secção 2 da GewO, ou seja, não é necessária qualquer licença comercial para tal. A formação nutricional é permitida se não interferir com a área do aconselhamento nutricional (§ 119 para. 1 GewO).
O que é que um técnico de nutrição pode fazer na Alemanha?
Na Alemanha, os termos treinador nutricional e conselheiro nutricional são os mesmos, mas há uma diferença em relação à profissão médica de dietista. Na Alemanha, os treinadores em nutrição estão autorizados a apoiar pessoas saudáveis na alteração da sua dieta ou a aconselhar pessoas que pretendam melhorar fundamentalmente a sua dieta.
Onde é que os nutricionistas trabalham?
Como treinador de nutrição, pode trabalhar por conta própria e transmitir os seus conhecimentos sobre nutrição diretamente aos clientes ou trabalhar com grupos em palestras, workshops e seminários.
Numa posição permanente, por exemplo, trabalhará em hotéis de fitness e bem-estar como pessoa de contacto para todas as questões relacionadas com uma alimentação saudável e equilibrada.
Como é que a Flexyfit me ajuda a encontrar um emprego?
Listamos regularmente anúncios de emprego de estúdios de fitness na nossa plataforma Sportkarriere. Aí pode candidatar-se diretamente a empregos como treinador de fitness, gerente de filial, instrutor ou empregado de estúdio.
Perguntas mais frequentes
Formador certificado em nutrição - Satisfaça a sua fome de conhecimento
Descolar como especialista em nutrição
A obesidade e os problemas de saúde estão a aumentar constantemente devido a uma má alimentação. A procura de formadores de nutrição qualificados está, portanto, a aumentar na mesma proporção. Comece agora a sua carreira numa indústria em crescimento e exerça uma profissão com significado, ajudando as pessoas a melhorar a sua saúde e qualidade de vida.
Transmitirá os seus conhecimentos aos seus clientes sob a forma de workshops, conferências, seminários ou acompanhamento individual. Pode trabalhar como nutricionista por conta própria ou, por exemplo, em centros de bem-estar e saúde.
O que é que pode esperar do nosso programa de formação?
Os conteúdos teóricos, como a fisiologia nutricional e os princípios anatómicos, desempenham um papel importante no programa de formação, mas o foco está também em tópicos orientados para a prática, como a criação de conceitos nutricionais, a ciência alimentar e a educação para a saúde.
As disciplinas especializadas, como a toxicologia alimentar, a nutrição desportiva e a fitoterapia, proporcionam-lhe um vasto conhecimento especializado.
Além disso, através do módulo de base "Competência desportiva", o aluno adquire uma base de conhecimentos que vai desde a anatomia e a promoção da saúde no local de trabalho até ao trabalho orientado para o cliente.
Condições de participação
- Inscrição em linha ou por escrito
- Idade mínima de 18 anos (para os participantes com menos de 18 anos, é necessária uma autorização escrita dos pais para a inscrição)
Certificado de conclusão
Os nossos certificados são válidos em todo o mundo e são emitidos em diferentes versões. A pedido, pode receber o nosso certificado em várias línguas (DE, EN, ES), com informações específicas do país e com ou sem notas impressas.
Todas estas variantes estão disponíveis gratuitamente durante toda a vida para serem descarregadas do seu campus online. Além disso, consoante o pacote de aprendizagem adquirido, receberá um certificado à sua escolha, que será emitido em papel especial de alta qualidade com impressão em relevo.
Será atribuído o seguinte certificado (em várias línguas DE, EN, ES):
"Diploma de Formador de Nutrição"
"Licença de formador de nutrição A"
Tem perguntas específicas sobre o programa de formação?
Temos todo o gosto em ajudá-lo por telefone, e-mail ou chat. No entanto, poderá encontrar a resposta à sua pergunta nas nossas FAQ gerais ou nas FAQ do formador de nutrição.
Procedimento e duração - Como funciona a formação
A formação é composta por 2 módulos
Começa a sua formação com o módulo de base Perícia desportiva. Aprenderá conhecimentos teóricos a partir de vídeos e guiões sobre 8 temas, completando cada tema com um breve exame em linha de escolha múltipla.
Em seguida, passa para a sua especialização temática, ou seja, para o curso que escolheu.
(1)
Básico
Básico
Módulo básico Especialização em desporto
ONLINE
Conhecimentos teóricos de base em 8 disciplinas.
(2)
Módulo A
Módulo A
Diploma/A-Licença de Especialização
ONE2ONE
Este módulo alarga os seus conhecimentos especializados com conteúdos profissionais.
Duração do programa de formação
Como os nossos programas de formação são muito flexíveis, a duração do curso depende muito da sua própria iniciativa de aprendizagem, do tempo que tem disponível em cada semana e dos seus conhecimentos prévios.
Comece em qualquer altura!
Pode começar online em qualquer altura com o módulo básico de Especialização em Desporto. Neste módulo, adquirirá conhecimentos básicos importantes que o ajudarão mais tarde como treinador, como a teoria do treino ou a fisiologia.
One2One com instrutores certificados
Escolhe com quem, quando e onde quer aprender. O instrutor concentra-se nos seus conhecimentos prévios e adapta-se ao seu ritmo. No One2One, aprende tudo o que precisa de saber, desde a teoria à prática
Sem dor, sem ganho (ou certificado)
A sua nota é obtida através de exercícios práticos e tarefas adicionais voluntárias. Estes exercícios podem ir desde protocolos de formação e trabalhos escritos até exercícios de filmagem.
Por último, mas não menos importante... um teste
Durante a sua formação, pode contar com exames intermédios online de escolha múltipla e um exame final presencial.
Conteúdo do curso - o que vai aprender durante a sua formação
Âmbito da aprendizagem
956 E | Âmbito de aplicação
SPK
200
Experiência desportiva
PL
675
Presença | Auto-estudo
RE
12
Pesquisa bibliográfica
TE
60
Realização prática
AE
9
Tarefas e exames adicionais
Este programa de formação é ideal para uma licença de formação. A avaliação individual e a aprovação são efectuadas pela agência de financiamento competente. Teremos todo o gosto em fornecer-lhe informações pormenorizadas sobre a duração e o procedimento da licença para formação. Contacte-nos para marcar uma consulta!
A participação nos webinars presenciais é obrigatória para a licença de formação e deve ser comprovada junto da AMS. A confirmação da presença é da responsabilidade do participante. A confirmação de presença no webinar presencial só será emitida durante cada webinar se for solicitada pelo participante.
Módulo Experiência desportiva
Mostrar todos os capítulos das matérias
Anatomia
Formamos os melhores treinadores da indústria do fitness. Apoiamos e orientamos os nossos formandos do início ao fim e mais além.
A anatomia funcional é a base para todos os formadores no sector do desporto e da saúde. Este curso especializado irá proporcionar-lhe uma visão abrangente da anatomia do corpo humano, dando-lhe um conhecimento profundo.
O curso foi concebido para ser tão vivo e compreensível quanto possível, com a ajuda de várias técnicas de ensino e aprendizagem - adaptadas às necessidades dos treinadores de fitness e pessoais.
O objetivo é reconhecer as ligações entre as sequências de movimentos e compreender os termos técnicos latinos mais importantes.
- CIÊNCIA CELULAR (CITOLOGIA)
- Estrutura geral da célula
- CIÊNCIA DOS TECIDOS (HISTOLOGIA)
- Tecido epitelial
- TECIDO CONJUNTIVO, DE SUPORTE E MUSCULAR
- O tecido conjuntivo
- O tecido de suporte
- Tecido muscular
- TECIDO NERVOSO
- Demarcação funcional e estrutural
- Estrutura de uma célula nervosa
- Estruturas auxiliares do tecido nervoso
- Tarefa do tecido nervoso
- ORIENTAÇÃO NO CORPO HUMANO
- Eixos e planos principais
- Designações de posição e direção
- TEORIA DOS OSSOS (OSTEOLOGIA)
- Tipos de ossos
- Tronco
- Extremidade superior
- Extremidade inferior
- ARTICULAÇÕES
- Tipos de articulações
- Dispositivos auxiliares das articulações
- Descrição do movimento articular
- Formas das articulações
- As articulações mais importantes
- MÚSCULO ESTRIADO
- Estrutura muscular
- Classificação dos tipos de músculos
- Dispositivos auxiliares do sistema músculo-esquelético ativo
- M. TRAPEZIUS (MÚSCULO TRAPÉZIO)
- M. RHOMBOIDEUS MAJOR (MÚSCULO ROMBOIDE GRANDE)
- M. SERRATUS ANTERIOR (MÚSCULO SERRÁTIL ANTERIOR)
- M. DELTÓIDE (MÚSCULO DELTÓIDE)
- M. PECTORALIS MAJOR (MÚSCULO PEITORAL MAIOR)
- M. LATISSIMUS DORSI (MÚSCULO LARGO DAS COSTAS)
- A COIFA DOS ROTADORES
- M. infraspinatus (músculo infra-espinhoso)
- M. supraspinatus (músculo latissimus superior)
- M. teres minor (pequeno músculo redondo)
- M. subscapularis (músculo da escápula inferior)
- M. BÍCEPS BRAQUIAL (FLEXOR DO BRAÇO COM DUAS CABEÇAS)
- M. BRAQUIALIS (FLEXOR DO BRAÇO)
- M. BRAQUIORRADIAL (MÚSCULO RADIAL DO BRAÇO)
- M. TRÍCEPS BRAQUIAL (EXTENSOR DO BRAÇO COM TRÊS CABEÇAS)
- M. ILIOPSOAS (MÚSCULO LOMBAR)
- M. psoas maior e m. psoas menor
- M. iliacus (músculo ilíaco)
- M. GLÚTEO MÉDIO (MÚSCULO GLÚTEO MÉDIO)
- M. GLÚTEO MÍNIMO (MÚSCULO GLÚTEO PEQUENO)
- M. TENSOR DA FÁSCIA LATA (MÚSCULO DOS ISQUIOTIBIAIS)
- M. QUADRICEPS FEMORIS (MÚSCULO QUADRÚPEDE DA COXA)
- M. BICEPS FEMORIS (MÚSCULO BICÉFALO DA COXA)
- M. SEMIMEMBRANOSO (MÚSCULO DO TENDÃO DA PLACA)
- M. SEMITENDINOSO (MÚSCULO SEMI-TENDINOSO)
- M. SARTORIUS (MÚSCULO SARTÓRIO)
- M. PECTINEUS (MÚSCULO DA CRISTA)
- M. GRACILIS (MÚSCULO DELGADO)
- M. ADUTOR LONGO (EXTENSOR LONGO DA COXA)
- M. ADUTOR CURTO (EXTENSOR CURTO DA COXA)
- M. ADUTOR MAGNO (EXTENSOR LARGO DA COXA)
- M. GASTROCNÉMIO (MÚSCULO GÉMEO DA BARRIGA DA PERNA)
- M. SOLEUS (MÚSCULO DO TORRÃO)
- M. TIBIAL ANTERIOR (MÚSCULO ANTERIOR DA CANELA)
- M. TIBIAL POSTERIOR (MÚSCULO POSTERIOR DA CANELA)
- M. RECTUS ABDOMINIS (MÚSCULO RECTO DO ABDÓMEN)
- M. OBLIQUUS INTERNUS ABDOMINIS (MÚSCULO ABDOMINAL OBLÍQUO INTERNO)
- M. OBLIQUUS EXTERNUS ABDOMINIS (MÚSCULO ABDOMINAL OBLÍQUO EXTERNO)
- M. TRANSVERSUS ABDOMINIS (MÚSCULO TRANSVERSO DO ABDÓMEN)
- M. QUADRATUS LUMBORUM (MÚSCULO QUADRANGULAR LOMBAR)
- DIAFRAGMA (DIAFRAGMA)
- ESTICADOR DE COSTAS
- LISTA VOCABULAR
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Nutrição
Na nutrição desportiva geral, os nossos participantes são introduzidos aos princípios básicos da nutrição.
Como base, é discutida a composição da nossa dieta com macro e micronutrientes, bem como o balanço hídrico. Para compreender as várias inter-relações, o balanço energético é discutido em pormenor.
Além disso, é discutido o efeito dos componentes nutricionais individuais no corpo humano e a sua importância no desporto .
- ABORDAGENS À NUTRIÇÃO
- Abordagem científica
- Abordagens alternativas
- Dietas modernas de rendimento
- Estado atual e estado desejado
- PRINCÍPIOS BÁSICOS DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
- Macronutrientes
- Micronutrientes
- Balanço hídrico geral
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Primeiros socorros e lesões desportivas
Como as lesões são um acontecimento diário no desporto, é importante conhecer as causas e as consequências das lesões mais comuns. Se o pior acontecer, o personal trainer deve ser capaz de reagir rápida e corretamente!
A compreensão dos vários padrões de lesão também ajuda a evitar que estas ocorram em primeiro lugar.
- PRIMEIROS SOCORROS
- Reconhecer uma situação de emergência
- Procedimento de reanimação
- Factores de risco seleccionados
- Problemas térmicos
- LESÕES DESPORTIVAS - EMERGÊNCIAS
- Fratura exposta
- Fratura basilar do crânio
- Lesão da coluna vertebral
- LESÕES DESPORTIVAS DO APARELHO DE MOVIMENTO ACTIVO
- Diferenciação: lesões agudas e lesões por uso excessivo
- Princípio P-E-C-H
- hematoma
- Contusão
- Estirpe muscular/rutura de fibras musculares/rutura muscular
- Miogelose
- Lesões de utilização excessiva do sistema músculo-esquelético ativo
- LESÕES DESPORTIVAS DO SISTEMA MÚSCULO-ESQUELÉTICO PASSIVO
- Fracturas e tipos de fratura
- Lesões articulares
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Fundamentos da promoção da saúde no local de trabalho
Em muitas empresas, a promoção da saúde no local de trabalho tornou-se um método popular para melhorar a saúde dos trabalhadores, prevenir doenças e, assim, melhorar o seu bem-estar.
A razão pela qual a promoção da saúde no local de trabalho é tão importante é demonstrada numa introdução à promoção da saúde no local de trabalho, os desafios da promoção da saúde no local de trabalho são apresentados e as doenças organizacionais comuns são discutidas.
Os participantes no curso ficarão também a conhecer os factores de sucesso da promoção da saúde no local de trabalho, os benefícios para os trabalhadores e para a organização e, claro, as melhores práticas e ferramentas.
Para tal, são apresentados vários campos de atividade e medidas e os participantes no curso são informados sobre como entrar nessas empresas, elaborar conceitos e esclarecer outras questões organizacionais importantes.
Os participantes no curso terão acesso a exemplos práticos e terão também a oportunidade de aplicar o que aprenderam num trabalho de grupo.
- INTRODUÇÃO
- Definição de saúde
- Tarefas de um projeto BGF
- Desafios para o projeto BGF
- FACTORES DE SUCESSO DA BGF
- Benefícios para os trabalhadores
- Benefícios para a empresa
- Instrumentos e domínios de atividade comprovados
- PRIMEIROS PASSOS COMO FORMADOR NO DOMÍNIO DA BGF
- Questões gerais
- ALTERAÇÕES RELACIONADAS COM A SAÚDE
- Sistema músculo-esquelético ativo e passivo
- Sistema cardiovascular
- Nutrição
- Gestão do stress
- DOENÇAS ORGANIZACIONAIS
- Mobbing
- burnout
- Demissão interior
- RECOMENDAÇÕES DE EXERCÍCIOS
- Postura correcta no local de trabalho
- Alongamento e reforço dos músculos dos ombros
- Alongamento dos músculos do peito e da parte superior das costas
- Alongamento dos glúteos e dos músculos centrais
- Reforço dos músculos das costas com o Theraband
- Fortalecimento dos músculos extensores das costas
- Outros exercícios de alongamento e fortalecimento
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Trabalho orientado para o cliente
O objetivo da unidade de trabalho orientada para o cliente é dar aos participantes no curso uma visão do marketing, para que possam mais tarde posicionar-se bem no mercado como treinadores e facilitar a sua entrada no mercado.
Para tal, começamos por definir o que é o marketing e porque é que também é relevante para os personal trainers.
Além disso, são explicados termos comuns de marketing, como USP, benefícios, posicionamento, etc., e vários modelos de marketing, como a fórmula SMART, o marketing mix 4P e outros.
Naturalmente, a comunicação entre treinadores e clientes não é esquecida nesta unidade. São introduzidos vários aspectos da comunicação e regras para uma comunicação bem sucedida e são apresentados exemplos.
No final desta unidade, os participantes do curso devem ser capazes de se posicionar a si próprios e ao seu produto ou serviço no mercado utilizando uma estratégia de marketing e vendê-lo com sucesso.
- O PAPEL DO FORMADOR
- NOÇÕES BÁSICAS DE MARKETING
- Definição de marketing
- Os primeiros passos
- OS 4P'S DO MARKETING
- PONTOS IMPORTANTES PARA O FORMADOR
- A identidade da empresa
- Factores que influenciam a atividade desportiva
- Personal Trainer - Vendas
- OS PRINCÍPIOS BÁSICOS DA COMUNICAÇÃO
- Regras de comunicação e aparência de um personal trainer
- Noções básicas de comunicação
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Fisiologia
Um bom conhecimento da fisiologia humana e das funções associadas no corpo é um pré-requisito necessário para todos os treinadores que trabalham na área do desporto, a fim de realizarem corretamente o seu trabalho.
Este curso vai tornar as inter-relações do organismo humano"compreensíveis" para si. Viaje connosco através do corpo humano e compreenda as funções do organismo para a sua nova carreira no desporto.
A disciplina explora o fornecimento de energia do músculo, o sistema cardiovascular e o sistema respiratório de uma forma prática e emocionante.
Uma boa educação desportiva começa na base, com a anatomia e a fisiologia.
- O QUE É A FISIOLOGIA?
- O SISTEMA CARDIOVASCULAR
- O coração - forma e posição
- Anatomia do coração
- O sistema de excitação e estimulação
- O funcionamento do coração
- O sistema vascular
- A circulação sanguínea
- Parâmetros importantes do sistema cardiovascular
- Reacções de adaptação do sistema cardiovascular
- Regulação do sistema circulatório
- Doenças do sistema cardiovascular
- O SANGUE
- Composição do sangue
- Propriedades dos grupos sanguíneos
- O SISTEMA IMUNITÁRIO
- Resposta imunitária
- O sistema linfático
- Órgãos linfáticos
- OS PULMÕES E A RESPIRAÇÃO
- O sistema respiratório
- O trato respiratório superior
- O trato respiratório inferior
- Funções do sistema respiratório
- Perturbações do sistema respiratório
- O EQUILÍBRIO ÁCIDO-BASE
- Regulação respiratória
- Regulação metabólica
- Perturbações do equilíbrio ácido-base
- O SISTEMA NERVOSO
- Classificação espacial do sistema nervoso
- Classificação funcional do sistema nervoso
- Reflexos
- Origem de um movimento
- Analisadores
- DIGESTÃO
- Os órgãos digestivos
- Fisiologia da nutrição
- METABOLISMO ENERGÉTICO E FORNECIMENTO DE ENERGIA
- Adenosina trifosfato (ATP)
- Vias de fornecimento de energia
- Doenças e distúrbios metabólicos
- ENDOCRINOLOGIA
- Hormonas
- A glândula pituitária
- FISIOLOGIA MUSCULAR
- Tecidos e órgãos
- Mecanismo molecular da contração muscular
- Músculos lisos e estriados
- Origem, inserção e possibilidades de movimento
- Direção do movimento, função e inervação
- Propriocepção
- Musculatura estática (postural) e dinâmica (movimento)
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Psicologia do desporto - comunicação e motivação
Este curso prepara os participantes para serem capazes de comunicar com sucesso com os clientes a todos os níveis. Além disso, os participantes serão convidados a analisar os seus próprios objectivos e motivações, a fim de compreenderem melhor os dos seus clientes.
Definir os objectivos certos e dar feedback corretamente também fazem parte do curso!
A gestão do stress e várias estratégias de aprendizagem são também apresentadas aos participantes para que possam aplicá-las após o curso.
- OBJECTIVOS
- Fórmula inteligente para os objectivos
- Tipos de objectivos
- APRENDIZAGEM
- Tipos de aprendizagem
- STRESS, ANSIEDADE E AUTO-CONFIANÇA
- Catálogo de gestão do stress
- Auto-consciência
- Ansiedade
- MOTIVOS E MOTIVAÇÃO
- Tipos de motivação
- Motivos primários
- Necessidades básicas no desporto
- Técnicas de motivação
- Técnicas de regeneração
- O trabalho
- COMUNICAÇÃO
-
- Circularidade dos comportamentos - Pensamento sistémico
- Formas de comunicação
- As 4 faces de uma mensagem
- Critérios de comunicação
- Sistema V-A-K-O-G
- Comunicação não violenta:
- Feedback
- Utilização + objetivo da comunicação
- Técnicas de conversação + resistência
- Resistência durante as conversas
- Técnicas para lidar com objecções/resistência
- Liderança e autoridade
- Pontos adicionais sobre o tema da comunicação
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Teoria da formação
A primeira parte da teoria do treino ensina os fundamentos do treino, tais como os princípios do treino, os princípios da organização do treino, os métodos de treino e os factores do desempenho atlético.
Uma vez que o desempenho, o diagnóstico do desempenho, o treino e a competição estão intimamente relacionados, são também ensinados em conformidade no curso.
Na segunda parte da teoria do treino, o treino é definido e avaliado como um processo de ação complexo e em ligação com o planeamento, a execução e a avaliação.
Uma parte importante da teoria da formação continua a ser a conceção de planos de formação, que são ensinados na prática com exemplos das possibilidades de conceção de planos de formação.
A fim de aprofundar o tema da ciência do treino, convidamos regularmente conferencistas internacionais de topo, como o Prof. Dr. Paul Haber e o Prof. em. Dr.phil. Dr .med. Dr.hc Jürgen Weineck para a Academia.
Entre outras coisas, são conhecidos pelos seus livros "Optimum Training" (Jürgen Weineck) e "Performance Physiology" (Paul Haber) no domínio da ciência do treino.
- DEFINIÇÃO DE TREINO
- Desempenho atlético complexo - componentes do desempenho
- Princípios biológicos do treino
- Componentes da carga
- Os princípios da conceção do treino
- Sobrecargas
- Adaptações funcionais através do treino do movimento
- FACTORES DO DESEMPENHO ATLÉTICO
- Objectivos do treino
- Conteúdo do treino
- Métodos de treino
- Equipamento de treino
- As principais formas de treino motor desportivo
- TREINO CONDICIONADO - RESISTÊNCIA
- Mudanças adaptativas positivas através do treino de resistência
- Formas de resistência
- Métodos de treino da resistência
- TREINO DA FORÇA
- Efeitos do treino da força nos músculos esqueléticos
- Métodos de trabalho da musculatura
- Tipos de fibras musculares
- Métodos de treino da força
- Princípios metodológicos gerais
- Técnicas de intensificação
- Equipamentos de treino
- Formas de organização
- TREINO DE VELOCIDADE
- Treino para melhorar a velocidade de ação e de frequência
- Treino para melhorar a velocidade de reação
- A velocidade como capacidade complexa
- TREINO DA AGILIDADE
- Determinantes da agilidade
- Princípios metodológicos - treino da flexibilidade
- Métodos de alongamento
- Componentes de carga dos métodos de alongamento
- COORDENAÇÃO
- As capacidades coordenativas
- Aspectos da coordenação
- TREINO DA TÉCNICA
- Princípios fisiológicos das sequências de movimentos
- Aprendizagem motora (aprendizagem das técnicas desportivas)
- Métodos e princípios metodológicos do treino da técnica
- METODOLOGIA DO TREINO
- Princípios metodológicos de base
- Série metódica de exercícios
- A sessão de treino
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Módulo Treinador de nutrição certificado One2One
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Anatomia e fisiologia da digestão
Nesta disciplina, ficará a conhecer os complexos processos fisiológicos que ocorrem após a ingestão de alimentos e a estrutura anatómica do nosso trato gastrointestinal.
O trato digestivo é um mecanismo complexo que se inicia após a ingestão de alimentos. A digestão começa na boca, onde os alimentos são digeridos através da trituração e mistura com saliva. O passo seguinte é a utilização dos alimentos no estômago, onde estes são ainda mais decompostos e misturados com o suco gástrico. De seguida, os alimentos entram no intestino delgado, onde ocorre a maior parte da digestão e absorção. A digestão é finalmente concluída no intestino grosso, onde os alimentos são transformados em fezes.
São apresentadas as diferentes áreas do trato digestivo e é explicado o seu funcionamento. A membrana biológica é uma barreira protetora que existe à volta de cada célula e que impede a entrada de substâncias estranhas. A membrana é constituída por uma bicamada lipídica rodeada por proteínas. Estas proteínas são responsáveis pela regulação do influxo de nutrientes para a célula. A digestão é influenciada por muitos factores, incluindo o tipo de alimentos, a quantidade de alimentos, a hora do dia e a saúde geral do corpo.
Esta é uma matéria muito importante para quem está a estudar para se tornar nutricionista.
O trato digestivo é um mecanismo complexo que se inicia após a ingestão de alimentos. A digestão começa na boca, onde os alimentos são digeridos através da trituração e mistura com saliva. O passo seguinte é a utilização dos alimentos no estômago, onde estes são ainda mais decompostos e misturados com o suco gástrico. De seguida, os alimentos entram no intestino delgado, onde ocorre a maior parte da digestão e absorção. A digestão é finalmente concluída no intestino grosso, onde os alimentos são transformados em fezes.
São apresentadas as diferentes áreas do trato digestivo e é explicado o seu funcionamento. A membrana biológica é uma barreira protetora que existe à volta de cada célula e que impede a entrada de substâncias estranhas. A membrana é constituída por uma bicamada lipídica rodeada por proteínas. Estas proteínas são responsáveis pela regulação do influxo de nutrientes para a célula. A digestão é influenciada por muitos factores, incluindo o tipo de alimentos, a quantidade de alimentos, a hora do dia e a saúde geral do corpo.
Esta é uma matéria muito importante para quem está a estudar para se tornar nutricionista.
- DIGESTÃO
- Definição de digestão/trato digestivo
- Aparelho digestivo: estrutura e função da boca, do estômago, do intestino delgado e do intestino grosso
- Flora intestinal
- FISIOLOGIA METABÓLICA
- A membrana biológica
- Transporte de substâncias
- Mitocôndrias
- ATP
- Enzimas
- Regulação da ingestão de alimentos
- Hormonas
- Exemplos de regulação da ingestão de alimentos
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Nutrição para grupos de pessoas ER3
Neste curso, aprenderá como a nutrição humana muda ao longo da vida.
Discutiremos quais os nutrientes essenciais para mulheres grávidas e bebés e quais as diferenças na distribuição de macro e micronutrientes nos vários grupos etários.
As vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis serão analisadas e discutiremos quais os alimentos que podem ser utilizados para cobrir as necessidades adicionais de uma grávida. Também serão informados sobre as recomendações nutricionais que podem ser feitas para as mães que amamentam e para os bebés.
Aprenderá também como deve ser a distribuição dos macronutrientes para as crianças e quais os alimentos benéficos. Explicaremos porque é que a obesidade em crianças e adolescentes aumentou acentuadamente nas últimas décadas e que medidas estão a ser tomadas para a combater.
Em conjunto, discutiremos a questão de saber porque é que a dieta das pessoas idosas é tão individualizada. Discutiremos a ingestão de vitaminas e a forma como a situação atual pode ser avaliada de acordo com o último relatório nutricional.
- NUTRIÇÃO DURANTE A GRAVIDEZ
- Importância da nutrição para as mulheres grávidas
- Produção de hormonas na mulher grávida
- Ganho de peso
- Necessidades energéticas
- Ingestão de nutrientes
- Náuseas e vómitos
- O álcool e os seus efeitos
- Vitaminas (lipossolúveis e hidrossolúveis)
- Conselhos de nutrição para mulheres grávidas
- Perigo dos produtos crus
- Programação pré-natal
- NUTRIÇÃO PARA AS MÃES QUE AMAMENTAM
- Importância da nutrição para as mães que amamentam
- Ganho de peso e necessidades calóricas
- Vitaminas e minerais
- Riscos do aleitamento materno
- Composição do leite materno
- Fases da alimentação no primeiro ano de vida
- Pré-alimentação e preparação dos biberões
- Alimentação complementar
- Valores-guia para a ingestão de energia e de nutrientes
- Distribuição dos nutrientes e quantidades consumidas
- Obesidade nas crianças
- Importância e adaptações da alimentação na terceira idade
- Doenças relacionadas com a nutrição na velhice (sarcopenia, osteoporose, senescência imunitária)
- Alimentação equilibrada na velhice
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Ecologia nutricional
Nesta disciplina, aprenderá como os factores ambientais podem afetar a nossa alimentação.
Aprenderá quais os aspectos ecológicos que influenciam a saúde humana e quais os desafios que a agricultura global e a economia global enfrentam.
Discutiremos a dimensionalidade entre a saúde, o ambiente e a sociedade e quais os recursos disponíveis. Também discutiremos a proteção ambiental e a forma como a produção alimentar pode ser mais sustentável.
Além disso, os termos "mochila ecológica" e "água virtual" são definidos e exemplos são trabalhados em conjunto.
Ficará a saber o que significa agricultura biológica e como esta é praticada na Áustria. Serão identificados problemas e discutidas soluções no que respeita à utilização das terras agrícolas.
Por fim, analisaremos em conjunto que enzimas e que materiais orgânicos são utilizados biotecnologicamente e se a engenharia genética é realmente tão má quanto a sua reputação.
- GERAL
- Definição dos termos
- Explicação do termo
- Sustentabilidade como orientação normativa
- Multidimensionalidade
- DIMENSÕES DA NUTRIÇÃO
- Dimensão da saúde
- Dimensão ambiental
- Dimensão social
- Dimensão económica
- Multidimensionalidade
- Relação entre nutrição, saúde e sociedade
- Relação entre nutrição, ambiente e sociedade
- Relação entre nutrição, saúde, ambiente e sociedade
- PROTECÇÃO DO AMBIENTE
- Exemplos de poluentes atmosféricos, proteção do clima, pesticidas
- Saúde e ambiente
- Consumo de água e poluição da água
- Consumo de terra e necessidades de terra para a alimentação
- Clima e agricultura
- Emissões e impacto climático
- Declínio das espécies e biodiversidade
- Embalagens e resíduos
- AGRICULTURA BIOLÓGICA
- Noções básicas de agricultura biológica
- Problemas e desafios
- Sectores da agricultura biológica
- Agricultura biológica e biogás
- BIOTECNOLOGIA E ENGENHARIA GENÉTICA
- Biotecnologia clássica e moderna
- Engenharia genética: importância, métodos, aplicações
- Engenharia genética verde
- Importância e cultivo de organismos geneticamente modificados
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Aconselhamento e apoio nutricional
Na disciplina de recomendações e cuidados nutricionais, aprenderá os conceitos básicos de nutrição e de necessidades nutricionais. Adquirirá os conhecimentos que lhe permitirão fazer recomendações bem fundamentadas para cobrir as necessidades nutricionais.
As definições de uma dieta saudável de acordo com as directrizes das sociedades de nutrição são discutidas em conjunto. Além disso, será explicada a base jurídica, a fim de esclarecer quais os serviços que está autorizado a oferecer aos seus clientes ou participantes após a conclusão da formação.
O curso também apresenta as sociedades nutricionais nacionais e internacionais, bem como a categorização nutricional recomendada pela DGE, ÖGE e a Sociedade Suíça. Receberá também uma visão geral das recomendações nutricionais de cada país e aprenderá sobre as funções das vitaminas, minerais e oligoelementos no corpo e os seus níveis ideais de ingestão.
- DEFINIÇÕES BÁSICAS
- Definições de nutrição e nutrientes
- Classificação dos nutrientes
- NECESSIDADES EM NUTRIENTES
- O que inclui a necessidade de nutrientes?
- Nível seguro de ingestão
- Necessidade mínima/necessidade básica
- Necessidade para garantir reservas adequadas
- Necessidade média/consumo recomendado
- Necessidades adicionais
- Factores que influenciam as necessidades em nutrientes
- Margem de segurança
- Requisitos para determinar as necessidades de nutrientes
- Exemplos de proteínas e vitamina C
- RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS
- Sociedades internacionais e nacionais de nutrição
- Tarefas das sociedades de nutrição
- DGE, ÖGE, SGE e as suas recomendações
- As 10 regras do DGE e do ÖGE
- Projectos da DGE e da ÖGE
- ESTADO NUTRICIONAL
- Métodos de determinação do estado nutricional
- Medição do estado nutricional
- Parâmetros de alimentação e parâmetros funcionais
- MÉTODOS DE INQUÉRITO NUTRICIONAL
- Razões para os inquéritos nutricionais
- Métodos indirectos (por exemplo, balanços alimentares)
- Métodos diretos (por exemplo, inquérito de 24 horas, registo nutricional)
- Aplicação e exemplos práticos
- INFORMAÇÃO LEGAL
-
- Aspectos legais para formadores qualificados em nutrição
- Comércio livre e redação comercial
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Formas de nutrição e regimes alimentares
A alimentação atual caracteriza-se pela industrialização , que conduziu a uma crescente difusão dos produtos de conveniência e da comida rápida. Esta evolução tem também um impacto na saúde das pessoas. Cada vez mais pessoas sofrem de obesidade e de doenças relacionadas com a alimentação. Por isso, é importante abordar os temas "formas de nutrição e regimes alimentares" e conhecer as necessidades energéticas individuais.
No âmbito do programa de formação nutrition trainer, na disciplina "Formas de alimentação e dietas", aprenderá a calcular as necessidades energéticas diárias, o consumo de energia e a taxa metabólica basal. Aprenderá também a conhecer os diferentes tipos de dietas consideradas benéficas para a saúde. Estas incluem o vegetarianismo, o veganismo, as dietas com baixo teor de gordura, as dietas cetogénicas e as dietas com baixo teor de hidratos de carbono.
O vegetarianismo é uma forma de dieta em que apenas são consumidos alimentos de origem vegetal. Uma dieta vegana é uma forma de vegetarianismo em que todos os produtos de origem animal, incluindo leite, ovos e mel, são evitados. As dietas com baixo teor de gordura são dietas que evitam o consumo de alimentos ricos em gordura. As dietas cetogénicas são dietas em que o corpo utiliza principalmente as gorduras como fonte de energia. As dietas com baixo teor de hidratos de carbono são dietas em que a proporção de hidratos de carbono nos alimentos é mantida tão baixa quanto possível.
No âmbito do programa de formação nutrition trainer, na disciplina "Formas de alimentação e dietas", aprenderá a calcular as necessidades energéticas diárias, o consumo de energia e a taxa metabólica basal. Aprenderá também a conhecer os diferentes tipos de dietas consideradas benéficas para a saúde. Estas incluem o vegetarianismo, o veganismo, as dietas com baixo teor de gordura, as dietas cetogénicas e as dietas com baixo teor de hidratos de carbono.
O vegetarianismo é uma forma de dieta em que apenas são consumidos alimentos de origem vegetal. Uma dieta vegana é uma forma de vegetarianismo em que todos os produtos de origem animal, incluindo leite, ovos e mel, são evitados. As dietas com baixo teor de gordura são dietas que evitam o consumo de alimentos ricos em gordura. As dietas cetogénicas são dietas em que o corpo utiliza principalmente as gorduras como fonte de energia. As dietas com baixo teor de hidratos de carbono são dietas em que a proporção de hidratos de carbono nos alimentos é mantida tão baixa quanto possível.
- DIFERENTES TERMOS/DEFINIÇÕES
- Nutrição
- Nutrição saudável
- Nutrição
- Saúde
- Nutrição saudável
- NOÇÕES BÁSICAS DE NUTRIÇÃO
- A alimentação humana
- A alimentação saudável numa perspetiva científica
- Recomendações baseadas em nutrientes
- Recomendações baseadas nos alimentos
- Pontos de crítica
- O BALANÇO ENERGÉTICO
- Energia dos alimentos
- Consumo de energia
- Taxa metabólica basal e factores que a influenciam
- Taxa metabólica de potência e valores PAL
- Valores de referência para a ingestão de energia
- Cálculo das necessidades energéticas
- PRINCÍPIOS BÁSICOS DE UMA ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA
- Objectivos e princípios
- Recomendações gerais
- Causas de uma alimentação desequilibrada
- Doenças e erros relacionados com a alimentação
- FORMAS ESPECIAIS DE ALIMENTAÇÃO
-
- Alimentação integral
- Vegetarianismo
- Formas e vantagens
- Desvantagens e estilo de vida
- Veganismo
- Princípio e compatibilidade ambiental
- Dieta paleo
- Princípio, vantagens e inconvenientes
- Dieta pobre em gorduras
- Princípio e inconvenientes
- Dieta cetogénica/dieta anabólica
- Composição dos nutrientes e viabilidade
- Dieta pobre em hidratos de carbono
- Dieta metabólica e suas vantagens
- Dieta de Atkins
- Fases e críticas
- Dieta Dukan
- Fases e princípio
- Dieta de Montignac
- Jejum intermitente
- Princípio e vantagens
- Dieta 10 em 2 ou 1-0
- Macrobiótica
- Princípio e avaliação nutricional-fisiológica
- Ayurveda
- Princípio e doshas
- MTC (Medicina Tradicional Chinesa)
- Princípio e 5 elementos
- Nutrição de alimentos crus
- Princípio e avaliação nutricional-fisiológica
- Equilíbrio ácido-base
- Princípio e avaliação nutricional-fisiológica
- Dieta formulada
- Princípio e produtos
- Exemplos de dietas conhecidas
- Vigilantes do peso
- Conceito e eficácia
- Produtos e vantagens e desvantagens
- Jejum terapêutico
- Tipos e processos físicos
- Indicações e contra-indicações
- Críticas e diretrizes
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Dietética
Na disciplina de nutrição, aprenderá quais são os elementos básicos importantes para uma alimentação equilibrada.
Os grupos de macronutrientes de proteínas, hidratos de carbono e gorduras são discutidos em pormenor. Discutimos como estes podem ser adaptados ao respetivo tipo nutricional e analisamos de perto as vitaminas e os minerais em termos de função e recomendações.
Ficará a saber o que significa realmente "nutriente" e como se define a energia alimentar. As funções da água são explicadas e quais as carências que ocorrem em caso de desidratação. Ficará também a saber como funciona o delicado equilíbrio ácido-base e qual o seu estado atual na nossa população.
Aprenderá as funções dos macronutrientes e como integrá-los no seu quotidiano. Iremos descobrir como a distribuição de macronutrientes pode ser adaptada a um indivíduo e quais as fontes que têm um efeito promotor da saúde no nosso organismo.
Discutiremos como as vitaminas funcionam no corpo e quais os sintomas de deficiência que podem ocorrer se consumirmos uma quantidade insuficiente das mesmas. Também analisamos os minerais em pormenor e quais as fontes que devem ser privilegiadas.
Por fim, apresentaremos uma visão geral dos fitoquímicos e definiremos os seus efeitos mais importantes.
- NOÇÕES BÁSICAS DE NUTRIÇÃO
-
- Termos e definições básicas
- Equilíbrio hídrico
- Equilíbrio ácido-base
- MACRONUTRIENTES
-
- Hidratos de carbono
- Classificação
- Funções
- Recomendações e fontes
- Índice glicémico
- Proteínas
- Classificação
- Funções
- Recomendações e fontes
- Valor biológico
- Gorduras
- Classificação
- Funções
- Recomendações e fontes
- Efeito dos diferentes ácidos gordos
- Álcool
- Absorção e metabolismo
- Efeitos secundários
- MICRONUTRIENTES
-
- Vitaminas
- Vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K)
- Vitaminas hidrossolúveis (B1, B2, B6, B12, C, ácido fólico, biotina, ácido pantoténico, niacina)
- Minerais
- Elementos de base (cálcio, magnésio, sódio, potássio, cloreto, fósforo, enxofre)
- Oligoelementos (ferro, zinco, cobre, manganês, flúor, iodo, selénio, crómio, molibdénio)
- SUBSTÂNCIAS VEGETAIS SECUNDÁRIAS
-
- Classificação e importância
- Carotenóides, fitoesteróis, saponinas, glucosinolatos, polifenóis, inibidores de proteases, terpenos, sulfuretos
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Medicina nutricional
Na sociedade atual, estamos constantemente ocupados a otimizar-nos. Investimos na nossa saúde, na nossa educação e nas nossas carreiras. A nutrição é um fator-chave que frequentemente negligenciamos.
No entanto, uma alimentação correcta pode não só manter o nosso corpo saudável, como também proteger-nos de uma série de doenças. Como é que nos alimentamos corretamente? Que alimentos são saudáveis e quais não são? Muitas pessoas colocam a si próprias estas questões.
Na disciplina de Medicina Nutricional do curso de formação de nutricionistas, irá lidar com o efeito da alimentação no corpo humano. Ficará a saber que erros nutricionais podem ter um efeito negativo no nosso organismo e que doenças relacionadas com a alimentação existem.
As doenças relacionadas com a alimentação estão muito difundidas nos países industrializados.
As doenças relacionadas com a alimentação mais conhecidas, como a obesidade e a diabetes mellitus, serão discutidas e dar-lhe-emos uma visão geral das doenças gastrointestinais e das doenças reumáticas. Ambas as doenças têm aumentado nos últimos anos e afectam cada vez mais pessoas. A obesidade é uma doença caracterizada por uma elevada proporção de gordura corporal. A diabetes mellitus é uma doença metabólica em que o corpo não produz insulina corretamente ou não responde adequadamente à insulina.
Outro tópico importante neste tema é a intolerância alimentar. Muitas pessoas sofrem dos sintomas mas não sabem exatamente o que têm. Aprenderá também como funciona a rotulagem na Alemanha e a que deve estar atento se tiver uma intolerância alimentar.
No entanto, uma alimentação correcta pode não só manter o nosso corpo saudável, como também proteger-nos de uma série de doenças. Como é que nos alimentamos corretamente? Que alimentos são saudáveis e quais não são? Muitas pessoas colocam a si próprias estas questões.
Na disciplina de Medicina Nutricional do curso de formação de nutricionistas, irá lidar com o efeito da alimentação no corpo humano. Ficará a saber que erros nutricionais podem ter um efeito negativo no nosso organismo e que doenças relacionadas com a alimentação existem.
As doenças relacionadas com a alimentação estão muito difundidas nos países industrializados.
As doenças relacionadas com a alimentação mais conhecidas, como a obesidade e a diabetes mellitus, serão discutidas e dar-lhe-emos uma visão geral das doenças gastrointestinais e das doenças reumáticas. Ambas as doenças têm aumentado nos últimos anos e afectam cada vez mais pessoas. A obesidade é uma doença caracterizada por uma elevada proporção de gordura corporal. A diabetes mellitus é uma doença metabólica em que o corpo não produz insulina corretamente ou não responde adequadamente à insulina.
Outro tópico importante neste tema é a intolerância alimentar. Muitas pessoas sofrem dos sintomas mas não sabem exatamente o que têm. Aprenderá também como funciona a rotulagem na Alemanha e a que deve estar atento se tiver uma intolerância alimentar.
- DOENÇAS RELACIONADAS COM A ALIMENTAÇÃO
- Excesso de peso e obesidade
- Diabetes mellitus
- Doenças cardiovasculares
- Doenças gastrointestinais
- Doenças funcionais e inflamatórias
- Intolerâncias alimentares
- Doenças reumáticas
- Gota
- Osteoporose
- EXCESSO DE PESO E OBESIDADE
- Conceito e definição
- Causas e
- Consequências
- Prevenção e tratamento
- DIABETES MELLITUS
- Definição e classificação
- Causas e factores de risco
- Sintomas
- Critérios de diagnóstico
- Tratamento e gestão
- DOENÇAS CARDIOVASCULARES
- Tensão arterial elevada (hipertensão)
- Causas e factores de risco
- Consequências e prevenção
- DOENÇAS GASTROINTESTINAIS
- Doenças intestinais funcionais
- Doenças inflamatórias do intestino
- Nutrição e gestão
- INTOLERÂNCIAS ALIMENTARES
- Alergias
- Intolerância à lactose
- Intolerância à frutose
- intolerância à histamina
- DOENÇAS REUMÁTICAS
- Nutrição e gestão
- OSTEOPOROSE
- Causas e factores de risco
- Nutrição e prevenção
Mostrar capítulo
Aspectos nutricionais e fisiológicos
Na disciplina de aspectos fisiológicos nutricionais, os participantes aprendem a determinar a composição corporal dos clientes através de vários métodos de medição.
Para além do peso corporal, a composição corporal inclui também a percentagem de gordura corporal, a massa muscular e a massa óssea. O peso corporal é composto pela percentagem de músculo, a percentagem de gordura corporal, a percentagem de osso e a percentagem de água.
A percentagem de gordura corporal é a proporção do peso corporal que consiste em gordura. A composição corporal pode ser determinada através de vários métodos.
Um desses métodos é o modelo de compartimentos, que divide o corpo em diferentes compartimentos contendo nutrientes que diferem em tamanho e concentração de nutrientes. O modelo de compartimentos permite compreender melhor os processos de absorção e distribuição de nutrientes no corpo.
Para além dos aspectos fisiológicos da nutrição, os participantes no programa de formação de treinadores de nutrição também aprendem sobre outros tópicos interessantes.
Para além do peso corporal, a composição corporal inclui também a percentagem de gordura corporal, a massa muscular e a massa óssea. O peso corporal é composto pela percentagem de músculo, a percentagem de gordura corporal, a percentagem de osso e a percentagem de água.
A percentagem de gordura corporal é a proporção do peso corporal que consiste em gordura. A composição corporal pode ser determinada através de vários métodos.
Um desses métodos é o modelo de compartimentos, que divide o corpo em diferentes compartimentos contendo nutrientes que diferem em tamanho e concentração de nutrientes. O modelo de compartimentos permite compreender melhor os processos de absorção e distribuição de nutrientes no corpo.
Para além dos aspectos fisiológicos da nutrição, os participantes no programa de formação de treinadores de nutrição também aprendem sobre outros tópicos interessantes.
- MODELOS DE COMPARTIMENTOS
- Compartimentos do corpo e seu significado
- Modelo de um compartimento
- Modelo de dois compartimentos
- Modelo de três compartimentos
- Modelo de quatro compartimentos
- COMPOSIÇÃO CORPORAL
- Alterações na composição corporal ao longo da vida
- Diferenças na composição corporal entre homens e mulheres
- Determinação do fluido corporal total
- Água corporal total e sua distribuição
- DETERMINAÇÃO DOS COMPONENTES CORPORAIS
- Massa corporal magra e teor de gordura
- Valores padrão da percentagem de gordura corporal
- Exemplo prático: Cálculo da composição corporal
- ANTROPOMETRIA
- Medição do corpo e seu significado
- Métodos de medição
- Índice de massa corporal (IMC)
- Índice de Broca
- Rácio cintura-quadril (RCQ)
- Medição da espessura das pregas cutâneas para estimar o teor de gordura corporal
- Determinação do perímetro muscular do braço
- PESAGEM SUBAQUÁTICA E BOD POD
- Princípio da hidrodensitometria
- Medição do volume corporal através da deslocação do ar
- ANÁLISE DA IMPEDÂNCIA BIOELÉCTRICA (BIA)
- Princípio e métodos de medição
- Factores que influenciam a medição
- Interpretação dos resultados
- MÉTODO DE ABSORÇÃO DE RAIOS X DE DUPLA ENERGIA (DEXA)
- Aplicação e vantagens do método DEXA
- Exatidão e adequação a diferentes grupos de pessoas
- APLICAÇÃO PRÁTICA E DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL
- Dispositivos disponíveis e sua utilização
- Cálculos e medições
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Psicologia nutricional
A alimentação é uma das necessidades básicas do ser humano. Comemos para sobreviver. Mas comer é mais do que uma simples necessidade. É uma necessidade que deve ser satisfeita tanto física como emocionalmente.
Todos nós temos uma ligação com a nossa alimentação. Os nossos hábitos alimentares estão intimamente ligados aos nossos sentimentos e à nossa personalidade. Na nossa cultura, comer é uma parte importante das reuniões sociais. Comemos para relaxar, para sentir prazer e para encontrar conforto.
Nesta parte do curso, serão discutidas as preferências alimentares de diferentes grupos etários e géneros. Os distúrbios alimentares também são abordados nesta parte do curso. Para além dos diferentes tipos de distúrbios alimentares, aprenderá também sobre as possíveis formas de terapia. Os nossos hábitos alimentares e a nossa atitude em relação à comida têm uma grande influência na nossa saúde e na nossa psique.
Todos nós temos uma ligação com a nossa alimentação. Os nossos hábitos alimentares estão intimamente ligados aos nossos sentimentos e à nossa personalidade. Na nossa cultura, comer é uma parte importante das reuniões sociais. Comemos para relaxar, para sentir prazer e para encontrar conforto.
Nesta parte do curso, serão discutidas as preferências alimentares de diferentes grupos etários e géneros. Os distúrbios alimentares também são abordados nesta parte do curso. Para além dos diferentes tipos de distúrbios alimentares, aprenderá também sobre as possíveis formas de terapia. Os nossos hábitos alimentares e a nossa atitude em relação à comida têm uma grande influência na nossa saúde e na nossa psique.
Também abordamos a psicologia dos supermercados e os truques psicológicos utilizados pela restauração, a forma como os produtos são colocados e porque é que a fruta e os legumes se encontram logo no início da área de entrada.
A psicologia nutricional é um tema muito interessante para os participantes no programa de formação de treinadores nutricionais. Depois disso, verá certamente os centros comerciais com outros olhos.
GERAL
- Definição de psicologia nutricional
- Relação entre nutrição e psicologia
- Temas de investigação em psicologia da nutrição
- Objectivos da psicologia da nutrição
- Evolução histórica
- COMPORTAMENTO NUTRICIONAL
- Alimentação vs. nutrição
- Motivos para a escolha dos alimentos
- Otimização subjectiva
- Hábitos e marcas
- Preferência por alimentos doces e salgados
- Influência do ambiente nas preferências gustativas
- Aprendizagem e desaprendizagem das preferências e aversões
- Influências socioculturais
- Significados religiosos
- NUTRIÇÃO E EMOÇÃO
- Influência das emoções no comportamento alimentar
- Associações emocionais com os alimentos
- Tipos de comportamento alimentar (por exemplo, hedonista, saudável)
- Objectivos da ingestão de alimentos (por exemplo, conforto, recompensa, sentido de comunidade)
- Fome e apetite
- Fome física vs. fome emocional
- Comer por frustração e regulação emocional através da alimentação
- PSICOLOGIA NUTRICIONAL NO ACONSELHAMENTO NUTRICIONAL
- Comunicação e métodos de intervenção
- A modificação do comportamento como ferramenta
- Abordagens à modificação do comportamento
- Modelos de aprendizagem (condicionamento clássico e operante)
- Auto-eficácia e atribuição
- Recursos e barreiras
- Definição de objectivos e objectivos SMART
- PERTURBAÇÕES ALIMENTARES
- Anorexia Nervosa
- Sintomas e evolução
- Tratamento e intervenções
- Bulimia Nervosa
- Diagnóstico e tratamento
- Perturbação da compulsão alimentar
- Diagnóstico e caraterísticas
- Ortorexia Nervosa
- Caraterísticas e riscos
- Obesidade psicogénica
- Causas e opções de tratamento
- PSICOLOGIA DOS SUPERMERCADOS
- Conceção e disposição dos supermercados
- Influência da música, da luz e dos cheiros no comportamento de compra
- Colocação de produtos e estratégias de venda
- COMPORTAMENTO ALIMENTAR EM RESTAURANTES
-
- Influência do ambiente, da música e do serviço no comportamento alimentar
- Conceção das ementas e psicologia dos preços
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Educação para a saúde
Se quiser abordar o tema"saúde", há alguns aspectos que deve ter em conta. Em primeiro lugar, deve saber como definir corretamente "saúde" e quais as medidas preventivas que pode tomar. A saúde não é apenas a ausência de doença, mas também um estado de bem-estar. Em segundo lugar, é importante saber quais as medidas preventivas que podem ser adoptadas para evitar a doença.
É importante que nos familiarizemos com as várias medidas de saúde que são tomadas no nosso país para sabermos como promover a nossa saúde. Aprenderá também como melhorar o seu bem-estar e explorará a especialização da promoção da saúde no local de trabalho e quais as estratégias a seguir como treinador de nutrição.
Além disso, terá uma visão geral do sistema de saúde e informá-lo-á sobre os vários aspectos do assunto, quais as medidas existentes para prevenir doenças e como são organizados os projectos de saúde nos países de língua alemã.
A promoção da saúde no local de trabalho diz respeito à promoção da saúde dos trabalhadores nas empresas. São tidos em conta os aspectos da saúde física, mental e social. A promoção da saúde no local de trabalho é uma parte importante da política de pessoal nas empresas e desempenha um papel central na prevenção de doenças.
Ficará também a conhecer o papel dos nutricionistas na promoção da saúde, as tarefas que desempenham e a importância da nutrição para a saúde.
É importante que nos familiarizemos com as várias medidas de saúde que são tomadas no nosso país para sabermos como promover a nossa saúde. Aprenderá também como melhorar o seu bem-estar e explorará a especialização da promoção da saúde no local de trabalho e quais as estratégias a seguir como treinador de nutrição.
Além disso, terá uma visão geral do sistema de saúde e informá-lo-á sobre os vários aspectos do assunto, quais as medidas existentes para prevenir doenças e como são organizados os projectos de saúde nos países de língua alemã.
A promoção da saúde no local de trabalho diz respeito à promoção da saúde dos trabalhadores nas empresas. São tidos em conta os aspectos da saúde física, mental e social. A promoção da saúde no local de trabalho é uma parte importante da política de pessoal nas empresas e desempenha um papel central na prevenção de doenças.
Ficará também a conhecer o papel dos nutricionistas na promoção da saúde, as tarefas que desempenham e a importância da nutrição para a saúde.
- DEFINIÇÃO DE SAÚDE
- Definição de saúde
- Factores que influenciam a saúde
- Exercício físico
- Alimentação
- Capacidade de prazer
- Comportamento do consumidor
- Dependência e vício
- Ansiedade
- Capacidade de lidar com conflitos
- Competências de comunicação
- Família e amigos
- Trabalho
- Stress
- Ambiente de trabalho
- Tráfego e ruído
- Higiene
- PROMOÇÃO DA SAÚDE
- Objectivos da promoção da saúde
- Níveis de promoção da saúde
- Nível macro
- Nível meso
- Nível micro
- PREVENÇÃO
- Objectivos da prevenção
- Formas de prevenção
- Prevenção primária
- Prevenção secundária
- Prevenção terciária
- PROMOÇÃO DA SAÚDE NO LOCAL DE TRABALHO (BGF)
- Objectivos da promoção da saúde no local de trabalho
- Intervenções BGF
- Etapas do projeto BGF
- PROMOÇÃO DA SAÚDE NAS ESCOLAS
- Métodos de promoção da saúde nas escolas
- Diretrizes para o buffet escolar
- MEDIDAS INTERNACIONAIS E NACIONAIS
-
- Acções internacionais
- Livro Verde da UE 2005
- Livro Branco da UE 2007
- Plano de ação europeu para a alimentação e a nutrição da OMS 2015-2020
- Medidas nacionais
- Plano de Ação Nacional para a Nutrição (PAN.e)
- Exemplos de medidas de âmbito nacional na Áustria
- Regulamentação dos ácidos gordos trans
- Programa de redução do sal
- "Iniciativa "O nosso buffet escolar
- "Programa "Comer bem desde o início
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Principais nutrientes
Os grupos de macronutrientes das proteínas, hidratos de carbono e gorduras são aqui analisados numa perspetiva química.
A estrutura e a função são discutidas em pormenor, bem como o percurso dos alimentos desde a digestão gastrointestinal até à célula.
Ficará com uma ideia da estrutura química de um macronutriente e de como são constituídas as moléculas complexas.
A função e a fisiologia são discutidas e a digestão gastrointestinal é vista em pormenor. Aprenderá como as partes das moléculas decompostas são transportadas no corpo e, por fim, entram na célula.
A produção de energia para cada macronutriente é discutida em pormenor e como é produzido o importante transportador de energia ATP.
- PRINCIPAIS NUTRIENTES
- gordura
- Ácidos gordos saturados
- Ácidos gordos monoinsaturados
- Ácidos gordos polinsaturados
- Ácidos gordos trans
- Proteínas
- Aminoácidos essenciais
- Aminoácidos condicionalmente essenciais
- Aminoácidos não essenciais
- Hidratos de carbono
- Monossacáridos
- Dissacáridos
- Polissacáridos
- Oligossacáridos
- ESTRUTURA
- Estrutura dos hidratos de carbono
- Estrutura das proteínas
- Estrutura das gorduras
- FUNÇÃO
- Função dos hidratos de carbono no corpo humano
- Função das proteínas no corpo humano
- Função das gorduras no corpo humano
- DIGESTÃO GASTROINTESTINAL
-
- Digestão dos hidratos de carbono
- Clivagem enzimática
- Digestão das proteínas
- Enzimas e processos no estômago e no intestino delgado
- Digestão das gorduras
- Emulsificação e clivagem enzimática
- ABSORÇÃO NA CÉLULA
- Absorção de hidratos de carbono no intestino delgado
- Absorção de proteínas no intestino delgado
- Absorção de gorduras no intestino delgado
- TRANSPORTE NO ORGANISMO
- Transporte de glucose no sangue
- Transporte de aminoácidos no sangue
- Transporte de ácidos gordos e triglicéridos no sangue
- PRODUÇÃO DE ENERGIA NA CÉLULA
- Glicólise e ciclo do citrato
- Fosforilação oxidativa
- Beta-oxidação dos ácidos gordos
- Degradação das proteínas e produção de energia a partir de aminoácidos
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Herbologia
Na disciplina de herbalismo, as ervas e especiarias são abordadas de A a Z.
Aprenderá a distinguir as diferentes plantas pela sua aparência e quais os ingredientes que podem ter um efeito farmacológico. A aplicação prática também é discutida e as receitas são discutidas e cozinhadas.
Os efeitos curativos das ervas e especiarias também são discutidos no curso. Aprenderá quais as ervas que influenciaram a nutrição humana durante milhares de anos e quais as pessoas que influenciaram a história cultural das ervas. A recolha de ervas é examinada em pormenor e são discutidos possíveis erros.
Receberá uma visão global de quais as ervas e especiarias existentes e como as distinguir. A utilização de partes de plantas em determinados pratos e receitas é discutida, bem como os efeitos benéficos para a saúde que podem ter.
Finalmente, as receitas são discutidas e uma seleção é cozinhada.
- A importância das ervas aromáticas e das especiarias
- O poder da natureza
- Ingredientes activos e remédios naturais
- Promover e manter a saúde
- Apoio ao bem-estar
- Variedade de sabores e utilização culinária
- História cultural das ervas
- As "ervas originais"
- Primeiros produtos da cultura herbácea
- Utilização como remédio na Antiguidade e na Idade Média
- A medicina moderna
- A prática das ervas
- Definição e utilização de ervas e especiarias
- Manuseamento seguro das ervas medicinais
- Ingredientes e seus efeitos
- Propriedades promotoras de saúde
- Substâncias vegetais secundárias
- Recolher as ervas e utilizá-las corretamente
- Classificação das ervas e especiarias de A-Z
- Prática
-
- Adivinhar ervas e especiarias
- Receitas da natureza
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Rotulagem dos géneros alimentícios
Em muitos países, existem regulamentos legais que regem a rotulagem dos géneros alimentícios. Nos países de língua alemã, por exemplo, existe uma portaria sobre a rotulagem nutricional dos alimentos (Nährwertkennzeichnungsverordnung - NWKV).
Esta portaria regula a forma como os alimentos devem ser rotulados nos países de língua alemã. O objetivo da rotulagem é fornecer ao consumidor informações relevantes sobre os alimentos, para que este possa ter uma dieta saudável e equilibrada.
Nesta disciplina do curso de formação de treinadores de nutrição, vamos analisar a rotulagem dos alimentos e aprender sobre as directrizes legais mais importantes. Ficará a saber o que mudou nesta área e a que é que os produtores de alimentos devem prestar atenção.
Há também uma tarefa adicional para este tema, na qual irá selecionar vários alimentos e calcular a sua rotulagem e ingredientes declarados (números E, conservantes, corantes, etc.).
Os alimentos podem conter alergénios que podem provocar reacções em pessoas sensíveis. Por este motivo, é importante que os alergénios sejam corretamente rotulados. Os alimentos que contêm alergénios devem ser rotulados na embalagem. No sector da restauração, os alergénios devem ser indicados na ementa.
Como aspirante a técnico de nutrição, é importante saber o que está contido nos alimentos que estão a ser consumidos, para que possa recomendar aos seus clientes os alimentos certos de que eles necessitam. Vai analisar mais detalhadamente o que está numa tabela nutricional e o que mais deve procurar ao escolher os alimentos.
Esta portaria regula a forma como os alimentos devem ser rotulados nos países de língua alemã. O objetivo da rotulagem é fornecer ao consumidor informações relevantes sobre os alimentos, para que este possa ter uma dieta saudável e equilibrada.
Nesta disciplina do curso de formação de treinadores de nutrição, vamos analisar a rotulagem dos alimentos e aprender sobre as directrizes legais mais importantes. Ficará a saber o que mudou nesta área e a que é que os produtores de alimentos devem prestar atenção.
Há também uma tarefa adicional para este tema, na qual irá selecionar vários alimentos e calcular a sua rotulagem e ingredientes declarados (números E, conservantes, corantes, etc.).
Os alimentos podem conter alergénios que podem provocar reacções em pessoas sensíveis. Por este motivo, é importante que os alergénios sejam corretamente rotulados. Os alimentos que contêm alergénios devem ser rotulados na embalagem. No sector da restauração, os alergénios devem ser indicados na ementa.
Como aspirante a técnico de nutrição, é importante saber o que está contido nos alimentos que estão a ser consumidos, para que possa recomendar aos seus clientes os alimentos certos de que eles necessitam. Vai analisar mais detalhadamente o que está numa tabela nutricional e o que mais deve procurar ao escolher os alimentos.
- REGULAMENTO RELATIVO À INFORMAÇÃO SOBRE OS GÉNEROS ALIMENTÍCIOS
- Introdução
- Objetivo do regulamento
- Períodos de validade
- ROTULAGEM DOS GÉNEROS ALIMENTÍCIOS
- Elementos obrigatórios de rotulagem
- Tamanho mínimo dos caracteres e legibilidade
- Rotulagem de origem
- Informação calórica e nutricional
- Imitações e alergénios
- ROTULAGEM NUTRICIONAL
- Informações obrigatórias
- Informações nutricionais complementares
- Requisitos para a apresentação
- ROTULAGEM DE ALERGÉNIOS
- Alergénios sujeitos a rotulagem obrigatória
- Requisitos de rotulagem
- ADITIVOS ALIMENTARES
- Definição e categorias
- Rotulagem dos aditivos
- Exemplos e classes funcionais
- CÓDIGO EUROPEU DE NÚMERO DE ARTIGO (EAN)
- Significado e estrutura do código EAN
- Domínios de aplicação
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Ciência alimentar
A qualidade dos alimentos que consumimos é de importância crucial para a nossa saúde.
Na disciplina de ciência alimentar do programa de formação de nutricionistas, debruçamo-nos sobre os efeitos dos alimentos no corpo humano.
Os alimentos dividem-se em diferentes categorias consoante a sua origem. Os grupos de alimentos de origem animal incluem a carne e os produtos à base de carne, o leite e os produtos lácteos, os ovos, o peixe e o marisco. Os alimentos de origem vegetal dividem-se em cereais e pseudo-cereais, leguminosas, frutos e vegetais, frutos secos, sementes e rebentos. Os diferentes grupos são explicados com mais pormenor para que possa saber mais sobre os alimentos que consome.
Também explica as diferenças de qualidade e como o cultivo e a reprodução podem influenciar os alimentos. Também explica quais os nutrientes contidos nos vários alimentos e quais as etapas de processamento que levam ao produto final.
Na disciplina de ciência alimentar do programa de formação de nutricionistas, debruçamo-nos sobre os efeitos dos alimentos no corpo humano.
Os alimentos dividem-se em diferentes categorias consoante a sua origem. Os grupos de alimentos de origem animal incluem a carne e os produtos à base de carne, o leite e os produtos lácteos, os ovos, o peixe e o marisco. Os alimentos de origem vegetal dividem-se em cereais e pseudo-cereais, leguminosas, frutos e vegetais, frutos secos, sementes e rebentos. Os diferentes grupos são explicados com mais pormenor para que possa saber mais sobre os alimentos que consome.
Também explica as diferenças de qualidade e como o cultivo e a reprodução podem influenciar os alimentos. Também explica quais os nutrientes contidos nos vários alimentos e quais as etapas de processamento que levam ao produto final.
- ALIMENTOS PARA ANIMAIS
-
- Carne e produtos à base de carne
- Definição e base jurídica
- Caraterísticas de qualidade e critérios de frescura
- Tipos de carne (bovina, suína, de aves, de caça)
- Produtos à base de carne e miudezas
- Ingredientes e valores nutricionais
-
- Leite e produtos lácteos
- Definição e composição
- Tipos de leite e sua transformação
- Produtos lácteos (iogurte, queijo, quark)
- Ingredientes e valores nutricionais
- Ovos
- Estrutura e composição
- Caraterísticas de qualidade e conservação
- Ingredientes e valores nutricionais
- Peixes e mariscos
- Classificação e origem
- Caraterísticas de qualidade e critérios de frescura
- Ingredientes e valores nutricionais
- Leite e produtos lácteos
- ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Cereais
- Definição e classificação
- Métodos de transformação (farinha, sêmola, farelo)
- Ingredientes e valores nutricionais
- Produtos hortícolas
- Categorização e sazonalidade
- Caraterísticas de qualidade e conservação
- Ingredientes e valores nutricionais
- Frutas
- Categorização e sazonalidade
- Caraterísticas de qualidade e armazenamento
- Ingredientes e valores nutricionais
- Frutos secos
- Categorização e ingredientes
- Aspectos relevantes para a saúde
- Sementes e grãos
- Classificação e ingredientes
- Aspectos relevantes para a saúde
- Plântulas e rebentos
- Definição e produção
- Ingredientes e valores nutricionais
- ALIMENTOS DO FUTURO
- Inovações na produção de alimentos
- Fontes de proteínas sustentáveis e alternativas
- Tendências e desenvolvimentos na ciência nutricional
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Toxicologia alimentar
À primeira vista, o tema da toxicologia alimentar não parece particularmente interessante. Mas se pensarmos mais atentamente, apercebemo-nos rapidamente de que se trata de um tema muito importante. Afinal de contas, é a nossa saúde que está em causa.
Por um lado, os ingredientes de origem vegetal (antinutrientes), as toxinas fúngicas e as toxinas marinhas podem provocar sintomas de envenenamento nos seres humanos. Por outro lado, as bactérias, os bolores e os vírus podem provocar intoxicações devido a uma má higiene (da cozinha).
Nesta disciplina, vamos também analisar os diferentes tipos de envenenamento e descobrir como evitá-los.
"A dose faz o veneno" é um ditado bem conhecido que é muito apropriado neste caso. Muitos alimentos que comemos todos os dias podem ser venenosos, mas em pequenas quantidades são inofensivos. Por isso, é importante saber a quantidade que se pode consumir de um determinado alimento antes que ele se torne perigoso.
Os alimentos podem ser tóxicos se contiverem toxinas. Estas podem ser de origem natural, como por exemplo os alcalóides existentes em várias espécies de plantas. Os bolores também podem desenvolver substâncias venenosas chamadas toxinas micóticas.
Em casos raros, o envenenamento é o resultado da intoxicação por alimentos contaminados com substâncias nocivas. Estas podem ocorrer acidentalmente nos alimentos ou serem adicionadas intencionalmente. Exemplos de substâncias nocivas que podem ser encontradas nos alimentos incluem metais pesados, pesticidas e dioxinas.
Por conseguinte, é importante para um futuro formador de nutrição conhecer os riscos das toxinas alimentares e da intoxicação alimentar e ser capaz de tomar as precauções necessárias.
Por um lado, os ingredientes de origem vegetal (antinutrientes), as toxinas fúngicas e as toxinas marinhas podem provocar sintomas de envenenamento nos seres humanos. Por outro lado, as bactérias, os bolores e os vírus podem provocar intoxicações devido a uma má higiene (da cozinha).
Nesta disciplina, vamos também analisar os diferentes tipos de envenenamento e descobrir como evitá-los.
"A dose faz o veneno" é um ditado bem conhecido que é muito apropriado neste caso. Muitos alimentos que comemos todos os dias podem ser venenosos, mas em pequenas quantidades são inofensivos. Por isso, é importante saber a quantidade que se pode consumir de um determinado alimento antes que ele se torne perigoso.
Os alimentos podem ser tóxicos se contiverem toxinas. Estas podem ser de origem natural, como por exemplo os alcalóides existentes em várias espécies de plantas. Os bolores também podem desenvolver substâncias venenosas chamadas toxinas micóticas.
Em casos raros, o envenenamento é o resultado da intoxicação por alimentos contaminados com substâncias nocivas. Estas podem ocorrer acidentalmente nos alimentos ou serem adicionadas intencionalmente. Exemplos de substâncias nocivas que podem ser encontradas nos alimentos incluem metais pesados, pesticidas e dioxinas.
Por conseguinte, é importante para um futuro formador de nutrição conhecer os riscos das toxinas alimentares e da intoxicação alimentar e ser capaz de tomar as precauções necessárias.
- GERAL
- Definição de toxicologia
- Especialidade interdisciplinar
- Toxicidade das substâncias
- Termos importantes: toxicocinética e toxicodinâmica
- Vias de absorção
- Distribuição e armazenamento das substâncias tóxicas
- Excreção
- Manifestações orgânicas
- Determinação dos valores-limite
- ANTINUTRITIVOS - INGREDIENTES À BASE DE PLANTAS
- lectinas
- Ácido fítico
- saponinas
- Aminas biogénicas
- Cianogénios
- Óleos essenciais
- Ácido oxálico
- INTOXICAÇÃO POR FUNGOS
- Síndrome de Phalloides
- Síndrome de Orellanus
- Síndrome de Pantherina
- Síndrome de psilocibina
- Síndrome fúngica gastrointestinal
- MICOTOXINAS
- Aflatoxinas
- Ocratoxinas
- Patulina
- Toxinas de Claviceps purpurea (cravagem)
- TOXINAS MARINHAS
- Intoxicação diarreica por marisco (DSP)
- Intoxicação paralítica por marisco (PSP)
- Intoxicação neurotóxica por marisco (NSP)
- Intoxicação amnésica por marisco (ASP)
- Intoxicação por peixes Ciguatera
- Intoxicação por escombrotoxina
- Intoxicação por peixes alucinogénios
- CONTAMINAÇÃO MICROBIANA DOS GÉNEROS ALIMENTÍCIOS
- Definições: Infecções, toxicoinfecções, intoxicações
- Factores desencadeantes comuns: Salmonella, Campylobacter, Staphylococcus aureus
- Clostridium botulinum
- Escherichia coli enterotoxigénica (ETEC)
- E.C. enteroinvasiva (EIEC)
- E.C. entero-hemorrágica (EHEC)
- Listeria monocytogenes
- Vibrio cholerae
- Vírus: Hepatite A, Norwalk, Rotavírus
- Vermes: Ascaris lumbricoides, Taenia saginata, Trichinella spiralis
- PREPARAÇÃO E SUBSTÂNCIAS TÓXICAS
- Benefícios da utilização do calor
- Riscos associados à utilização do calor
- Formação de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos
- Formação de aminas heterocíclicas
- Formação de compostos N-nitrosos
- OUTRAS SUBSTÂNCIAS TÓXICAS POSSÍVEIS
- Aditivos
- Resíduos e impurezas
- Contaminação por material de embalagem
- NOÇÕES BÁSICAS DE HIGIENE NA COZINHA
- Bancada de trabalho
- Lava-loiça e máquina de lavar louça
- Fogão
- Lixo
- Animais de estimação
- Análise de riscos (HACCP)
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Nutrição desportiva especializada
Nesta parte, são aprofundados os conhecimentos adquiridos na aula "Fundamentos da nutrição desportiva" do módulo básico.
Os participantes ficarão a conhecer a composição ideal da nutrição desportiva para desportos de resistência e de força e a importância das diferenças nas necessidades nutricionais durante as fases de stress e de regeneração dos atletas.
São também abordadas as diferenças nutricionais entre atletas amadores e atletas de competição, bem como a importância dos suplementos nutricionais e a sua utilização sensata.
Nas aulas, os conhecimentos sobre o balanço energético são também repetidos e alargados com conhecimentos sobre a produção de energia, o fornecimento de energia e a glicólise aeróbia/anaeróbia no desporto.
- DESPORTO E NUTRIÇÃO
- Grupos de desempenho
- Balanço energético
- Nutrição desportiva óptima
- Nutrição e esforço desportivo
- Balanço hídrico específico
- Complementos nutricionais (suplementos)
- Nutrição e regeneração
- Excursus - rumores, temas quentes sobre as proteínas
- Apêndice: Análises de produtos
- GRUPOS DE DESEMPENHO
- Atletas profissionais
- Atletas de alto rendimento
- Atletas de competição
- Atletas amadores
- Requisitos e objectivos dos diferentes desportos
- BALANÇO ENERGÉTICO
- Definição de caloria e joule
- Balanço energético
- Armazenamento de energia (ATP, fosfato de creatina, glicogénio, gordura)
- Produção de energia (aeróbia e anaeróbia)
- Factores que influenciam o consumo de energia
- Cálculo da taxa metabólica basal e da taxa metabólica de potência
- Rotação total da energia
- Termogénese
- NUTRIÇÃO DESPORTIVA IDEAL
- Caraterísticas e objectivos de uma nutrição desportiva óptima
- Pirâmide nutricional para desportistas
- Necessidades nutricionais específicas do desporto
- Erros nutricionais e problemas comuns
- Conselhos sobre a seleção de alimentos e métodos de preparação
- NUTRIÇÃO E ESFORÇO DESPORTIVO
- Planeamento das refeições durante o treino
- Nutrição em competição (fase pré-competição, fase de competição, fase pós-competição)
- Carboidratos
- EQUILÍBRIO HÍDRICO EM PARTICULAR
- Importância da ingestão de líquidos
- Osmolaridade e ingredientes das bebidas desportivas
- Sugestões de receitas de bebidas desportivas
- SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS (SUPLEMENTOS)
- Definição e função dos suplementos nutricionais
- Suplementos frequentemente utilizados (suplementos de hidratos de carbono, suplementos de proteínas, BCAA, glutamina, HMB, creatina, carnitina)
- Os micronutrientes e a sua importância no desporto
- Aplicação, dosagem e possíveis efeitos secundários
- NUTRIÇÃO E REGENERAÇÃO
- Importância da ingestão de nutrientes para a regeneração
- Supercompensação
- DIGRESSÃO - RUMORES, TEMAS QUENTES EM TORNO DAS PROTEÍNAS
-
- Necessidades e recomendações em matéria de proteínas
- Princípios como os viciados em proteínas, a inundação de proteínas, o ciclo de proteínas
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A nossa caraterística de qualidade - certificada pelo Estado
Certificação de formação
O módulo básico Competência Desportiva é aprovado pelo Centro Nacional Alemão de Ensino à Distância (ZFU) com o seguinte número: 7324018c. A ZFU é a autoridade central para o ensino à distância na Alemanha e trabalha com base na Lei de Proteção do Ensino à Distância (FernUSG). Decide sobre a autorização de cursos de ensino à distância em todo o país, a fim de garantir um curso de ensino à distância tecnicamente correto e geralmente profissional.
Certificação do Instituto
Enquanto instituição reconhecida no domínio da educação de adultos, os nossos programas de estudos são regularmente avaliados e reconhecidos por instituições estatais e organismos de financiamento. Esforçamo-nos constantemente por ultrapassar os padrões de qualidade actuais, a fim de lhe garantir a melhor formação possível. Convença-se das nossas certificações.
Financiamento e licença para formação - como funciona
Posso obter financiamento para o meu treino?
Há uma variedade de opções de financiamento para programas de formação na Academia de Desporto Flexyfit. O financiamento específico do Estado e da UE, bem como as opções relacionadas com os impostos, constituem a base para isso.
No entanto, gostaríamos de salientar que o respetivo organismo de financiamento é o único responsável pela decisão sobre a atribuição e o montante do financiamento.
Teremos todo o gosto em ajudá-lo a encontrar um organismo de financiamento adequado e a compilar todas as informações sobre o curso necessárias para um pedido de financiamento. A candidatura deve ser apresentada aos centros de financiamento.
Pode encontrar uma visão geral dos centros de financiamento mais importantes aqui.
Como é que o financiamento funciona?
Consoante a organização de financiamento, os custos da formação são pagos diretamente após a confirmação do pedido de financiamento (por exemplo, AMS) ou reembolsados total ou parcialmente após a conclusão com êxito da formação (por exemplo, waff). Informe-se junto das organizações de financiamento sobre as modalidades de financiamento.
Posso tirar uma licença para formação durante o programa de formação?
Sim, a maioria dos nossos cursos é adequada para uma licença para formação.
Se pretender continuar a sua formação sem rescindir o seu contrato de trabalho, pode organizar uma licença para formação com a sua entidade patronal. Isto significa que será dispensado do trabalho durante a duração do programa de formação.
Planeie já a sua licença para formação connosco! Teremos todo o prazer em esclarecer consigo as suas necessidades individuais de formação numa consulta pessoal e sem compromisso.
Como funciona a licença para formação?
Pode gozar a sua licença para formação durante um período máximo de 1 ano num período de 4 anos - existem 3 opções:
- Licença para formação repartida por 12 meses
- Licença para estudos fraccionada, mas cada parte deve ter uma duração mínima de 2 meses. As partes devem ser gozadas num período de 4 anos.
- Licença para estudos com licença para estudos a tempo parcial repartida por 2 anos
É importante que a sua entidade patronal concorde com a licença para formação. Deve comprovar o cumprimento dos planos de formação emitidos por nós até 20 horas por semana no caso de uma licença para formação a tempo inteiro, ou pelo menos 10 horas no caso de uma licença para formação a tempo parcial.
Deve apresentar regularmente provas do progresso da sua formação. Por exemplo, sob a forma de exames ou de confirmação de presença, que receberá da nossa parte.
Carreira posterior - como prosseguir após a formação
O que é que um nutricionista está autorizado a fazer na Áustria?
Um nutricionista está autorizado a dar recomendações nutricionais a pessoas fisicamente saudáveis e que necessitem de apoio, por exemplo, para fazer uma dieta mais equilibrada, perder peso ou ganhar massa muscular.
Ao contrário de um nutricionista (também conhecido como dietista), um nutricionista não está autorizado a aconselhar pessoas com queixas físicas e doenças, tais como intolerâncias alimentares ou doenças do aparelho digestivo, de acordo com os regulamentos comerciais.
Os instrutores de nutrição não estão autorizados a redigir planos nutricionais no âmbito da sua atividade profissional independente. A transmissão de conhecimentos sob a forma de actividades de ensino (por exemplo, no âmbito de palestras, workshops, seminários, etc.) está excluída do âmbito de aplicação da Lei de Regulamentação do Comércio, de acordo com a Secção 2 da GewO, ou seja, não é necessária qualquer licença comercial para tal. A formação nutricional é permitida se não interferir com a área do aconselhamento nutricional (§ 119 para. 1 GewO).
O que é que um técnico de nutrição pode fazer na Alemanha?
Na Alemanha, os termos treinador nutricional e conselheiro nutricional são os mesmos, mas há uma diferença em relação à profissão médica de dietista. Na Alemanha, os treinadores em nutrição estão autorizados a apoiar pessoas saudáveis na alteração da sua dieta ou a aconselhar pessoas que pretendam melhorar fundamentalmente a sua dieta.
Onde é que os nutricionistas trabalham?
Como treinador de nutrição, pode trabalhar por conta própria e transmitir os seus conhecimentos sobre nutrição diretamente aos clientes ou trabalhar com grupos em palestras, workshops e seminários.
Numa posição permanente, por exemplo, trabalhará em hotéis de fitness e bem-estar como pessoa de contacto para todas as questões relacionadas com uma alimentação saudável e equilibrada.
Como é que a Flexyfit me ajuda a encontrar um emprego?
Listamos regularmente anúncios de emprego de estúdios de fitness na nossa plataforma Sportkarriere. Aí pode candidatar-se diretamente a empregos como treinador de fitness, gerente de filial, instrutor ou empregado de estúdio.
Perguntas mais frequentes
Variantes de aprendizagem disponíveis para esta formação
Formador certificado em nutrição
Destaques
Língua de ensino
Módulo especializado
Conhecimentos especializados em desporto (em linha)
Competência desportiva (presença)
Vídeos didácticos Full HD sobre perícia desportiva
Módulo especializado Vídeos educativos Full HD sobre nutrição
Curso incluído
Tipo de aprendizagem | Método de aprendizagem
Variante de aprendizagem
Método de aprendizagem
Tipo de aluno auditivo e visual
Tipo de aluno comunicativo e motor
Tempo de aprendizagem
Apoio à aprendizagem (# tudo incluído)
Scripts e documentos em PDF
As aulas teóricas podem ser reservadas como dias práticos
Apoio via Onlinecampus, correio eletrónico, chat, telefone.
WhatsApp e apoio no local
Exames de teste
Módulos de bónus
NADA Áustria
Treino em altitude - Prof. DDDr Weineck
Exame/conclusão
Exame intermédio SPK online
Exame final
Certificado em DE, EN, SP
Certificado válido a nível mundial e ilimitado no tempo
Conta da Academia (# com tudo incluído)
Campus em linha disponível para toda a vida
Conta de demonstração gratuita / pacote de teste
Cópias dos certificados descarregáveis em PDF
Certificados com autenticação (código QR)
Promoção
Oportunidades de financiamento
Licença para estudos (AT)
Promoção para empresas
Promoção dos trabalhadores independentes
Aconselhamento sobre os cursos
Estimativa de custos para a agência de financiamento
Benefício
Colocação no mercado de trabalho
Programas alargados de formação contínua
O melhor preço e a melhor gama de serviços
Ensino à distância
€ 1.690,-
PT
Discussões em linha + técnicas
Opcionalmente reservável
314
450
Licença B
em linha
visual
recomendado
adequado
Flexível
postável
Data flexível
até 100%
não vinculativo
PT
Curso de atendimento em grupo
Opcionalmente reservável
314
postável
Licença B
em linha/presença
visual/motor
Bem adaptado
Bem adaptado
flexível + datas
postável
Data flexível
até 100%
não vinculativo
Aulas individuais
€ 3.090,-
DE, EN
Ensino individual
conter
314
450
Licença B
One2One
visual/motor
adequado
recomendado
individual
conter
individual
até 100%
não vinculativo
Informações de base sobre as variantes de aprendizagem:
- O conteúdo da formação é o mesmo para cada variante de aprendizagem
- O período de exame, a duração da formação e o procedimento de exame são independentes da variante de aprendizagem
- Pode passar do ensino à distância para o ensino presencial ou individual. Também é possível reservar blocos de módulos individuais
- Com a opção de aprendizagem "curso presencial", pode reservar e completar blocos individuais em aulas individuais
- O certificado final não difere, independentemente da variante de aprendizagem em que tenha concluído o curso
- A sua conta na Academia e o conteúdo de aprendizagem permanecerão consigo para o resto da sua vida
vor 2 Tagen
Auf Vollzeit-Berufstätige wird besonders Rücksicht genommen. Die Aufbereitung der Lernunterlagen (in der Kombination Buchform, Folien und Videos) ist großartig.
Ein wirklich tolles Team, sympathische und professionelle Vortragende, insgesamt ein top Ausbildungsinstitut, das ich jedem nur sehr weiterempfehlen kann. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
vor 6 Tagen
Einfach ein Top Team !
vor 15 Tagen
Interessanter und sehr umfangreicher Kursplan, kompetente Betreuung, sehr nettes Team, ganz einfach TOP und jederzeit gerne wieder.
18.11.2023
Schnelle Antwort auf alle Fragen.
11.11.2023
Schnelle Beratung, Top Service
07.11.2023
Sehr gute Unterstützung durch dem Personal, sowohl telefonisch als auch per Mail. Besonderen Dank an Sarah
17.10.2023
Ganz tolles Angebot und Service... jederzeit gerne wieder.
12.10.2023
Nett,
07.10.2023
Schnelle unkomplizierte Anmeldung. Ratenzahlung perfekt und man kann sich das lerntempo selbst anpassen
01.10.2023
Sportkompetenz + Fitnesstrainer B-Lizenz sind ein sehr umfangreicher Kurs, in dem jede Menge Wissen vermittelt wird, welches dem aktuellen wissenschaftlichen Stand entspricht. Man bekommt einen Gegenwert für sein Geld. Der Schwerpunkt liegt auf dem Maschinentraining. Neben bekannten Übungen, werden auch interessante Spezialübungen gezeigt. Was ich etwas vermisst habe sind klassische Hantelübungen (z.B. Kurzhantelüberzüge, Kreuzhebevarianten, Kniebeugen, Bankdrücken, Stirndrücken, SZ-Bizepscurls,... usw.), welche meiner Meinung nach insbesondere für Anfänger etwas besser geeignet sind als einige der gezeigten Kabelzugübungen. Was leider ebenfalls zu kurz kommt, sind Übungen für die Bauchmuskulatur. Hier bitte nachbessern.
Auf Nachrichten wird sehr schnell reagiert. Für das Fachgespräch habe ich innerhalb von 24 Stunden einen Termin bekommen. Ich werde auf jeden Fall weitere Kurse machen. Alles in allem kann ich den Kurs sehr empfehlen.
22.06.2023
Alles 👍
10.05.2023
Alles ist gut vorbereitet, die Kurse, die Mitarbeiter, perfekt.
10.05.2023
Die begleitung in eure Welt war sehr klar und deutig. Die mitarbeitarin hat mich von anfang an begleitet mit telefonate wo sie an alle meine fragen ein antwort gefunden hat. Und auch bei umstellund des Gutschein kauf haben mich die mitarbeiter sofort geholfen
25.04.2023
Aufbau, Unterlagen und Videos sind top, wenn man etwas benötigt reagieren sie schnell.
15.04.2023
Super Team, kompetent, geduldig und immer freundlich
07.04.2023
Kompetente Auskunft, gute Organisation super Kursangebot
01.04.2023
Tolle Academy
10.03.2023
Klasse Ausbildung, qualifiziertes Personal, guter Service
07.03.2023
Die Module sind sehr lehrreich gestaltet. Zudem sind die Videos sehr gut dargestellt und verständlich.
05.03.2023
Vielseitiges Kurs- und Ausbildungsangebot in dem auch verschiedene Richtungen kombiniert werden. Ganz toll!
Avaliação
Zoe Alina
2 weeks ago
Sehr gut organisiertes Team, unkomplizierte Bedienung von Online Unterricht, vielseitiges Informatives Skriptum :) All in all Top !
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publicado em
Susi Sorglos
2 weeks ago
Ich bin sehr angetan von Flexyfit, immer nette und hilfsbereite Leute. Sehr sympatisch. Vielen Dank, für Eure super Betreuung.
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publicado em
Anna Kober
3 weeks ago
Super Ausbildung und mega nette Leute. Man merkt, wie viel Wert darauf gelegt wird den Kursteilnehmern das nötige Wissen verständlich zu vermitteln. Ich durfte sogar freundlicherweise einen Kurs komplett kostenlos nachholen, nachdem etwas problematische und störende Teilnehmer in meiner Gruppe waren. Ich werde 100%ig in Zukunft noch weitere Kurse bei euch machen, weil das Lernen allen voran dank des freundlichen Personals extremen Spaß macht!
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publicado em
Brigitte Moser
3 weeks ago
Das gesamte Team von flexyfit ist überaus freundlich, prompt und hilfsbereit. Die Vortragenden sind kompetent und gehen auf die Kursteilnehmer ein. Sämtliche Lernunterlagen wurden übersichtlich und ausreichend detailliert zur Verfügung gestellt. Durch die zusätzlichen Videos ist für jeden Lerntyp etwas dabei. Alles in allem verliefen Ausbildung und Prüfung top. Ich kann flexyfit jedenfalls weiterempfehlen und werde weitere Ausbildungen gerne wieder bei Euch buchen und weiterempfehlen!
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publicado em
safa alj
a months ago
Ein super Team - kompetent, freundlich, stets hilfsbereit und unterstützend - hat die praxisnahe Ausbildung hervorragend begleitet. Sehr zu empfehlen! :)
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publicado em
Dr. Michael Kohlberger, BSc MSc
a months ago
Super Betreuung und umfangreiche Kursinhalte. Sehr zu empfehlen!
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publicado em
Florian Reining
a months ago
Die Ausbildung zum Fitnesstrainer B-Lizenz hat mir dort sehr viel Spaß gemacht. Die gestellten Lehrmaterialien sind super und einwandfrei. Ich habe dort sehr viel neues gelernt und war immer mit Freude an der Sache. Das Team ist super und ist bei Rückfragen immer für einen da!
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publicado em
Hrvoje Stilin (Stilintrhasher)
a month ago
Das Beste, was mir passieren konnte, ist diese Akademie. Der Zugang zu den Teilnehmern ist hervorragend. Alle Mitarbeiter sind sehr kompetent, sehr professionell und sehr freundlich. Ein Mensch kann so viel lernen, dass es unbeschreiblich gut ist. Ich würde es jedem empfehlen. Als ich in Österreich ankam, war ich auf der Suche nach so etwas und zum Glück habe ich diese Akademie gefunden und mich ohne zu zögern für den Kurs angemeldet. All das, was wir als Gegenleistung bekommen, ist 100-mal mehr wert als das, was wir bezahlen. Unbeschreibliche Erfahrung, unbeschreibliche Menschen, noch einmal und noch 1000 Mal sage ich: Danke für alles, danke für dieses unbeschreibliche Erlebnis. DANKE, DANKE, DANKE <3
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publicado em
Magdalena Bartosch
a months ago
Ich konnte im Rahmen meiner Ausbildung bei der Flexyfit Academy sehr viel neues lernen und konnte mich mit meinem ausgewählten Lehrgang einer neuen anspruchsvollen Herausforderung stellen. Die Struktur der Ausbildungen ist sehr verständlich und übersichtlich gestaltet, sodass man ohne Probleme das Fernstudium alleine meistern kann. Bei Fragen, Unklarheiten oder vereinzelten Problemen war das Team der Academy immer schnell zur Seite und man konnte immer eine gemeinsame Lösung finden. Hier und da hätte ich mir noch etwas mehr Praxisbezug gewünscht. Nichtsdestotrotz habe ich mich immer sehr wohl gefühlt, habe tolle Referenten gehabt und mit meinem Abschluss zum Dipl. Medical Sportbetreuer stehen mir nun viele neue Türen offen :)
[+]
publicado em
Stefanie Graf
2 months ago
Konnte meinen gewählten Lehrgang sehr gut und zügig abschließen. Das Team ist sehr schnell und kukant und man bekommt immer eine gute Lösung angeboten, sollte es Unklarheiten geben. Werde bei Gelegenheit wieder buchen und kann die Akademie empfehlen!
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publicado em
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