Preventive Fitness & Vitality Coach

We educate the best trainers in the fitness branch. From start to finish of the education - and beyond!- we support and guide our students. Functional anatomy is a foundation necessary for all trainers in exercise, fitness and sports. This subject provides a comprehensive introduction to the anatomy of the human body and a wellspring of important knowledge. The course is constructed to present the information in an interesting and comprehensible manner and features different learning approaches appropriate for Fitness and Personal Trainers.
 
The goal is, to understand the relationship between movement patterns, the human body and relevant anatomical terminology.

In der allgemeinen Sporternährung werden unsere Teilnehmer an die Grundzüge der Ernährung herangeführt. So wird als Basis die Zusammensetzung unserer Ernährung mit Makro- und Mikronährstoffen sowie der Wasserhaushalt besprochen. Um den Zusammenhang zu verstehen, wird detailliert auf den Energiehaushalt eingegangen. Des weiteren folgen genaue Wirkungen der einzelnen Nahrungsbestandteile auf den menschlichen Körper sowie deren Bedeutung im sportlichen Bereich.

More and more companies are integrating Corporate Wellness and similar health initiatives into their employee benefits packages. By doing so they promote the health and well-being of their employees, reducing the incidence of sick-leave and building healthier, stronger team dynamics.

Exactly why such initiatives are important is discussed in this introduction to the concept, as well as challenges that such initiatives face including organisational dysfunction.

Participants also learn about the advantages of corporate wellness and some trusted approaches and tools for finding and working with a company.

We offer suggestions on how to approach companies about Corporate Wellness, how to develop a corporate wellness concept and important organisational points to consider.
Participants will be exposed to some practical examples and will have the possiblity to perform group work on the topic.

The unit on Marketing and Customer Interaction gives participants some insight into identifying, working with and marketing to their ideal customer. This is one of the most useful units for the aspiring trainer, as it helps them identify their place in the market, which makes for a more successful career start.

We begin by taking a look at Marketing itself to understand exactly what it is and of what relevance it has for personal trainers.
Important basic concepts such as USP, positioning, target market, etc. are introduced and different models from marketing such as the SMART Formula, marketing mix (7Ps) and more are explained.

The communication between trainer and client is also addressed in this unit. Various aspects of communication theory and some guidelines for successful communication are covered.

Upon completion of this subject, participants are able to develop marketing strategies for their product and/or services, ready to position themselves in a market rich in variety and full of possibility!

A working understanding of human physiology and therefore the relationships between the various functions of the human body is crucial for anyone working in the exercise and fitness field. It is a requisite knowledge for the sufficient practice of their profession. This course makes the relationships within the human organism graspable for everyone. Take a deep-dive into the human body and learn the functions of our organism for your new profession in fitness. In this subject you will get a close look at energy metabolism needed for muscle activation, the circulatory system and the pulmonary system. Any high quality education in fitness and exercise begins with the foundations of anatomy and physiology.

In this unit participants are prepared for successful communication with their clients on every level. In addition, we take a look at how the trainer or coach can go about dealing with their own goals and motives, which will in turn help them better understand their clients. The right goal-setting and the proper approach to feedback are an important parts of this unit. The way we manage stress as trainers and with our clients and a variety of learning strategies are explored so these skills can be integrated into your professional approach.  

Da im Sport Verletzungen an der Tagesordnung stehen, ist es wichtig, über die Ursachen und Folgen der häufigsten Verletzungen Bescheid zu wissen. Im Fall der Fälle muss der/die Personaltrainerin schnell und richtig reagieren können! Außerdem hilft das Verständnis diverser Verletzungsbilder, diese bereits präventiv vermeiden zu können.

In this introduction to training theory we look at the foundations of training plan creation and management, including the principles of training, training methodology and factors that influence sports performance.
Because performance capacity, performance diagnostics, training and competition are so interrelated, they are covered together in this unit.

The second half of this unit Im zweiten Teil der Trainingslehre wird das Training als komplexer Handlungsprozess und im Zusammenhang mit Planung, Ausführung und Evaluation definiert und bewertet.
Ein wichtiger Teil der Trainingslehre ist nach wie vor die Trainingsplangestaltung, die mit Beispielen über die Möglichkeiten einer Trainingsplangestaltung praktisch vermittelt werden.

Um das Thema der Trainingswissenschaft zu vertiefen, laden wir regelmäßig internationale Top-Dozenten wie Univ. Prof. Dr. Paul Haber und Prof.em. Dr.phil. Dr.med. Dr. hc Jürgen Weineck zu uns in die Academy ein.

Unter anderem sind sie für die Bücher "Optimales Training" (Jürgen Weineck) und "Leistungsphysiologie" (Paul Haber) in der Trainingswissenschaft bekannt.

As an extension of basic training theory or training methods, we take a closer look at endurance traning in this course. The theoretical aspects of methods such as intensive/extensive interval training and intensive/extensive continuous training are carried out in practice.

Endurance Training along with Strength Training are the important basis for performance in every sport and have their own set of positive, health-promoting benefits. The better one"s endurance, the longer one can perform any given effort.  

Sensorimotor Training is increasingly valued in physiotherapy, professional sports, as well as fitness and personal training.

What are sensorimotor skills?
The term sensorimotor brings together the concepts "senses" and motor function. The senses relay information from the environment into our processing facilities, our nervous system. Our motor skills are on display when we respond to this stimuli and show our muscular control.

In this course subject you have a look at and put into practice some exercises for strength and coordination using instable surfaces or destabilizing tools or practices (balance boards, gym balls, ropes, sling trainers, coordination tools, etc.).

Our muscles function not only to create movement, but they also provide stability through isometric contraction and thereby maintain balance.

Die Trainingsplanung stellt einen wesentlichen Teil der Arbeit als Fitness- & PersonaltrainerIn dar. Um Fortschritte im Training zu erzielen und um langfristig seine Leistung zu verbessern gibt es einige Faktoren zu beachten. Das heißt, eine Periodisierung (systematische Planung sowie methodisch und zeitliche Gestaltung des Trainingsprozesses) ist die Grundlage, um langfristig Ziele zu erreichen. Trainingslevel, Alter, Regeneration, verfügbare Zeit und viele weitere Faktoren spielen eine wichtige Rolle in der Trainingsplanung. Nur wenn auf die individuellen Bedürfnisse und Ressourcen der Kunden eingegangen wird, kann der Trainingsplan auch in der Praxis erfolgreich umgesetzt werden. Unsere Absolventen/Absolventinnen lernen über die physiologischen Anpassungserscheinungen der körperlichen Funktionssysteme durch unterschiedliche Trainingsbelastungen. Darüber hinaus lernen sie verschiedene Periodisierungsmodelle kennen und wie diese in der Praxis bei unterschiedlichen Leistungslevel umgesetzt werden können. So wissen unsere Absolventen/Absolventinnen was es für eine optimale Trainingsplanung benötigt, welche Hindernisse im Weg stehen können und wie individuelle Ziele richtig gesetzt (und natürlich auch erreicht) werden können.

Strength Training is primarily used in practice to increase muscle mass and increase maximal strength. It is the foundation of any sport and a crucial element of physical fitness. Strength Training with Free Weights is especially widely used in bodybuilding and athletic training, as well as for injury prevention and injury rehabilitation.

Training with free weights differs from training with machines in its integration of the core and stabilizing musculature during every exercise.
It is therefore a more complete and functional way to train the musculature.

In this course subject, with its focus on practical application, participants learn the proper guidelines for dealthing with barbell, dumbbell and, to some extent, cable machine exercises. Several exercises are presented and are carried out by participants, with attention to proper form, common mistakes and useful coaching points. The proper joint-friendly technique is a crucial point in instruction in order to reduce risk of injury.

Functional Training refers to an approach to strength training that incorporates multiple muscle groups, movement patterns that reflect real human movement in the real world and place a high value on core musculature involvement in training exercises.
Multiple muscles are trainined at once, usually with a focus on entire muscle chains, in order to improve coordination between muscle groups alongside strength. Creating more stable and economical movement patterns that use the entire range of motion and strengthen the core are major goals.

Functional Strength Training is especially important because we want our clients and athletes to be able to use acquired strength for everyday movements and activity, or for the complex movement patterns necessary for any sport. This type of training is also appropriate for any age group and has applications in almost every type of sport, leisure activity, rehabilitation and injury prevention.

Some functional training methods utilize balance-challenging techniques and tools, small equipment that requires more core involvement for traditional movements, like medicine balls, sandbags and aquabags, or simply rely on bodyweight exercises.

In this course subject participants will learn about various training tools such as sling/TRX, gymnastics/balance ball, medicine and slam balls, sandbags, heavy/battle ropes and more. Bodyweight exercises are also a foundation of functional training, as certain bodyweight exercises can be used to expose functional weakness in even very "well-trained" athletes, and in order to build these abilities from the ground up. Muscle chains and some exercises which can be used to focus on specific ones are introduced.

Machine-supported strength training is a specialized form of strength training. As opposed to training with free weights, machines which provide a guided and limited movement pattern are used. The movement radius and range of motion is predetermined, which allows less room for compensatory movements or incorrect form. This type of training is therefore very useful for novices to strength training, but it also a very important tool for bodybuilders and those recovering from injury. Course participants will learn the proper technique and set-up for a selection of the most important and widely-used strength training machines. Some of the most common mistakes are covered and coaching points are provided so clients can be assisted in their use of machines.

With the 3 exercises deadlift, squat and bent(-over) row the musculature of the entire body is challenged and trained. These exercises are indisposable for fitness and personal trainers and deserve a place in just about every training plan! These exercises are quite demanding in terms of coordination and present the trainee with a lot of opportunites for mistakes. For these reasons we devote an entire session to these three movements and some of their variations. Following this course, participants should be able to demonstrate correct form and correct the common mistakes of beginners.

Back pain and shoulder pain are among the most common problems for practitioners of strength training. In order to make an effort to combat these issues, a personal trainer has to understand potential causes that can lead to these problems. A precise diagnosis can only be provided by a medical professional, obviously. In that case, it is certainly important that the personal trainer understand any such diagnoses and develop an optimal strength training programthat is appropriate for any previous condition or injury, or for the explicit purpose of preventing or avoiding problems for which the client is predisposed.

• The infamous Shoulder Impingement Syndrome is a main topic. How can it be avoided and prevented, and what can be done when the symptoms are already being felt?
  
• Does a client experience lower back pain? What are the absolute "no-gos" when training with back or spine conditions?
  
• A rounding of the back and weak core can develop after years of poor posture - How can we train the upper back and strengthen the shoulder girdle in such instances, so we can work to correct the problem?

Theoretical content will revisit anatomy with these issues in mind and practical content will include exercises for practical application of knowledge. It will be carried out in two sessions.  

This course subject is a continuation of Strength Training with Free Weights 1, which is covered in the Fitness Trainer course. Additional exercises will be introduced for back, chest, shoulder, arm that were not covered in the first part. A special focus is placed on thebarbellin this group of exercises. In comparison with the first part, the exercises in part 2 tend to display increased complexity and require not only more strength but more developedfocus and coordination skills.

The higher complexity of the exercises mean that such training is more challenging, and variations can train multiple muscle groups at once. For examples, theOlympic weightlifting movements such as clean and jerk and snatch are introduced. In addition, some variations of exercises are explored with a methodoligical approach for building variations.

This course topic comprises two sections:

• Functional Warm-up
• Functional Training

We start with the concept of a functional warm-up approach to this first part of any training session.
We will compare different strategies for warming up and the reasons for warming up, clarifying the effects of warm-up and their relevance to training. The order of individual elements of a warm-up is also covered. Another aspect covered in this unit is novel functional warm-up practices, such as with the use of a foam roller and a variety of mobilization exercises. The second unit covers the topic of functional training.
We review and answer open questions about the foundations of functional training. We look at numerous functional exercises in closer detail, with and without additional equipment, and work through them in practical execution and discussion. The structure and instruction of HIIT sessions (High Intensity Interval Training) is also touched upon, including a discussion as to how they can be most effectively integrated into group training sessions.

In diesem Fach werden verschiedene Arten des Aufwärmens und die Gründe des Aufwärmens besprochen und durch Effekte, die das Aufwärmen mit sich bringt, noch verdeutlicht. Anschließend werden die Reihenfolge und Möglichkeiten vom Aufwärmen besprochen. Dann kommt es zum praktischen Aufwärmen, wo unter anderem Faszienrollen zum Einsatz kommen und eine Vielzahl von Mobilisationsübungen gezeigt werden.

The training approach known as High Intensity Training (HIT) is not to be confused with the similar-sounding High Intensitiy Intervall Training (HIIT). The latter is an approach to strength-endurance or specialized endurance training. HIT, on the other hand, is a special form Hypertrophy Training that is intended to increase muscle mass and strength. HIT has its origins in bodybuilding and is a training method that can be a very effective and effecient way to train the musculature. In fast-paced times like ours, the time factor can play a big role among clients and too-long sessions can be a reason to avoid or cease training altogether. One of the most advantageous qualities of a training program can there be that it provides the most effective training effect in the least amount of time. The parameters of a HIT training session and the important factors to consider are elucidated in this module. The participant is encouraged to experiment, insofar as their training level permits, with the method of HIT training in order to gain practical understanding of the approach.

In this unit covering One2One training the focus is on stretching and mobilization, and how you as a trainer can use this opportunity to learn and make evaluations about your client during this time. The functional movement analysis, known also as a screen or the FMS is introduced as one possible approach to gain some insight into a trainees current physical state. As such, it serves as one way to gather "actual state" metrics.

Mobility, flexibility and a healthy and balanced range of motion is an important component of every sport and physical practice, and it can have a huge influence on liklihood of injury or overall performance. An appropriate stretching session can increase range of motion during exercise during training exercises, leading to better training adaptations. A post-training stretching routine can aid in regeneration and the maintainance of existing flexibility levels.

The palette of stretching types are introduced in this module, with various stretching techniques and their practical application. The use of a foam roller for certain methods is included.

Additionally, the crucial concepts of spotting and manual assistance are explained and put in practice. A discussion of important considerations for this close work with clients is carried out.  

Training with special equipment offers a practical opportunity to take a closer look at a selection of small fitness equipment such as medicine balls, therabands, Bosu and other balance boards and balls, and more.

This method of training is especially useful for those who seek flexible and portable training possibilities, such as outdoor, home or on-site training sessions. The use of small equipment is also very adaptable to sport-specific training plans.

Participants learn what should be considered for training with such equipment and how they can be appropriately emplowed. Proper posture and form is covered, as well as issues that deal with risk of injury.

Der Beckenboden ist eine horizontale Muskelplatte im unteren Becken, die sich vom Schambein bis zum Kreuz- und Steißbein und seitlich an den Sitzbeinhöckern ausbreitet. In der Einheit Beckenbodentraining lernen die Kursteilnehmer/ Kursteilnehmerinnen über den muskulären Aufbau des Beckenbodens, dessen Funktion und Probleme bei schlecht trainierter Beckenbodenmuskulatur im Alter. Im praktischen Teil werden Übungen für einen starken Beckenboden vorgestellt und gezeigt. Zu Beginn des Trainings besteht die Schwierigkeit vor allem darin, die Muskulatur des Beckenbodens wahrzunehmen und konkret ansteuern zu können. Deshalb werden unterschiedliche Übungsvariationen sowohl im Sitzen als auch im Liegen, Knien oder Stehen gezeigt und gelernt.

Neben der Abnahme der Muskelkraft und Muskelmasse verringert sich auch die Beweglichkeit mit zunehmendem Alter. Ausreichend Beweglichkeit ist die Grundlage sich frei und ungehindert zu bewegen und den Alltag möglichst unbeschwert zu meistern. In der Einheit Verbesserung der Beweglichkeit und Mobilität lernen die Teilnehmer/Teilnehmerinnen unterschiedliche Methoden zur Verbesserung der Beweglichkeit kennen und wie man diese zu Gunsten der Klienten kombinieren und anwenden kann. Unser Körper muss als dreidimensionales System angesehen werden, in dem alles mit allem zusammenhängt. Das bedeutet, dass bei der Mobilität weit mehr Faktoren als nur die Dehnfähigkeit der Muskulatur entscheidend sind und z.B. auch die Körperwahrnehmung bzw. gesamt die Sensomotorik eine große Rolle für die Bewegungsqualität spielt. Im praktischen Teil werden unterschiedliche zielgruppenspezifische statische und dynamische Dehnmethoden, Faszientraining und Mobilisationsübungen für die Wirbelsäule vorgestellt und durchgeführt. Gerade bei akuten Schmerzen und Verspannungen fällt jede Bewegung schwer. Speziell hier können gezielte Mobilisationsübungen erste Abhilfe schaffen und das Wohlbefinden und die Vitalität merklich steigern. Hauptaugenmerk liegt dabei auf der richtigen Herangehensweise und sinnvollen Anwendung der unterschiedlichen Methoden zur Verbesserung der Mobilität bei Senioren. Gesamt erhalten die Kursteilnehmer/Kursteilnehmerinnen ein Packet wie sie durch die verschiedenen Maßnahmen den Bewegungsspielraum und die Bewegungsqualität ihrer Kunden wieder verbessern können.

Jede Kette ist nur so stark wie Ihr schwächstes Glied. Durch Dysfunktionen, Asymmetrien und Restriktionen im Bewegungsspektrum erleiden viele Menschen Beschwerden im passiven und/oder aktiven Bewegungsapparat und die Gefahr eine Verletzung oder frühzeitiger Verschleißerscheinungen steigt. In der Einheit Funktionelle Bewegungsanalyse lernen die Teilnehmer/Teilnehmerinnen, warum Alltagsroutinen, schlechtes Training oder Vorverletzungen Auswirkungen auf die Mobilität, Stabilität sowie das Bindegewebe haben. Mit dem Functional Movement Screen (FMS) lernen die Teilnehmer/Teilnehmerinnen ein Tool kennen, womit ein Trainer vorhandene Defizite aufdecken, diese korrigieren und die Kunden langfristig vor Verletzungen und Überbelastungen bewahren kann. Der Functional Movement Screen umfasst fundamentale Bewegungsmuster, die motorische Kontrolle innerhalb von Bewegungsmustern und die Ausführung von grundlegenden, nicht sportartspezifischen Bewegungen. Mit diesem Bewegungstest können die Mobilität und Stabilität im Sprung-, Knie-, Hüft-, Schultergelenk und der Wirbelsäule sowie die neuromuskuläre Kontrolle beurteilt werden. Der FMS umfasst 7 fundamentale Bewegungsmuster, die es ermöglichen Schwächen, Dysbalancen, Asymmetrien und Einschränkungen aufzudecken. Im praktischen Teil wird der FMS schließlich von jedem durchgeführt und beurteilt. So werden einerseits mögliche Defizite aufgedeckt, zum anderen können die Teilnehmer/Teilnehmerinnen beim gegenseitigen Beurteilen ihr Auge schulen. Abschließend gilt es anhand der Testergebnisse die Schwächen zu erkennen, korrigierende Muster zu identifizieren und diese in einen gezielten Trainingszyklus zu integrieren.

Bei einem Sturz handelt es sich laut Definition um ein plötzliches, unkontrolliertes, nicht beabsichtigtes Herunterfallen des Körpers aus dem Liegen, Sitzen oder Stehen auf eine tiefere Ebene. Leider nehmen mit zunehmendem Alter sowohl die Sturzhäufigkeit als auch die Sturzkonsequenzen zu. Stürze im Alter sind die mit Abstand häufigste Ursache für Verletzungen und häufigste unfallbedingte Todesursache. Die Gründe dafür sind sehr vielseitig und reichen vom Nachlassen der Sinnesorgane über Koordinations- Beeinträchtigungen bis hin zu muskulären Defiziten. In der Einheit Sturzprophylaxe werden die Ursachen für das zunehmende Sturzrisiko ausführlich veranschaulicht und Maßnahmen vorgestellt, die dazu beitragen das Sturzrisiko zu senken und das Gangbild, Haltung, Koordination und Kraftfähigkeit positiv zu beeinflussen. Gerade bei Senioren ist ein gezieltes Training äußerst bedeutsam, da dadurch die Autonomie und in weiterer Folge die Lebensqualität erhalten werden kann. Die TeilnehmerInnen lernen zudem Tests zur Feststellung des Sturzrisikos kennen und den methodischen Aufbau unterschiedlicher Trainingsschwerpunkte in der Sturzprophylaxe.

Die Einheit Flexibilitätstraining und Assisted Streching ist dreigeteilt in Flexibilitätstraining, Assisted Stretching und Faszientraining. Flexibilitätstraining
Beim Flexibilitätstraining kommt es zu Begriffsdefinition von Flexibilität bzw. Beweglichkeit. Anschließend kommt es zu einer Erklärung von Gelenkigkeit und Dehnfähigkeit. Die Bedeutung der Beweglichkeit für den Sport und für die Entspannung wird erörtert und weiter ermittelt, wovon Beweglichkeit abhängt und umgekehrt, was von Beweglichkeit abhängt.
Dazu werden Fachbegriffe wie z.B. Muskeltonus eingeführt und in Verbindung mit Entspannung gebracht.
Des Weiteren wird besprochen, wovon Dehnfähigkeit abhängt und die verschiedenen Dehnmethoden wie statisches Dehnen und dynamisches Dehnen sowie aktives und passives Dehnen erklärt.
Einerseits wird der Nutzen vom Dehnen besprochen, andererseits auch Fähigkeiten, die dem Dehnen fälschlicherweise zugesprochen werden.
Die Kursteilnehmerinnen und Kursteilnehmer erlernen zusätzlich verschiedene Dehnungsübungen für verschiedene Körperteile. Assisted Stretching
Assisted Stretching als Mobilisations- und Dehnungstechnik wird auch in dieser Einheit eingeführt und Bezug darauf genommen, wie man Assisted Stretching in der Praxis anwenden kann. Dazu erhalten die Kursteilnehmerinnen und Kursteilnehmer eine Checkliste, auf der steht, was man bei einer Session alles beachten sollte.
Außerdem werden Kontraindikationen behandelt, welche Assisted Streching verbieten. Faszientraining
Auch Faszientraining wird im Zuge dieser Einheit behandelt. Dazu wird die Beschaffenheit von Faszien besprochen und wie Faszien trainiert werden können. Dafür werden praktische Übungen für das Faszienstretching gezeigt und demonstriert, wie ein Faszientraining ablaufen kann.

Wir können Wochen ohne zu Essen, wenige Tage ohne zu Trinken, jedoch nur wenige Minuten ohne zu Atmen überleben. Diese Tatsache zeigt auf wie wichtig unser Atem ist und doch nehmen wir es als gegeben hin und kümmern uns wenig bis gar nicht darum.

Die Macht des Atems und wie wir mit den richtigen Techniken unsere körperliche Gesundheit und unser Wohlbefinden gezielt und nachhaltig zum Positiven verändern können, macht Atemtraining zu einem unverzichtbaren Teil des Entspannungstrainings.

In diesem Fach werden die wichtigsten theoretischen Grundkenntnisse zum Atem gelehrt, sowie zahlreiche praktische Atemübungen vorgestellt und geübt.

Neben möglichen Stressbedingten Ursachen für Schmerzen in der Wirbelsäule erfahren Sie in dieser Vorlesung verschiedene Möglichkeiten der Selbsthilfemaßnahmen. Auch auf unterschiedliche Wahrnehmungs- & Entspannungstechniken sowie deren Ziele und Durchführung wird eingegangen.

Ausdauersport hat seit jeher viele Menschen in seinen Bann gezogen. Ob für die allgemeine Fitness, Leistungssport oder zum körperlichen Ausgleich zur Alltagsarbeit ist es variabel einsetzbar.

Im Fach Entspannung und Ausdauersport wird darauf eingegangen welche Möglichkeiten es gibt, Ausdauersport als Entspannungsmethode gezielt zu organisieren und einzusetzen. Hierbei werden die unterschiedlichen Effekte aus wissenschaftlicher Sicht beleuchtet und konkrete Handlungsanweisungen gegeben, wie diese für Entspannungszwecke eingesetzt werden kann.

Ernährung und Entspannung stehen in einer ständigen Wechselwirkung zueinander, da sowohl Stress des Essverhalten verändert, als auch das Essverhalten den Entspannungszustand. In dieser Vorlesung werden diverse Lebensmittel und deren Einflüsse auf das Stresslevel hinterleuchtet. Dabei wird auf Powerfood, Soulfood und Naturheilmittel eingegangen.

Im Fach Entspanungsmethoden ein Überblick wird im ersten Teil anhand von wissenschaftlichen Studien die gegenwärtige Situation zum Thema Stress im Beruf und Stress im Alltag präsentiert. Daraus lassen sich mögliche Konsequenzen für den Einzelnen sowie für unsere gesamte Gesellschaft ableiten.

Im 2. Teil wird ein Überblick der unterschiedlichen Interventionsmaßnahmen gegeben. Anhand der muskulären-, vegetativen- und kognitiven Ebene werden die unterschiedliche Entspannungsmethoden, die in den weiteren Kursen im Detail gelehrt werden, gegliedert und präsentiert.

Die Bedeutung und der Nutzen des mentalen Trainings hat in den letzten Jahrzehnten in vielen Bereichen Einzug gehalten, ob im Sport, für den Beruf oder das private Leben.

Mentales Training bittet unterschiedliche Techniken die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit jedes Einzelnen zu optimieren. Mittels Techniken, wie autogenes Training , Visualisierung, Zielsetzungstraining etc. könnten unentdeckte Potentiale erkannt und genutzt werden.

Im Bereich der Entspannung hilft mentales Training den unermüdlichen Gedankenprozess zu entschleunigen, besser zu verstehen und dadurch Entspannung erst möglich zu machen. Der Kurs gliedert sich in theoretische und praktische Teile auf, wobei viel Raum für Selbsterfahrung gegeben wird.

Im Fach Pilates Grundübungen werden im ersten Teil die Geschichte und Grundkonzepte von Pilates erlernt. Neben dem theoretischen Teil wird besonderer Augenmerk auf Selbsterfahrung dieser Methode gelegt.

Im praktischen und Hauptteil werden ausgewählte Übungen präsentiert und geübt. Bei der Praxis geht es im Wesentlichen darum, die Grundkonzepte von Pilates anhand der ausgewählten Übungen einzusetzen. Selbsterfahrung sowie das Anleiten und Korrigieren der Übungen steht im Mittelpunkt.

Das Pilateskonzept eignet sich auch als Entspannungsmethode, da es individuell auf jede Leistungsstufe angepasst werden kann. Die Selbstwahrnehmung auf körperlicher und geistiger Ebene wird verbessert.

Die progressive Muskelrelaxation (PMR), nach Edmund Jacobson, wird bereits seit 1929 gelehrt. Diese Entspannungstechnik ist wissenschaftlich bestens untersucht.

Viele Institutionen, Therapeuten und Trainer nutzen und empfehlen PMR, um Menschen relativ schnell in einem angenehmen Entspannungszustand zu führen.

Diese Methode hat sich seit Ihrer Entstehung stark weiterentwickelt und ist mittlerweile auch in nur wenigen Stunden erlernbar. Im Fach Progressive Muskelrelaxation werden zunächst die theoretischen Hintergründe präsentiert, danach wird diese Technik selbst erlebt und selbständig praktiziert.

In der modernen Welt von heute gehört Stress zu den Dingen, mit denen jeder schon Bekanntschaft gemacht hat. Stress wird von der World Health Organisation sogar als die Gesundheitsgefahr des Jahrhunderts beschrieben.

Deshalb ist es wichtig, dass sich Trainerinnen und Trainer auch damit auseinandersetzen und umso wichtiger, dass sich Entspannungstrainerinnen und Entspannungstrainer damit gut auskennen.

Den Einstieg dieser Einheit bilden Hintergrundinformationen zur Stresstheorie und Definitionen von Stress. Weiter wird die Biologie des Stressmechanismus besprochen und die physiologischen Aspekte mit Stress in Verbindung gesetzt.
Die Kursteilnehmerinnen und Kursteilnehmer setzen sich im Zuge dieser Ausbildung mit verschiedenen Ansätzen wie dem reaktionsorientierten Ansatz oder dem transaktionalen Ansatz auseinander. Dazu werden verschiedene Modelle und Schemata vorgestellt, die sich bewährt haben.

Nach einem praktischen Input, bei dem die Kursteilnehmerinnen und Kursteilnehmer selbständig etwas erarbeiten, wird das SORK-Schema vertieft betrachtet und sowohl persönliche Stressoren und personenspezifische Faktoren des Organismus als auch persönliche Reaktionsmuster und Konsequenzen besprochen.

Auch die Auswirkungen von Stress und Möglichkeiten bzw. Techniken der Stressbewältigung werden den Kursteilnehmerinnen und Kursteilnehmern erklärt und durch Grafiken veranschaulicht. Dazu werden Entspannungstechniken eingeführt und der Begriff Entspannung besprochen und mit verwandten Begriffen in Verbindung gesetzt.

Im Fach Stundengestaltung und -planung werden im ersten Teil die wichtigsten didaktischen Prinzipien gelehrt. Die Fragen wie eine Einheit aufgebaut werden kann und welche notwendige Bedingungen berücksichtigt werden sollten stehen im Mittelpunkt.

Im zweiten und Hauptteil dieses Kurses können die Teilnehmer ihre Stundenkonzepte vorstellen und erhalten im Anschluss konstruktives Feedback von den Lehrenden, so wie auch den anderen Teilnehmern des Kurses.

Die indische Lehre des Yoga`s erfreut sich einer stetig wachsenden Popularität im Westen und ist kaum noch aus dem Fitness- und Wellnessbereich wegzudenken. Mit dem Wachstum der unterschiedlichen Yogamethoden (Ashtanga-, Hatha-, Kundalini-, Air-, Yin- , Lach- etc.) steigt auch die Nachfrage nach mehr Hintergrundwissen.

Im theoretischen Teils dieses Faches wird Licht in die Geschichte der Yogaphilosophie und ihre Vielfalt gebracht. Im Hauptteil werden ausgewählte Yogapositionen mit dem Fokus Entspannung gelehrt. Selbsterfahrung, sowie das Anleiten und Korrigieren der ausgewählten Yogaübungen, steht im Mittelpunkt.

Sie lernen die komplexen physiologischen Vorgänge, die nach einer Nahrungsaufnahme ablaufen und wie unser Gastrointestinaltrakt anatomisch aufgebaut ist.

Wir gehen schrittweise durch, wie die Verstoffwechselung der Nahrung funktioniert.

Sie lernen, wie eine biologische Membran aufgebaut ist, und wie der Einstrom von Nährstoffen in die Zelle funktioniert. Es wird die Energiebereitstellung aufgearbeitet, und wir besprechen, welche Enzymklassen die wichtigsten Stoffwechselvorgänge katalysieren.

In diesem Kurs erfahren Sie, wie sich die Humanernährung im Laufe des Lebens verändert.

Es wird erörtert, welche Nährstoffe für Schwangere und Kleinkinder essentiell sind, und welche Unterschiede es bei Makro-und Mikronährstoffverteilung in den diversen Altersgruppen gibt.

Es werden die fettlöslichen und wasserlöslichen Vitamine analysiert und wir besprechen, mit welchen Lebensmittel der Mehrbedarf einer schwangeren Person gedeckt werden kann. Sie werden auch über die Ernährungsempfehlungen informiert, die für Stillende und Säuglinge abgegeben werden können.

Weiters lernen Sie, wie die Makronährstoffverteilung bei Kindern sein sollte und welche Lebensmittel vorteilhaft sind. Es wird aufgeklärt, warum in den letzten Jahrzenten das Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen stark gestiegen ist, und welche Maßnahmen dagegen gesetzt werden.

Zusammen erötrern wir die Frage, warum sich die Ernährung bei älteren Personen so individuell gestaltet. Es wird die Vitaminaufnahme diskutiert, und wie die aktuelle Situation laut letztem Ernährungbericht einzuschätzen ist.

In diesem Fach erfahren Sie, wie sich Umweltfaktoren sich auf unsere Ernährung auswirken können.

Sie lernen, welche ökologischen Aspekte die Gesundheit des Menschen  beeinflussen und vor welchen Herausforderungen der globale Landbau sowie die Weltwirtschaft stehen.

Wir besprechen, wie sich die Dimensionalität zwischen Gesundheit, Umwelt und Gesellschaft darstellt und welche Resourcen uns zu Verfügung stehen. Es wird auch der Umweltschutz thematisiert, und wie man die Produktion von Nahrungsmittel nachhaltiger gestalten könnte.

Zuätzlich werden die Begriffe Ökologischer Rucksack und Virtuelles Wasser definiert und es werden zusammen Beispiele erarbeitet.

Sie lernen, was ökologische Landwirtschaft bedeutet und wie ökologischer Landbau in Österreich betrieben wird. Es werden Probleme aufgezeigt und Lösungsansätze hinsichtlich Nutzung von Agrarflächen besprochen.

Am Schluss sehen wir uns zusammen an, welche Enzyme und welches organische Material biotechnologisch genutzt wird, und ob die Gentechnik tatsächlich so schlecht ist wie ihr Ruf.

Im Fach Ernährungsempfehlung und Betreuung lernen Sie die Grundbegriffe der Ernährung und den Nährstoffbedarf kennen, und können auf Basis dieses Wissens Empfehlungen für die Deckung des Ernährungsbedarfs geben. Wir besprechen zusammen was vollwertige Ernährung nach Definition der Ernährungsgesellschaften ist. Auch die rechtlichen Grundlagen, was Sie Ihren KlientInnenTeilnehmer nach der Ausbildung anbieten dürfen, wird genau besprochen. Im Kurs werden die nationalen und internationalen Ernährungsgesellschaften präsentiert, sowie die empfohlene Nahrungseinteilung der DGE, ÖGE und der Schweizer Gesellschaft. Sie erhalten auch einen Überblick über die Ernährungsempfehlung der einzelnen Länder. Weiters lernen Sie, welche Funktionen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente im Körper haben, und was die empfohlene Zufuhrmenge bei Frau/Mann ist.  

Beim Fach Ernährungsformen und Diäten lernen Sie den Energiehaushalt kennen, und wie der Energieverbrauch und der Grundumsatz berechnet werden. Somit können Sie KundInnen genau deren Tagesenergiebedarf berechnen. Sie lernen, welche ernährungsbedingten Erkrankungen entstehen können und wie man diesen entgegenwirken kann. Zusammen besprechen Sie Krankheitspräventation durch zielgerechte Beratung des Essverhaltens von KundInnen. Des Weiteren lernen Sie verschiedene Ernährungsformen wie Vegetarismus, Veganismus, Low Fat Diät, Ketogene Diät und Low Carb Diäten kennen.

Im Fach Ernährungslehre lernen Sie, welche Grundlagen wichtig sind, um sich ausgewogen zu ernähren.

Die Makronährstoffgruppen der Proteine, Kohlenhydrate und Fette werden im Detail diskutiert. Wir besprechen, wie diese auf den jeweiligen Ernährungstyp angepasst werden können und sehen uns Vitamine und Mineralstoffe hinsichtlich Funktion und Empfehlungen genau an.

Sie lernen, was Nährstoff eigentlich bedeutet und wie man Nahrungsenergie definiert. Es werden die Funktionen des Wassers erläutert und welche Mangelzustände bei einer Dehydration auftreten. Weiters bekommen Sie Einblick, wie das empfindliche Gleichgewicht des Säure-Basen-Haushalts funktioniert und wie der aktuelle Status diesbezüglich in unserer Bevölkerung ist.

Sie lernen die Funktionen der Makronährstoffe kennen und wie man sie sinnvoll in den Alltag einbauen kann. Es wird erarbeitet, wie man die Makronährstoffverteilung auf ein Individuum anpassen kann, und welche Quellen in unserem Organismus gesundheitsfördernde Wirkung entfalten.

Wir besprechen, wie Vitamine im Körper funktionieren und welche Mangelsymptome eintreten können, wenn man eine unzureichende Menge davon aufnimmt. Wir schauen uns auch die Mineralstoffe im Detail an, und welche Quellen man bevorzugen sollte.

Zum Abschluss wird ein Überblick bezüglich sekundären Pflanzenstoffen geschaffen und die wichtigsten Wirkungen definiert.

Im Fach Ernährungsmedizin lernen Sie, welche Ernährungsfehler sich negativ auf unseren Organismus auswirken können.

Wir besprechen die bekanntesten ernährungsbedingten Erkrankungen, wie Adipositas und Diabetes mellitus, und verschaffen uns ein Überblick über Magen-Darm-Erkrankungen und rheumatische Erkrankungen.

Sie lernen, wie Übergewicht und Adipositas entsteht, welche Therapieformen es gibt, und wie der momentane Ernährungsstatus der Bevölkerung sich darstellt.

Wir behandeln die Zunahme von Diabetes und warum Zucker unserem Organismus schaden kann. Ebenso wird das große Gebiet der Herz-Kreislauf-Erkrankungen durchgenommen und Sie lernen, mit welchen Empfehlungen man Gesundheitförderung betreiben kann.

Das große Gebiet der Nahrungsmittelunverträglichkeiten wird ebenfalls im Detail untersucht. Hier lernen Sie auch wie die Kennzeichnung im deutschsprachigen Raum funktioniert.

Im Fach Ernährungsphysiologische Aspekte lernen Sie, wie Sie mit verschiedenen Messmethoden die Körperzusammensetzung Ihrer KlientInnen messen können. Ein wichtiger Teil davon ist das Kompartiment-Modell. Wir zeigen Ihnen, wie das Modell funktioniert und wie Sie die Körperzusammensetzung nach dem Kompartiment-Modell erarbeiten können. Sie lernen die Normwerte des Körperfettanteils und wie diese berechnet werden. Mit dem Fach haben Sie einen Überblick über die verschiedenen Messmethoden und wie Sie diese einsetzen können.

Im Fach Ernährungspsychologie erfahren Sie, wie und warum Emotionen unser Essverhalten beeinflussen.

Es werden Nahrungsmittelpräferenzen der unterschliedlichen Altersgruppen und Geschlechter aufgezeigt. Auch Essstörungen werden in diesem Kursteil besprochen. Neben den verschiedenen Arten von Esstörungen lernen Sie auch, wie mögliche Therapieformen dieser aussehen.

Sie lernen auch, wie das Ernährungsverhalten sich auf unsere Gesundheit und Psyche auswirken kann. Es wird das sogenannte Emotional Eating untersucht, und die Unterschiede zwischen den verschiedenen Typen ermittelt. Zusätzlich bekommen Sie praktische Tipps, wie man in der Ernährungsberatung sinnvoll eine psychologische Komponente einsetzt.

Zusätzlich widmen wir uns der Supermarktpsychologie und der psychischen Tricks, mit denen die Gastronomie arbeitet.

Im Fach Gesundheitserziehung erfahren Sie, wie sich Gesundheit definiert und Sie präventive Gesundheitsförderung betreiben können.

Sie lernen, welche internationalen und nationalen Maßnahmen diesbezüglich gesetzt werden, und wie Gesundheitsprojekte in Österreich aufgebaut sind. Des Weiteren wird gelehrt, wie man Gesundheit richtig definiert und welche präventiven Maßnahmen gesetzt werden können.

Es wird die Spezialisierung der betrieblichen Gesundheitsförderung genauer untersucht, und welche Strategien man als Trainer verfolgen sollte. Wir besprechen, welche Aktionspläne hinsichtlich der Gesundheitsförderung im europäischen Raum verfolgt werden, und welche Ziele man voraussichtlich neu definieren muss.

Im Kurs werden auch Gesundheitsprojekte im deutschsprachigen Raum vorgestellt und Sie erfahren, wie diese funktionieren.

Die Makronährstoffgruppen der Proteine, Kohlenhydrate und Fette werden hier aus chemischer Sicht betrachtet.

Es wird im Detail die Struktur und Funktion besprochen, und wie der Weg der Nahrung von der gastrointestinalen Verdauung bis in die Zelle aussieht.
Sie erhalten eine Einblick, wie die chemische Struktur eines Makronährstoffes aussieht und wie komplexe Moleküle aufgebaut sind.

Es wird die Funktion und Physiologie diskutiert und wie die gastrointestinale Verdauung im Detail aussieht. Sie lernen, wie die zerlegten Molekülteile im Körper transportiert werden und im Endeffekt in die Zelle gelangen.

Es wird für jeden Makronährstoff die Energiegewinnung genau besprochen, und wie schlussendlich der wichtige Energieträger ATP entsteht.

Beim Fach Kräuterkunde werden die Kräuter und Gewürze von A bis Z besprochen.

Sie lernen, wie man die unterschiedlichen Pflanzen nach dem Aussehen unterscheiden kann und welche Inhaltsstoffe eine pharmakologische Wirkung entfalten können. Auch die praktische Anwendung wird diskutiert und Rezepte dazu besprochen, sowie nachgekocht.

Im Kurs wird auch die heilende Wirkung von Kräutern und Gewürzen besprochen. Sie erafhren, welche Kräuter schon Jahrtausende die Ernährung der Menschheit beeinflussen und was für Personen die Kulturgeschichte der Kräuter geprägt haben. Das Sammeln von Kräuter wird genau betrachtet und mögliche Fehler dabei besprochen.

Sie erhalten eine umfassende Übersicht, welche Kräuter und Gewürze es gibt und wie man sie unterscheidet. Der Einsatz von Pflanzenteilen in bestimmten Speisen und Rezepten wird besprochen bzw. welche gesundheitsfördernden Wirkungen sie entfalten können.

Zum Abschluss werden Rezeptureren besprochen und eine Auswahl nachgekocht.

Beim Fach Lebensmittelkennzeichnung erfahren Sie, wie ein Lebensmittel im deutschsprachigen Raum zu kennzeichnen ist und welche rechtlichen Richtlinien es gibt.

Es wird die Nährstofftabelle genau untersucht und besprochen, worauf ein Konsument achten sollte. Die Allegenkennzeichnung sowie die gängisten Lebensmittelzusatzstoffe werden aufgelistet, als auch deren Wirkung und Funktion besprochen.

In diesem Fach werden die Lebensmittelwarengruppen tierischer (Fleisch und Fleischprodukte, Milch und Milchprodukte, Eier, Fisch und Meeresfrüchte) und pflanzlicher Herkunft (Getreide und Pseudogetreide, Hülsenfrüchte, Obst & Gemüse, Nüsse, Samen, Keimlinge) behandelt. Bei jeder Warengruppe werden Aspekte der Herstellung, Verarbeitung und Haltbarmachung sowie deren Zusammensetzung, Inhalts- und Nährstoffe im Zusammenhang mit dem Gesundheitsaspekt betrachtet.

Nach dem Motto Die Dosis macht das Gift werden hier verschiedene Lebensmittelgifte und Lebensmittelvergiftungen behandelt. Einerseits können pflanzliche Inhaltsstoffe (Antinutritiva), Pilzgifte und marine Toxine zu Vergiftungserscheinungen beim Menschen führen. Andererseits können Bakterien, Schimmelpilze und Viren durch mangelnde (Küchen-)Hygiene zu Vergiftungen führen. Nach einer kurzen allgemeinen Einführung in die Toxikologie werden diese Punkte erläutert. Hinweise zur Zubereitung und allgemeinen Guten Hygienepraxis runden den Kurs ab.

In diesem Teil wird das Wissen aus der Vorlesung Grundlage der Sporternährung des Basismoduls vertieft. Sie lernen, wie eine optimale Sporternährung für Ausdauersport und Kraftsport zu erstellen ist. Die Wichtigkeit und Bedürfnissunterschiede der Ernährung in den Belastungsphasen und den Regenerationsphasen von SportlerInnen wird ausführlich behandelt. Sie lernen die unterschiedlichen Leistungsgruppen von SportlerInnen kennen, und wie diese unterteilt sind. Die Unterschiede in der Ernährung für HobbysportlerInnen  und LeistungssportlerInnen werden ebenfalls behandelt. Auch die Bedeutung der Nahrungsergänzungsmittel und deren sinnvolle Anwendung wird gemeinsam besprochen. Zusammen wird im Unterricht der Energiehaushalt wiederholt, um dann detailliert auf die Energiegewinnung einzugehen. Sie lernen über die aerobe und anaerobe Glykolyse und die Energiebereitstellung im Sport.